Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Omah Jadah, Tempat Wisata Edukasi Jadah Tempe di Lereng Merapi

image-gnews
Produksi jadah di Omah Jadah Kaliurang Sleman Yogyakarta. Dok. Istimewa
Produksi jadah di Omah Jadah Kaliurang Sleman Yogyakarta. Dok. Istimewa
Iklan

TEMPO.CO, Yogyakarta - Wisata lereng Gunung Merapi Kaliurang Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta, kini memiliki area kuliner baru bernama Omah Jadah. Jadah merupakan kudapan olahan dari ketan khas Kaliurang Sleman yang biasanya disantap bersama tempe ataupun tahu bacem sehingga disebut jadah tempe.

Dibungkus daun pisang, jadah yang memiliki rasa gurih dipadu tempe atau tahu bacem yang rasanya manis plus cabai rawit, membuat kudapan ini jadi buruan wisatawan di tengah hawa dingin Kaliurang.

Omah Jadah di Kaliurang yang diluncurkan Pemerintah Kabupaten Sleman pada Ahad, 25 Juni 2023 berlokasi di area Tlogo Putri, Kaliurang. "Omah Jadah Kaliurang ini merupakan rumah produksi sekaligus wisata edukasi yang diharapkan mampu meningkatkan kemandirian dan daya saing jajanan jadah tempe di pasaran," kata Bupati Sleman, Kustini Sri Purnomo.

Kustini mengatakan kudapan khas Sleman itu perlu di-branding dengan memberinya sentra khusus agar mudah diketahui wisatawan yang berkunjung ke lereng Merapi yang memiliki banyak destinasi tersebar. "Omah Jadah ini juga jadi ruang transformasi dari pelaku usaha jadah tempe senior kepada generasi penerusnya sehingga kualitas produksi dan pemasarannya terjaga dari waktu ke waktu," kata dia.

Ketua Sentra Jadah Tempe Kaliurang Bejo Wiryanto mengatakan saat ini anggota sentra Jadah Tempe yang ada di Kaliurang bejumlah 80 orang. "Dari jumlah tersebut didominasi perempuan dan lansia," kata dia.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dengan adanya Omah Jadah Kaliurang ini, kata Bejo, diharapkan mampu menarik minat para generasi muda sehingga makanan khas Kaliurang ini dapat lestari dan berkembang lagi.

Di Omah Jadah Kaliurang ini terdapat pengolahan jadah tempe dengan metode tradisional dan modern. Selain produk Jadah Tempe konvensional, ada produk olahan sushi jadah tempe dan jadah tempe frozen.

RR. Mae Rusmi Suryaningsih selaku Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sleman menyebutkan anggota sentra jadah tempe yang ada di Kaliurang ini sebelumnya telah mendapatkan berbagai pelatihan. Diantaranya pelatihan cara produksi jadah tempe yang baik dan benar, inovasi produk olahan jadah tempe dan turunannya, manajemen pemasaran serta strategi mendatangkan konsumen. "Kami akan branding 'Kalau belum beli jadah tempe, namanya belum ke Kaliurang,'" kata dia. 

Pilihan editor : Rekomendasi Wisata di Kabupaten Sleman: Wisata Sejarah Hingga Budaya

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Libur Idul Adha, Kaliurang Park Yogyakarta Tawarkan Main Air di Tengah Sejuknya Lereng Merapi

4 hari lalu

Wahana main air di Kaliurang Park Sleman Yogyakarta. Dok. Istimewa
Libur Idul Adha, Kaliurang Park Yogyakarta Tawarkan Main Air di Tengah Sejuknya Lereng Merapi

Kaliurang Park telah menambah wahana baru untuk mendongkrak kunjungan wisata saat libur Idul Adha dan menjelang libur sekolah.


10 Makanan Khas Malaysia, Ada Karipap hingga Sambal Belacan

8 hari lalu

Makanan khas Malaysia, Karipap. Foto: Canva
10 Makanan Khas Malaysia, Ada Karipap hingga Sambal Belacan

Bagi Anda yang berencana liburan ke Malaysia, berikut ini makanan khas Malaysia yang bisa dicoba. Ada nasi lemak, roti canai, hingga karipap.


