Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cicipi Kopi Rarobang, Kopi Rempah Asal Maluku

image-gnews
Kopi Rarobang Khas Maluku. Foto : KPPBC Ambon
Kopi Rarobang Khas Maluku. Foto : KPPBC Ambon
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Indonesia memiliki berbagai macam kopi, baik biji maupun cara penyajiannya. Kopi pun merupakan hidangan yang cukup umum di hampir seluruh Indonesia. Di Maluku sendiri terdapat penyajian kopi yang khas. Kopi tersebut bernama Kopi Rarobang.

Dikutip dari laman resmi KPPBC Ambon, Kopi Rarobang merupakan kopi yang cara penyajiannya sangat unik. Biasanya, kopi diseduh dengan gula untuk mendapatkan rasa manis atau tanpa gula untuk menjaga kemurnian kopi, tetapi hal ini berbeda dengan Kopi Rarobang. Kopi Rarobang merupakan campuran kopi arabika dengan rempah-rempah. Racikan ini merupakan racikan khas Ambon. Lalu, bagaimana proses pembuatannya?

Pada mulanya, kopi arabika dicampur terlebih dahulu dengan rempah. Rempah-rempah yang dicampurkan ke kopi dapat berupa jahe, cengkeh, serai, kayu manis, dan kacang kenari. Kemudian, kopi dengan campuran rempah-rempah tadi direbus hingga matang. Setelah matang, kopi disaring agar ampas kopi dan rempah-rempah tadi terpisah. Jika semua proses selesai, maka Kopi Rarobang siap untuk disajikan.

Rasa unik dan khas dari Kopi Rarobang menjadikan kopi ini digemari oleh para pecinta kopi. Para pecinta kopi yang menggemari Kopi Rarobang tak hanya berasal dari daerah Maluku, tetapi juga luar daerah Maluku.

Dan memang, cita rasa kopi ini hanya bisa dinikmati dan ditemukan di daerah Maluku karena racikan yang khas. Racikan ini diracik secara tradisional oleh masyarakat Maluku. Selain cita rasa yang khas, hasil racikan kopi dari masyarakat Maluku ini memiliki manfaat kesehatan. Manfaat kesehatan ini didapat dari campuran rempah-rempah yang terkandung pada Kopi Rarobang.

Karena banyak digemari oleh para pecinta kopi, Kopi Rarobang ini sangat populer di daerah Maluku. Kopi Rarobang dapat dengan mudah ditemui di berbagai kedai kopi, baik kedai kopi sederhana maupun kedai kopi kekinian.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Harga dari Kopi Rarobang pun beragam. Anda bisa mendapatkan Kopi Rarobang mulai dari harga Rp 15 ribu hingga Rp 20 ribu per gelasnya. Dengan harga yang tidak mahal ini, Anda sudah dapat menikmati hidangan kopi yang khas dan sehat. Jangan lupa untuk mencicipinya jika Anda berkunjung ke Maluku.

RYZAL CATUR ANANDA SANDHY SURYA 

Baca juga: Hari Kopi Sedunia, Cara Minum Kopi yang Unik dari Indonesia

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan




Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Gempa Magnitudo Besar 6,6 Guncang Tanimbar Maluku

1 hari lalu

Seismograf gempa bumi. ANTARA/Shutterstock/pri
Gempa Magnitudo Besar 6,6 Guncang Tanimbar Maluku

BMKG melaporkan gempa bumi berkekuatan magnitudo 6,6 mengguncang Tanibar, Provinsi Maluku, Jumat malam, 22 September 2023.


Kolaborasi dengan Disney, Starbucks Hadirkan Tumbler Karakter Vintage

5 hari lalu

Starbucks berkolaborasi dengan Disney menghadirkan merchandise tumbler dan pin berdesain vintage (Ist)
Kolaborasi dengan Disney, Starbucks Hadirkan Tumbler Karakter Vintage

Koleksi merchandise Starbucks x Disney terdiri dari 10 desain tumbler dan pin enamel berdesain vintage.


