Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Wisata Kuliner Khas Sumatera Barat di Kawasan Jam Gadang Bukittinggi

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Sentra Sanjai yang berada disebelah Pasar Ateh dekat objek wisata Jam Gadang, Kota Bukittinggi. (TEMPO/Fachri Hamzah)
Sentra Sanjai yang berada disebelah Pasar Ateh dekat objek wisata Jam Gadang, Kota Bukittinggi. (TEMPO/Fachri Hamzah)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Jika berkunjung ke objek wisata Jam Gadang di Kota Bukittinggi, Sumatera Barat, tentu banyak hal yang dapat dinikmati. Selain objek wisata sejarah, para pelancong juga menikmati aneka kuliner khas Sumatera Barat.

Kawasan Jam Gadang berdekatan dengan pusat belanja Pasar Ateh. Selain itu, ada beberapa sentral kuliner yang bisa ditempuh dengan berjalan kaki dari Jam Gadang. Mulai dari kuliner manis, camilan, hingga makan berat, berikut daftar makanan khas Sumbar di kawasan Jam Gadang.

1. Ampiang Dadiah

Ampiang dadiah, kuliner khas Kota Bukittinggi yang berbahan dasar beras ketan dan fermentasi susu kerbau. (TEMPO/Fachri Hamzah)

Ampiang dadiah merupakan makanan khas Sumatera Barat yang berbahan dasar ampiang dan dadiah. Ampiang merupakan beras ketan yang dihaluskan. Sementara itu dadiah adalah susu kerbau yang difermentasikan di dalam bambu selama satu hari satu malam.

Menikmati ampiang dadiah kadang lebih nikmat dengan campuran es batu dan gula aren. Saat pertama kali mencoba, pengunjung akan merasakan asam dari fermentasi susu kerbau. Harga satu mangkuk ampiang dadiah dibanderol dengan Rp22 ribu.

2. Pisang Bakar Santan

Pisang Panggang Santan makanan khas Kota Bukittinggi. (TEMPO/Fachri Hamzah)

Pisang bakar santan termasuk makanan khas Kota Bukittinggi dan sekarang sudah dapat ditemukan di beberapa daerah di Sumatera Barat. Pisang bakar santan biasanya menjadi pendamping minum kopi.

Makanan ini terbuat dari pisang yang dibakar, lalu pisang tersebut disiram dengan santan dan ditambahkan satu roti gabin.Harga untuk satu porsi pisang bakar santan adalah Rp10 ribu. Di sekitar Jam Gadang terdapat beberapa kios yang menjual pisang bakar santan.

3. Keripik Sanjai

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Sentra Sanjai yang berada disebelah Pasar Ateh dekat objek wisata Jam Gadang, Kota Bukittinggi. (TEMPO/Fachri Hamzah)

Mungkin sudah banyak yang tahu kuliner yang satu ini karena sudah jadi jajanan wajib bagi wisatawan yang datang ke Sumatera Barat. Karupuak Sanjai adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diparut tipis, digoreng, dan diberi garam sebagai penyedap.

Hidangan ini populer sebagai oleh-oleh khas dari Nagari Sanjai, yang letaknya dekat dengan Kota Bukittinggi. Nagari Sanjai berjarak sekitar tiga kilometer dari pusat Kota Bukittinggi. Dekat Jam Gadang terdapat satu sentra sanjai. Sentra tersebut menyajikan segala macam olahan sanjai mulai dari keripik ubi, talas, dan lainya.

4. Nasi Kapau

Rahma, pramusaji di Warung Nasi Kapau Hj Ana, sedang menyajikan makanan. (TEMPO.CO/Fachri Hamzah)

Nasi kapau merupakan hidangan nasi rames yang berasal dari Nagari Kapau, Tilatang Kamang, Kabupaten Agam. Nagari Kapau terletak sekitar empat kilometer dari Kota Bukittinggi. Hidangan ini terkenal karena kekayaan rempah-rempahnya dan cita rasa yang khas.

