Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mencicipi Gudeg Rukun, Kuliner Legendaris Sejak 1960, Langganan Jenderal

image-gnews
 Gudeg Rukun, kuliner legendaris Kota Magelang sejak 1960 (Tempo.co/Arimbihp)
Gudeg Rukun, kuliner legendaris Kota Magelang sejak 1960 (Tempo.co/Arimbihp)
Iklan

TEMPO.CO, Magelang - Berwisata ke Kota Magelang, kurang lengkap rasanya jika belum mencicipi aneka kulinernya yang legendaris. Salah satu kuliner legendaris yang siap memanjakan lidah para wisatawan yang singgah ke Magelang adalah Gudeg Rukun.

"Diberi nama Gudeg Rukun karena awalnya berdiri bersebelahan dengan Toko Rukun di Magersari sekitar 1960 an," kata generasi ketiga pemilik Gudeg Rukun, Aldi Rahmanto saat ditemui Tempo, Jumat 23 Juni 2023.

Gudeg Rukun Pertahankan Dimasak Gunakan Kayu Bakar

Aldi menuturkan, keistimewaan dari Gudeg Rukun adalah pengolahannya yang masih menggunakan kayu bakar sejak 1960 hingga saat ini. "Bahan utama buah nangka muda yang kami gunakan juga kualitas terbaik, dengan pengolahan lebih dari 3 jam, sehingga Gudeg Rukun bisa tahan 8 jam di ruang terbuka," ujarnya.

Dalam sekali produksi, para koki di kedai milik Aldi menghabiskan 8 hingga 10 kilogram buah nangka muda untuk dijadikan Gudeg. "Bisa lebih kalau hari libur atau akhir pekan saat banyak pengunjung," tuturnya.

Gudeg Rukun, kuliner legendaris Kota Magelang sejak 1960 (Tempo.co/Arimbihp)

Tak hanya nangka pilihan, Aldi mengatakan, Gudeg Rukun juga dilengkapi dengan areh atau kuah kental yang terbuat dari santan kelapa sehingga rasanya lebih gurih. Gudeg di Magelang, kebanyakan teksturnya basah. Rasanya manis dan gurih. 

Figur Publik yang Pernah Mencicipi Gudeg Magelang

Tak mengherankan, rasanya yang khas bahkan membuat sejumlah tokoh negara dan figur publik singgah dan makan langsung di kedai Gudeg Rukun. "Sandiaga Uno dan Prabowo pernah singgah dan makan di sini, ada di instagram kami @Gudegrukun, kata beliau enak," tutur Aldi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Selain Sandiaga, menurut Aldi, Gudeg Rukun juga sering disambangi aktor Ari Wibowo, Ibnu Jamil hingga Jessica Iskandar. "Ada juga seorang jenderal yang dulu ditempatkan di AKMIL Magelang, sampai sekarang pindah ke Jakarta, kalau sedang ingin makan Gudeg Rukun, kami kirim pakai paket, divakum," ucapnya.

Gudeg Rukun, kuliner legendaris Kota Magelang sejak 1960 (Tempo.co/Arimbihp)

Bukan cuma melegenda, harga Gudeg Rukun juga terjangkau untuk semua kalangan dan dilengkapi lauk yang lengkap. Satu porsi gudeg dijual mulai dari Rp 8.000. Ada juga kemasan untuk buah tangan mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 100.000. "Isinya satu besek penuh lengkap dengan sayur krecek, dan areh yang cukup banyak," kata Aldi.

Sedangkan untuk lauknya, Gudeg Rukun menyediakan tahu, telur, ayam kampung, dan ayam negeri. "Ada ayam utuh, ada juga yang disuwir, biasanya yang sepuh-sepuh (tua) senengnya ayam kampung. Kalau yang anak muda-muda ya ayam biasa nggak apa-apa," ujarnya.

Pilihan Editor: Mengintip Gudeg Yu Djum, Salah Satu Gudeg Legendaris Yogyakarta Sejak 1950

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Sandiaga Sebut Bebas Visa untuk Tarik Minat Wisatawan Mancanegara: Indonesia Sejak Pandemi Belum Berubah

4 jam lalu

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengunjungi sentra Tenun dalam Festival Rimpu Mantika Sabtu 27 Apri 2024.
Sandiaga Sebut Bebas Visa untuk Tarik Minat Wisatawan Mancanegara: Indonesia Sejak Pandemi Belum Berubah

Menparekraf Sandiaga Uno mengatakan yang paling mudah dilakukan pemerintah dalam menarik wisatawan mancanegara adalah tanpa menggunakan visa.


IDEAS: Beban Utang Pemerintahan Prabowo-Gibran Diperkirakan Tembus Rp1.300 Triliun per Tahun

1 hari lalu

Ilustrasi Hutang. shutterstock.com
IDEAS: Beban Utang Pemerintahan Prabowo-Gibran Diperkirakan Tembus Rp1.300 Triliun per Tahun

Cicilan pokok utang dan bunganya diperkirakan bisa tembus Rp1.300 triliun per tahun.


