TEMPO.CO, Jakarta - Americano salah satu sajian kopi hitam. Menu kopi Americano termasuk populer. Ini kopi hitam yang dibuat dengan menambahkan air panas ke dalam segelas espresso. Secara tradisional, Americano merupakan jenis kopi untuk dibuat sendiri.
Sajiannya membutuhkan espresso dan air panas yang diinginkan untuk mengencerkan ke dalam cangkir. Espresso dibuat dengan air dan kopi yang ditumbuk halus. Dikutip dari situs web Waka Coffee, Americano minuman berbahan dasar espresso yang menghasilkan lapisan busa mengendap di bagian atas minuman.
Tentang Americano
Kopi jenis ini bermula pada 1970-an. Dikutip dari Coffee Of The North, istilah Caffe Americano adalah bahasa Italia untuk kopi itu. Sedangkan Americano berasal dari dialek Spanyol Amerika.
Saat bertugas, tentara Amerika Serikat tidak terbiasa dengan produksi kopi gaya Eropa yang utamanya adalah espresso. Rasa espresso biasa terlalu pahit, tidak seperti kopi dari Amerika Serikat. Mereka mulai menambahkan air untuk mengencerkan espresso dan membuatnya lebih seperti kopi dari rumah. Kombinasi kopi dan espresso ini bisa diterima di seluruh Eropa dan kembali ke Amerika.
Saat itu, orang Italia sangat menyukai minuman espresso. Di sisi lain, biasanya secangkir kopi tradisional untuk orang Amerika saat itu disiapkan melalui metode tetes.
Tentara Amerika yang tidak sempat meluangkan waktu setiap pagi untuk menyiapkan kopi melalui metode tetes menemukan cara untuk meniru rasa. Dari kreasi itu muncul menu kopi yang sekarang dikenal sebagai Americano.
Minuman ini kemudian kian digemari seiring waktu dengan kemunculan minuman versi hot maupun ice Americano
Pilihan Editor: Cara Cepat Tahu Perbedaan Coffee Latte, Espresso, Moccacino, dan Cappuccino
