Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Jajanan Pasar Corobikan yang Mudah Dibuat Sendiri

image-gnews
Ilustrasi jajanan pasar Corobikan. shutterstock.com
Ilustrasi jajanan pasar Corobikan. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kendati beberapa jajanan pasar khas beberapa daerah di Indonesia sudah mulai langka, tapi masih banyak jajanan pasar yang mudah dijumpai di pasar. Tidak jarang jajanan pasar juga dijajakan di pinggir jalan dengan berbagai pilihan kue yang memanjakan lidah. Umumnya jajanan pasar khas daerah Indonesia memiliki cita rasa manis atau gurih.

Selain itu jajanan pasar memiliki bentuk menarik dan harganya yang masih sangat terjangkau, sehingga cocok dijadikan sebagai cemilan atau hidangan. Sementara itu, jajanan pasar carabikang dikenal mempunyai bentuk menarik seperti bunga yang sedang mekar. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan rasa manis serta memiliki tekstur lembut dan berserat.

Kue carabikang atau corobikan termasuk kue basah yang cara pembuatannya melewati proses pemanggangan dalam cetakan khusus kue carabikang. Kudapan yang satu ini dapat dijumpai di pasar tradisional.

Jika Anda ingin coba membuat sendiri, berikut ini resep membuat corobikan dengan mudah berdasarkan Cookpad.

Bahan-bahan

- 350 gram tepung beras

- 2 sendok makan terigu

- 850 mililiter santan kental dari 1 1/2 butir kelapa

- 130 gram gula

- 1/4 sendok teh garam

- Secukupnya pasta pandan

Cara membuat

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

1. Untuk biang, larutkan tiga sendok makan tepung beras dengan 200 mililiter santan. Masak sampai mengental lalu angkat.

2. Masukkan tepung beras, terigu, gula, dan garam ke dalam bahan biang. Kemudian aduk.

3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

4. Campur adonan sembari dituang sisa santan sedikit-sedikit sampai habis dan berikan pasta pandan. Campur terus selama 40 menit hingga adonan terasa ringan.

5. Diamkan adonan selama satu jam.

6. Panaskan cetakan, lalu tuang adonan 3/4 tiang cetakan. Masak sampai berlubang-lubang dan kering atasnya. Cungkil ke atas bagian bawah tengah kue sampai merekah, seraya bagian atas pinggirnya ditekan ke bawah untuk menahan kue agar tidak lepas dari cetakan.

Itulah resep mudah membuat sendiri kue jajanan pasar corobikan, selamat mencoba. 

PUSPITA AMANDA SARI I VIVIA AGARTHA F | RIZKI DEWI AYU
Pilihan editor: Mengenal Jajanan Pasar Corobikan

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Tersangka Korupsi DJKA dari BTP Semarang Diduga Terima Fee 10 Hingga 20 Persen dari Lelang

2 hari lalu

Direktur Penyidikan KPK, Asep Guntur Rahayu bersama tim juru bicara KPK, Budi Prasetyo (kanan), menghadirkan Pejabat Pembuat Komitmen pada BTP Kelas 1 Jawa Bagian Tengah tahun 2017 - 2021, Yofi Oktarisza, resmi memakai rompi tahanan seusai menjalani pemeriksaan, di gedung Komisi Pemberantasan Korupsi, Jakarta, Kamis, 13 Juni 2024. KPK resmi meningkatkan status perkara ke tahap penyidikan dengan menetapkan dan melakukan penahanan secara paksa selama 20 hari pertama terhadap tersangka baru, Yofi Oktarisza, dalam pengembangan perkara dugaan tindak pidana korupsi penerimaan hadiah atau janji terkait proyek pengadaan barang dan jasa di lingkungan Balai Teknik Perkeretaapian kelas 1 Jawa Bagian Tengah dan di lingkungan Direktorat Prasarana Ditjen Perkeretaapian Kementerian Perhubungan. TEMPO/Imam Sukamto
Tersangka Korupsi DJKA dari BTP Semarang Diduga Terima Fee 10 Hingga 20 Persen dari Lelang

PPK dalam proyek DJKA ini diduga menerima fee 10 hingga 20 persen dari tiap paket lelang.


PPDB 2024 Jawa Tengah Jenjang SMA Dibuka, Cek Jadwal dan Cara Daftarnya

4 hari lalu

Ilustrasi Pendaftaran Peserta Didik Baru (PPDB) secara online. TEMPO/Eko Siswono Toyudho
PPDB 2024 Jawa Tengah Jenjang SMA Dibuka, Cek Jadwal dan Cara Daftarnya

Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Tengah membuka pendaftaran PPDB 2024 untuk jenjang SMA dan SMK pada 11-24 Juni 2024.


