Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mengenal Jenis-jenis Es Krim Kulfi Khas India yang Terbuat dari Susu

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Es Krim Kulfi. shutterstock.com
Es Krim Kulfi. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Kulfi adalah jenis es krim asal India yang terbuat dari susu. Ada banyak jenis kulfi tergantung bahan tambahannya, seperti pistachio, air mawar, dan kunyit.

Es krim India ini dibuat dengan merebus susu dalam waktu yang lama dan kemudian membekukannya dalam bentuk kerucut. Jenis-jenis es krim kulfi dibagi berdasarkan bahan tambahannya.

Dilansir dari Crazy Masala Food, berikut adalah beberapa jenis es krim kulfi.

1. Malai Kulfi

Malai kulfi adalah jenis kulfi yang diberi tambahan rasa manis dan buah-buahan kering seperti almond dan pistachio. Biasanya malai kulfi akan disajikan dengan rabdi, yaitu hidangan manis tradisional India Utara yang dibuat dengan susu penuh lemak, gula, kapulaga, dan kacang.

2. Pista Kulfi

Pista kulfi adalah jenis kulfi yang paling umum di India dengan harga yang wajar. Biasanya jenis kulfi ini akan dihiasi dengan pistachio di sekeliling kulfi.

3. Kulfi Mangga

Seperti namanya, kulfi mangga terbuat dari susu yang dicampur dengan mangga. Biasanya mangga baru ditambahkan setelah susu direbus lama, baru kemudian dimasukkan ke freezer.

4. Kulfi Stroberi

Strawberry kulfi benar-benar terbuat dari strawberry dengan sedikit campuran susu. Rasanya seperti strawberry shake beku.

5. Mentega Scotch Kulfi

Butter scotch kulfi benar-benar dibuat dari butterscotch, yaitu campuran gula merah dan mentega yang dilelehkan dan dimasak secara.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

6. Kesar Pista Kulfi

Kesar pista kulfi adalah jenis kulfi dengan tambahan kunyit dan pistachio. Kulfi jenis ini juga paling umum di India dan digandrungi oleh hampir setiap warga negara India.

7. Kesar Badam

Kesar badam adalah jenis kulfi dengan tambahan kunyit dan almond. Biasanya kulfi ini terbuat dari susu kental yang juga bisa disebut rabdi.

8. Rose Kulfi

Rose kulfi dibuat dengan menambahkan sari mawar dan almond, namun jenis kulfi ini bukanlah kulfi yang umum untuk dicoba di India.

9. Kaju Kishmish Kulfi

Sesuai dengan namanya, kaju kishmish kulfi dibuat dengan menambahkan kacang mete dan kismis kering.

10. Kenari Kulfi

Kenari kulfi terbuat dari susu kental dengan tambahan saffron, kenari, dan ceri untuk gigitan yang lebih nikmat.

Pilihan Editor: Es Krim Kulfi Khas India yang Beraroma

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Penerbangan SpiceJet Berjalan Tanpa AC di Tengah Gelombang Panas, Penumpang Gerah

36 menit lalu

Ilustrasi pesawat (Pixabay)
Penerbangan SpiceJet Berjalan Tanpa AC di Tengah Gelombang Panas, Penumpang Gerah

Penerbangan Spicejet SG 476 berlangsung lebih dari satu jam di tengah gelombang panas. Penumpang kipas-kipas.


Biaya Perawatan Anjing Lebih Mahal dari Gaji ART, Keluarga Miliarder dari India Kena Dakwaan Eksploitasi

9 jam lalu

Ilustrasi Asisten Rumah Tangga / Pembantu. changewire.org
Biaya Perawatan Anjing Lebih Mahal dari Gaji ART, Keluarga Miliarder dari India Kena Dakwaan Eksploitasi

Paspor ART itu ditahan keluarga miliarder itu dan mereka mendapat bayaran USD8 (Rp131 ribu) untuk pekerjaan 15 - 18 jam per hari


Belum Diresmikan, Jembatan di India Ambruk dalam Hitungan Detik

10 jam lalu

Ilustrasi Jembatan Putus. ANTARA/Rudi Mulya
Belum Diresmikan, Jembatan di India Ambruk dalam Hitungan Detik

Jembatan beton itu dibangun di atas sungai Bakra yang menyedot anggaran pengeluaran hingga jutaan dolar, namun hancur dalam hitungan detik


10 Negara Terbesar di Dunia Berdasarkan Jumlah Penduduk

1 hari lalu

Negara terbesar di dunia berdasarkan jumlah populasi, India. Foto: Canva
10 Negara Terbesar di Dunia Berdasarkan Jumlah Penduduk

Berikut daftar negara terbesar di dunia berdasarkan populasi. Indonesia termasuk dengan angka pertumbuhan 0,82 persen. Ini daftar lengkapnya.


Keunikan Festival Onam, Perayaan Panen Sarat Makna di Kerala India

3 hari lalu

Festival Onam. REUTERS
Keunikan Festival Onam, Perayaan Panen Sarat Makna di Kerala India

Festival Onam adalah salah satu perayaan terpenting di Kerala, sebuah negara bagian di selatan India.


Bukan Hanya Sebagai Salam Penghormatan, Ini Filosofi Namaste

3 hari lalu

Pangeran Charles Inggris (kiri) disambut dengan salam 'namaste' oleh Patricia Janet Scotland, Baroness Scotland of Asthal di London, Inggris, Senin, 9 Maret 2020. Sejumlah pejabat mulai mengganti kebiasaan berjabat tangan dengan cara menyapa lainnya untuk mengurangi penyebaran penyakit terutama virus corona. Aaron Chown/Pool via REUTERS
Bukan Hanya Sebagai Salam Penghormatan, Ini Filosofi Namaste

Kata Namaste berasal dari bahasa Sanskerta, yang sering digunakan dalam budaya India dan di seluruh dunia dalam konteks yoga dan meditasi.


Karier Politik Jawaharlal Nehru, Perdana Menteri India yang Pertama Menjabat Tiga Periode

4 hari lalu

Megawati Soekarnoputri bersama Jawaharlal Nehru. facebook.com
Karier Politik Jawaharlal Nehru, Perdana Menteri India yang Pertama Menjabat Tiga Periode

Karier politik Jawaharlal Nehru, Perdana Menteri India yang pertama menjabat selama tiga periode. Selama ini rekornya baru disamai Narendra Modi.


Karier Politik Narendra Modi Menjabat Perdana Menteri India Tiga Periode

4 hari lalu

Perdana Menteri India Narendra Modi memberi isyarat saat ia tiba di markas besar Partai Bharatiya Janata (BJP) di New Delhi, India, 4 Juni 2024. REUTERS/Adnan Abidi
Karier Politik Narendra Modi Menjabat Perdana Menteri India Tiga Periode

Karir politik Narendra Modi menjabat sebagai Perdana Menteri India tiga periode, sama seperti pendahulunya Jawaharlal Nehru.


Mengenali Beragam Jenis Kambing di Indonesia

4 hari lalu

Foto: sxc.hu
Mengenali Beragam Jenis Kambing di Indonesia

Beberapa jenis kambing dibudidayakan untu produksi susu, daging, maupun hewan kurban saat Idul Adha


Oppo F27 Pro+ 5G Resmi Meluncur di India, Ini Spesifikasinya

4 hari lalu

Oppo Reno 11 5G (Oppo)
Oppo F27 Pro+ 5G Resmi Meluncur di India, Ini Spesifikasinya

Oppo F27 Pro+ 5G menampilkan layar AMOLED melengkung 3D 6,7 inci dengan resolusi FHD+ 2412 x 1080 piksel.