Nasi Kapau biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti rendang, gulai ayam, gulai ikan, balado, sayuran, dan sambal. Keberagaman rasa dan cita rasa yang kuat adalah ciri khas dari hidangan ini, yang membuatnya menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai di Sumatera Barat.

Jika ingin menikmati Nasi Kapau di kawasan Jam Gadang, Los Lambung di Pasar Bawah adalah salah satu tempat yang dapat dikunjungi. Restoran ini juga menyajikan makanan khas Sumatera Barat lainnya. 

FACHRI HAMZAH

Pilihan Editor: Menyantap Nasi Kapau di Los Lambuang Kota Bukittingi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Cegah Anggotanya Terpapar Judi Online, Polisi di Pelbagai Daerah Lakukan Ini

2 hari lalu

Ilustrasi judi online. Pixlr Ai
Cegah Anggotanya Terpapar Judi Online, Polisi di Pelbagai Daerah Lakukan Ini

Tidak ada toleransi bagi siapa pun anggota Polri yang terbukti terlibat dalam judi online.


7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

2 hari lalu

Ikan goreng sambal di Warung Mak Beng,Pantai Sanur, Bali (TasteAtlas)
7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

Tidak komplit rasanya jika berlibur ke Bali tanpa mencoba kuliner khas Bali. Berikut 7 rekomendasi wisata kuliner unik di Pulau Dewata.


Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

6 hari lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

Saat merayakan Idul Adha, daging hewan kurban yang didapat akan dimasak untuk hidangan makan bersama keluarga


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

9 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


Sering Dikira Sama, Ini 5 Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau

9 hari lalu

Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau. Foto: Canva
Sering Dikira Sama, Ini 5 Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau

Meski sama-sama dari Sumatra Barat, ternyata nasi padang dan nasi kapau berbeda. Berikut perbedaan nasi padang dan nasi kapau.


7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

9 hari lalu

Bukan hanya roti unyil, bolu talas, atau asinan saja, ada banyak makanan khas bogor yang perlu Anda coba. Berikut ini rekomendasinya. Foto: Canva
7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bogor, berikut ini beberapa tempat makan di Suryakencana Bogor yang enak. Ada soto kuning sampai asinan.


Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

14 hari lalu

Duta Besar Inggris untuk Indonesia Dominic Jermey di acara perayaan ulang tahun Raja Charles III di The Ritz-Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan pada Kamis, 6 Juni 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

Dubes Jermey mengatakan ingin melihat Indonesia lebih dikenal di Inggris dan mengajak buka restoran di sana.


Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

14 hari lalu

Seroang konsumen menunjukkan layanan Go Food pada aplikasi Tokopedia, di Jakarta, 31 Oktober 2022. Kehadiran GoFood dalam aplikasi Tokopedia merupakan bagian strategi cross-pollination atau sinergi antar-platform, yang dilakukan guna mempercepat profitabilitas dan berdampak luas pada ekosistme Gojek. TEMPO/Jati Mahatmaji
Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

Gojek umumkan inovasi baru via kolaborasi dengan Google di GoFood. Begini langkah-langkah menggunakannya.


Keindahan Ngarai Sianok Berjuluk Grand Canyon Indonesia Sebelum Diterjang Galodo

16 hari lalu

Panorama Ngarai Sianok Bukittinggi, Sumbar. ANTARA/Iggoy el Fitra
Keindahan Ngarai Sianok Berjuluk Grand Canyon Indonesia Sebelum Diterjang Galodo

Meskipun saat ini kawasan sekitar Ngarai Sianok tengah dihantam galodo atau banjir bandang, tapi banyak orang masih mengingat keindahannya.


Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

18 hari lalu

Menparekraf Sandiaga Uno memberikan pernyataan kepada wartawan di Balai Kota Solo seputar potensi wisata gastronomi, Ahad malam, 2 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

Di Indonesia baru Ubud, Bali, yang dapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastronomi. Kota Solo dinilai berpotensi raih penghargaan yang sama.