Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mengenal Jajanan Pasar Corobikan

image-gnews
Ilustrasi jajanan pasar Corobikan. shutterstock.com
Ilustrasi jajanan pasar Corobikan. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Untuk urusan kuliner, Indonesia mempunyai banyak ragam, termasuk yang dikenal dalam jajanan pasar yang gampang dijumpai di pasar-pasar. Salah satunya yaitu kue corobikan.

Kue carabikang adalan kue tradisional berbahan dasar tepung beras, berbentuk seperti bunga merekah dan diberi warna. Rasanya manis dengan tekstur lembut dan berserat. Pasti hampir semua orang sudah pernah merasakan kue yang bisa dijumpai di pasar tradisional ini. 

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud), carabikang ialah penganan yang dibuat dari adonan tepung beras, telur, santan hangat, dan gula pasir. Carabikang dibakar dalam cetakan berbentuk berlekuk-lekuk. Kemudian setelah matang, dicungkil dengan pisau sehingga dapat mekar seperti bunga. 

Dirujuk laman Budaya-Indonesia.org, carabikang merupakan salah satu jajanan pasar Indonesia yang cukup familiar di masyarakat. Bagi warga Jawa Tengah, kue ini adalah jajanan pasar yang sangat mudah ditemui. Carabikang sendiri mempunyai sebutan bermacam-macam. Ada yang menyebutnya kue corobikang dan ada juga yang menamakannya corobikan.

Pada umumnya kue carabikang berwarna merah muda. Tetapi kemudian banyak kreasi-kreasi baru dari corobikan sehingga ada yang berwarna-warni, seperti contohnya berwarna putih, hijau, dan cokelat. Kue carabikang sendiri berukuran kecil dan berbentuk bulat.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Selain kue carabikang, ada lagi kue yang memiliki kemiripan, seperti bika Ambon atau apem. Hal yang membedakan kue corobikan adalah rasa manis yang dominan. Untuk masalah bahan, kue ini berasal dari tepung beras, tepung terigu, dan gula pasir yang diolah.

Kue carabikang atau corobikan bisa menjadi camilan simpel untuk dihidangkan kepada keluarga. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah jajanan pasar satu ini juga mudah ditemukan. 

Pilihan editor: 20 Jajanan Pasar Khas Indonesia dari Berbagai Daerah, Dari yang Manis hingga Gurih

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Alasan Air Kelapa Disebut sebagai Minuman Olahraga Terbaik

15 hari lalu

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Alasan Air Kelapa Disebut sebagai Minuman Olahraga Terbaik

Air kelapa dapat menjadi minuman olahraga alami yang ideal untuk mengisi kembali energi setelah berolahraga. Berikut 10 manfaat minum air kelapa.


5 Alasan Kita Perlu Minum Air Kelapa

31 hari lalu

Ilustrasi air kelapa. shutterstock.com
5 Alasan Kita Perlu Minum Air Kelapa

Pakar diet menjelaskan semua manfaat air kelapa yang penting bagi kesehatan. Berikut lima di antaranya.


Bahaya Minum Air Kelapa Muda Secara Berlebihan, Kenaikan Gula Darah hingga Kelebihan Berat Badan

29 Maret 2024

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
Bahaya Minum Air Kelapa Muda Secara Berlebihan, Kenaikan Gula Darah hingga Kelebihan Berat Badan

Minum air kelapa muda secara berlebihan bisa menimbulkan risiko dan bahaya bagi kesehatan, antara lain kenaikan gula darah dan kelebihan berat badan.


5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

19 Maret 2024

Ilustrasi kelapa muda (Pixabay.com)
5 Manfaat Minum Air Kelapa Hijau saat Berbuka Puasa

Tidak hanya segar, air kelapa hijau juga memiliki sejumlah manfaat yang signifikan bagi kesehatan tubuh.


Minuman yang Baik Diminum saat Berbuka Puasa

17 Maret 2024

Ilustrasi air kelapa. shutterstock.com
Minuman yang Baik Diminum saat Berbuka Puasa

Beberapa rekomendasi minuman untuk berbuka puasa yakni air putih, air kelapa hingga teh herbal.


3 Tips Menyimpan Tempe agar Tidak Cepat Busuk

5 Januari 2024

Ilustrasi tempe. (doctortempeh.com)
3 Tips Menyimpan Tempe agar Tidak Cepat Busuk

Hindari membeli tempe yang sudah berwarna keabu-abuan dan berbau tengik.


7 Khasiat Air Kelapa Campur Madu

23 November 2023

Ilustrasi susu dan air kelapa. Shutterstock
7 Khasiat Air Kelapa Campur Madu

air kelapa dikenal sebagai minuman sehat dengan banyak manfaat


Air Kelapa vs Jus Buah, Mana yang Lebih Baik?

4 November 2023

Ilustrasi jus buah (Pixabay.com)
Air Kelapa vs Jus Buah, Mana yang Lebih Baik?

Pilihan antara air kelapa dan jus buah bergantung pada kebutuhan dan preferensi kesehatan spesifik Anda.


Resep Jajanan Pasar Corobikan yang Mudah Dibuat Sendiri

6 Oktober 2023

Ilustrasi jajanan pasar Corobikan. shutterstock.com
Resep Jajanan Pasar Corobikan yang Mudah Dibuat Sendiri

Corobikan adalan jajanan pasar berbahan dasar tepung beras, dan berbentuk seperti bunga merekah. Kue ini bercita rasa manis dengan tekstur lembut.


Selain Thai Tea, Inilah 6 Minuman Thailand yang Disukai Turis

5 Oktober 2023

Thai tea di Tom Tom Pacific Place (Ika Nurhayati/tabloidbintang.com)
Selain Thai Tea, Inilah 6 Minuman Thailand yang Disukai Turis

Kalau punya kesempatan ke Thailand, jangan lewatkan tujuh minuman populer di kalangan turis berikut ini.