Buat Sendiri Minuman Bahan Dasar Kopi, Cappuccino sampai Mocca Latte

7 hari lalu

Kreasi Latte Art berbentuk biji kopi menghiasi segelas Kopi Cappuccino di kedai kopi Costa Coffee, di Manchester, Inggris, 18 Maret 2016. REUTERS
Buat Sendiri Minuman Bahan Dasar Kopi, Cappuccino sampai Mocca Latte

Ingin buat minuman sendiri dengan bahan dasar kopi, seperti yang ada di menu-menu kafe? Begini cara buat cappuccino sampai mocca latte.


Resep dan Cara Membuat Mie Bangladesh, Olahan Mi Instan yang Sedang Populer

18 hari lalu

Ilustrasi mi instan. shutterstock.com
Resep dan Cara Membuat Mie Bangladesh, Olahan Mi Instan yang Sedang Populer

Mie Bangladesh jadi salah satu varian resep olahan mi instan yang sedang populer.


12 Manfaat Ampas Kopi: Masker Wajah hingga Pengusir Serangga

19 hari lalu

Ampas kopi (tabloidbintang.com)
12 Manfaat Ampas Kopi: Masker Wajah hingga Pengusir Serangga

Biasanya ampas kopi langsung dibuang. Ternyata banyak manfaat ampas kopi antara lain sebagai pembersih wajah, mengempukkan daging, pengusir serangga.


Jogja Coffee Week, Ajang Eksplorasi Dunia Kopi Lebih Jauh

21 hari lalu

Salah satu sudut dalam event Jogja Coffee Week yang digelar di JEC Yogyakarta 1-5 September 2023. Tempo/Pribadi Wicaksono
Jogja Coffee Week, Ajang Eksplorasi Dunia Kopi Lebih Jauh

Event Jogja Coffee Week 2023 yang digelar di area Jogja Expo Center dipadati pengunjung


Siapkan Desa Devisa Klaster Kopi di Bengkulu, Kemenkeu: Diresmikan dalam Waktu Dekat

24 hari lalu

Gubernur Bengkulu Rohidin Mersyah panen kopi dan ngopi bareng bersama masyarakat sidorejo kabawetan kepahiang.
Siapkan Desa Devisa Klaster Kopi di Bengkulu, Kemenkeu: Diresmikan dalam Waktu Dekat

DJKN Kemenkeu Lampung dan Bengkulu mencanangkan pembentukan Desa Devisa klaster kopi di Provinsi Bengkulu, tepatnya di Kabupaten Kepahiang.


BMKG Prediksi Hujan Lebat dan Petir di Pelbagai Provinsi, Ada Gelombang Tinggi

27 hari lalu

Petir terlihat di kawasan pesisir Indramayu, Jawa Barat, Senin, 14 Desember 2020. Badan Meteorologi; Klimatologi dan Geofisika (BMKG) memperkirakan gelombang disertai hujan dan petir masih akan terjadi di laut Jawa. ANTARA FOTO/Dedhez Anggara
BMKG Prediksi Hujan Lebat dan Petir di Pelbagai Provinsi, Ada Gelombang Tinggi

BMKG memprediksi hujan diperkirakan terjadi di Jambi pada Senin, 28 Agustus 2028, hari ini.


Awal September, Jogja Coffee Week Digelar Lima Hari, Ada Pameran Biji Kopi Langka di Dunia

28 hari lalu

Perhelatan Jogja Coffee Week 2022. Dok.istimewa.
Awal September, Jogja Coffee Week Digelar Lima Hari, Ada Pameran Biji Kopi Langka di Dunia

Jogja Coffee Week 2023 akan mempertemukan ratusan pelaku usaha berbasis kopi, mulai dari petani hingga pelaku usaha kopi.


Lakukan 5 Cara Ini untuk Meredakan Nyeri Menstruasi

30 hari lalu

Ilustrasi wanita sakit perut saat menstruasi. TEMPO/ Rosdianahangka
Lakukan 5 Cara Ini untuk Meredakan Nyeri Menstruasi

Sejumlah cara ini dapat Anda lakukan untuk meredakan nyeri menstruasi. Apa saja?