Sebagian Kawasan Gardu Pandang Kaliurang Lereng Merapi Ditutup sampai Oktober, Ini Alasannya

8 hari lalu

Gardu Pandang Kaliurang lereng Gunung Merapi Sleman Yogyakarta. Dok.istimewa
Sebagian Kawasan Gardu Pandang Kaliurang Lereng Merapi Ditutup sampai Oktober, Ini Alasannya

Penambahan fasilitas di Gardu Pandang Kaliurang bakal menambah jumlah kunjungan ke tempat wisata itu.


Sleman Larang Tiga Bus Study Tour Beroperasi karena Tak Laik Jalan

8 hari lalu

Ilustrasi bus (Pixabay)
Sleman Larang Tiga Bus Study Tour Beroperasi karena Tak Laik Jalan

Tak hanya bus study tour yang jadi sasaran pemeriksaan kelayakan, jip wisata di lereng Merapi dan Tebing Breksi juga.


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

9 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


Dapat Investasi, Studio Alam Gamplong Yogyakarta Bakal Dikembangkan jadi Destinasi Berkualitas

15 hari lalu

Salah satu sudut destinasi Studio Alam Gamplong di Kecamatan Moyudan Kabupaten Sleman Yogyakarta. Dok. Istimewa
Dapat Investasi, Studio Alam Gamplong Yogyakarta Bakal Dikembangkan jadi Destinasi Berkualitas

Studio Alam Gamplong awalnya untuk keperluan syuting film, tapi kemudian dikembangkan jadi daya tarik wisata.


Dusun Dekat Candi Prambanan Yogyakarta Ini Olah Sampah Plastik dengan Cara Tak Biasa

18 hari lalu

Dusun dekat Candi Prambanan, Cupuwatu II, Purwomartani, Kalasan Sleman mulai ujicoba kelola sampah plastik dengan mesin khusus. Tempo/Pribadi Wicaksono
Dusun Dekat Candi Prambanan Yogyakarta Ini Olah Sampah Plastik dengan Cara Tak Biasa

Mesin pengolah sampah di Sleman Yogyakarta diklaim dapat mengolah sampah plastik menjadi bahan bakar minyak alternatif.


Jelang Idul Adha, Ratusan Peternak Ikuti Kontes Domba Hias Nasional di Sleman

25 hari lalu

Kontes domba nasional di Sleman Yogyakarta. Dok. Istimewa
Jelang Idul Adha, Ratusan Peternak Ikuti Kontes Domba Hias Nasional di Sleman

Kontes domba hias ini merayakan Hari Jadi ke-108 Kabupaten Sleman dan menyambut Idul Adha 2024, menyasar peternak dari berbagai daerah.


Aktivitas Kegempaan Gunung Merapi Meningkat, Jam Kunjungan Bukit Turgo Sleman Dibatasi

25 hari lalu

Gardu Pandang Turgo, Lereng Gunung Merapi. Dok.visiting jogja
Aktivitas Kegempaan Gunung Merapi Meningkat, Jam Kunjungan Bukit Turgo Sleman Dibatasi

JIka kondisi aktivitas erupsi Gunung Merapi sedang landai, wisatawan bisa berkemah atau menjajal berbagai wahana wisata alam di Bukit Turgo.


Bus Study Tour Pelajar Yogyakarta Tertimpa Tiang Listrik di Bali, Disdik : Tak Ada Korban

33 hari lalu

Wisatawan mancanegara menikmati keindahan pura saat mengunjungi objek wisata Pura Taman Ayun, Badung, Bali, Senin, 18 Maret 2024. Pulau Bali kembali dinobatkan sebagai salah satu destinasi wisata terbaik di dunia dengan memperoleh predikat The Best Island dalam DestinAsian Readers' Choice Awards. ANTARA/Nyoman Hendra Wibowo
Bus Study Tour Pelajar Yogyakarta Tertimpa Tiang Listrik di Bali, Disdik : Tak Ada Korban

Bus study tour yang tertimpa tiang listrik itu diganti dengan unit baru yang unitnya didatangkan dari Jember Jawa Timur.