Terkini: TKN Bantah Prabowo akan Naikkan Rasio Utang 50 Persen, Polemik Merger Angkasa Pura

1 hari lalu

Menteri Pertahanan dan Presiden terpilih Prabowo Subianto. REUTERS/Edgar Su
Terkini: TKN Bantah Prabowo akan Naikkan Rasio Utang 50 Persen, Polemik Merger Angkasa Pura

Berita terkini: TKN membantah bahwa Prabowo Subianto akan menaikkan rasio utang menjadi 50 persen. Rencana merger Angkasa Pura menuai polemik.


PKS Berharap Prabowo Tidak Teken Keppres Pemindahan IKN

1 hari lalu

Menteri Pertahanan RI Prabowo Subianto mengecek pembangunan Ibu Kota Nusantara (IKN) di Kalimantan Timur, Senin (18/3/2024), yang direncanakan menjadi lokasi upacara HUT Ke-79 RI pada 17 Agustus 2024. ANTARA/HO-Biro Humas Setjen Kemhan RI.
PKS Berharap Prabowo Tidak Teken Keppres Pemindahan IKN

PKS husnuzan Prabowo tak akan menandatangani Keppres pemindahan ibu kota ke IKN


Pesan Pengorbanan Idul Adha dari Jokowi, Puan, Prabowo, Anies Baswedan, Sri Mulyani, dan Kapolri

1 hari lalu

Ketua DPP PDIP sekaligus Ketua DPR Puan Maharani disambut Presiden Jokowi dalam cara jamuan santap malam Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) World Water Forum (WWF) ke-10 di Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana (GWK), Kabupaten Badung, Provinsi Bali, pada Ahad malam, 19 Mei 2024. Foto Tangkap Layar Sekretariat Presiden
Pesan Pengorbanan Idul Adha dari Jokowi, Puan, Prabowo, Anies Baswedan, Sri Mulyani, dan Kapolri

Sejumlah tokoh memberikan pesan perayaan momen Idul Adha. Apa kata Jokowi, Puan, Prabowo, Anies Baswedan, Sri Mulyani, dan Kapolri Listyo Sigit?


Istana Terima Draf Revisi UU Kementerian Negara: Atur Kewenangan Prabowo Tambah Menteri

1 hari lalu

Istana Terima Draf Revisi UU Kementerian Negara: Atur Kewenangan Prabowo Tambah Menteri

Aturan baru bakal memungkinkan Presiden terpilih Prabowo Subianto mengatur jumlah menteri sesuai kebutuhan.


Terkini: Rupiah Dikhawatirkan Kian Jeblok ke 17.000 per USD, Harapan Cina Usai Prabowo Resmi Dilantik

1 hari lalu

Terkini: Rupiah Dikhawatirkan Kian Jeblok ke 17.000 per USD, Harapan Cina Usai Prabowo Resmi Dilantik

Berita terkini ekonomi dan bisnis pada Selasa, 18 Juni 2024, dimulai dari prediksi kurs rupiah terhadap dolar AS yang bakal makin jeblok.


Luhut Sebut Pemerintah Cina Berharap Prabowo Lakukan Kunjungan Kenegaraan Resmi usai Resmi Dilantik

1 hari lalu

Menko Marves Luhut Binsar Pandjaitan tampak tersenyum di samping Menteri Pertahanan Prabowo Subianto saat menyaksikan sang menantu, Jenderal Maruli Simanjuntak dilantik sebagai KSAD di Istana Negara, Jakarta, Rabu 29 November 2023. TEMPO/Subekti.
Luhut Sebut Pemerintah Cina Berharap Prabowo Lakukan Kunjungan Kenegaraan Resmi usai Resmi Dilantik

Menteri Luhut Binsar Pandjaitan membeberkan harapan Pemerintah Cina terhadap presiden terpilih Prabowo Subianto.


Prabowo Targetkan Pertumbuhan Ekonomi 8 Persen, Indef: Mustahil Dicapai dengan Kebijakan Saat Ini

1 hari lalu

Pekerja menyelesaikan produksi kain sarung di Pabrik Tekstil Kawasan Industri Majalaya, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, Jumat 4 Januari 2019. Kementerian Perindustrian menargetkan ekspor tekstil dan produk tekstil (TPT) pada tahun 2019 mencapai 15 miliar dollar AS atau naik 11 persen dibandingkan target pada tahun 2018. ANTARA FOTO/Raisan Al Farisi
Prabowo Targetkan Pertumbuhan Ekonomi 8 Persen, Indef: Mustahil Dicapai dengan Kebijakan Saat Ini

Pemerintahan Prabowo Subianto dinilai tak mampu menggenjot pertumbuhan ekonomi hingga mencapai target 8 persen dengan kebijakan saat ini. Kenapa?


TKN Bantah Prabowo akan Menaikkan Rasio Utang 50 Persen

1 hari lalu

Presiden terpilih sekaligus Menteri Pertahanan Prabowo Subianto menemui Presiden Joko Widodo atau Jokowi di Istana Kepresidenan Jakarta, pada Kamis, 13 Juni 2024. TEMPO/Daniel A. Fajri
TKN Bantah Prabowo akan Menaikkan Rasio Utang 50 Persen

Tim Kampanye Nasional Prabowo-Gibran membantah bahwa Prabowo akan menaikkan rasio utang menjadi 50 persen.