Bos Rental Mobil Tewas Dikeroyok di Pati, Jumlah Tersangka Bertambah

6 hari lalu

Markas Polresta Pati, Jawa Tengah. Foto: ANTARA/Akhmad Nazaruddin Lathif
Bos Rental Mobil Tewas Dikeroyok di Pati, Jumlah Tersangka Bertambah

Pengusaha rental mobil tewas dikeroyok usai diteriaki maling saat mengambil kendaraannya di Desa Sumbersoko, Kecamatan Sukolilo, Pati, Jawa Tengah


Muhammad Jibril Mahendra Akbar Bersiap Tampil di PON 2024, Bakal Jadi Atlet Tembak Reaksi Termuda dari Jawa Tengah

9 hari lalu

Atlet tembak asal Kota Solo, Muhammad Jibril Akbar Mahendra saat berlatih tembak di Lapangan Tembak Manahan, Solo, Jawa Tengah, Rabu, 5 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Muhammad Jibril Mahendra Akbar Bersiap Tampil di PON 2024, Bakal Jadi Atlet Tembak Reaksi Termuda dari Jawa Tengah

Muhammad Jibril Mahendra Akbar lolos untuk tampil di PON 2024 setelah mengikuti tiga kali seleksi.


Top Hukum: Densus 88 'Posko Cipete' yang Kuntit Jampidsus Diduga Terafiliasi Satgassus Merah Putih, Lokasi Posko Cipete, dan Rekam Jejak Kombes Muhammad Tedjo

9 hari lalu

Jampidsus vs Densus 88
Top Hukum: Densus 88 'Posko Cipete' yang Kuntit Jampidsus Diduga Terafiliasi Satgassus Merah Putih, Lokasi Posko Cipete, dan Rekam Jejak Kombes Muhammad Tedjo

Densus 88 yang menguntit Jampidsus Kejagung diduga terafiliasi dengan Satgassus Merah Putih menjadi berita hukum yang banyak dibaca.


Rekam Jejak Kombes Muhammad Tedjo, Kasatgaswil Jateng Densus 88 Atasan Bripda Iqbal yang Kuntit Jampidsus

10 hari lalu

Jampidsus Vs Densus 88
Rekam Jejak Kombes Muhammad Tedjo, Kasatgaswil Jateng Densus 88 Atasan Bripda Iqbal yang Kuntit Jampidsus

Jejak Kombes Muhammad Tedjo Kusumo, Kasatgaswil Jateng Densus 88.


Ini Lokasi Posko Cipete Densus 88 yang Bertugas Buntuti Jampidsus Kejagung

10 hari lalu

Jampidsus Vs Densus 88
Ini Lokasi Posko Cipete Densus 88 yang Bertugas Buntuti Jampidsus Kejagung

Lokasi markas Densus 88 AT Satuan Wilayah Jawa Tengah di Jakarta berada di Cipete Utara, Kebayoran Baru.


Gibran Bingung Kepala Daerah Tak Hadir saat Rembug Pembangunan Jawa Tengah 2024 di Solo

16 hari lalu

Wali Kota Solo Gibran Rakabuming Raka memberikan sambutan sebagai tuan rumah di acara Rembug Pembangunan Jawa Tengah 2024 yang diselenggarakan di Taman Balekambang Solo, Kamis, 30 Mei 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Gibran Bingung Kepala Daerah Tak Hadir saat Rembug Pembangunan Jawa Tengah 2024 di Solo

Wali Kota Solo Gibran Rakabuming Raka menyindir beberapa kepala daerah di Jawa Tengah yang tidak hadir dalam kegiatan Rembug Pembangunan Jateng 2024.


Pendaftaran PPDB Jawa Tengah 2024 Bakal Dibuka, Cek Jalur dan Syaratnya

19 hari lalu

Ilustrasi PPDB. ANTARA
Pendaftaran PPDB Jawa Tengah 2024 Bakal Dibuka, Cek Jalur dan Syaratnya

Pendaftaran PPDB SMA, SMK, dan SLB akan dibuka pada Juni 2024, cek jenis jalur seleksinya.


BNN Ungkap Peredaran Narkoba Jaringan Sumatera-Jawa, Kampus di Jakarta Timur jadi Titik Jemput Paket

25 hari lalu

Plh Deputi Pemberantasan BNN RI, Sabarudin Ginting menunjukan bukti sebelum di musnahkan di BNN RI, Cawang, Jakarta Timur, Selasa, 21 Mei 2024. BNN RI bersama Bea Cukai dan Kejaksaan Tinggi DKI Jakarta memusnahkan barang bukti narkotika sebesar 1.253,30 gram sabu, 10.472 gram ganja, 67 butir ekstasi, dan 106,18 gram MDMB-INACA dari 5 kasus yang berbeda, dan melibatkan 7 tersangka. TEMPO/ Febri Angga Palguna
BNN Ungkap Peredaran Narkoba Jaringan Sumatera-Jawa, Kampus di Jakarta Timur jadi Titik Jemput Paket

BNN menangkap pengedar narkoba jenis ganja saat menjemput paket itu di sebuah kampus di Jakarta Timur. Enjot alias JL.