Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Hari Kopi Sedunia, Berikut Cara Minum Kopi yang Unik dari Indonesia

Reporter

image-gnews
Ilustrasi kopi (pixabay.com)
Ilustrasi kopi (pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta  Hari ini, 1 Oktober 2021 dikenal sebagai hari kopi sedunia. Minuman satu ini memiliki banyak sekali varian yang tersebar di berbagai belahan dunia.

Di Indonesia sendiri memiliki aneka kopi yang bisa dicicipi seperti Kopi Gayo Aceh, Kopi Arabika Kintamani, Rangsang Meranti dan masih banyak lagi. Selain soal jenis kopinya yang beragam, ada gaya minum kopi ala masyarakat Indonesia yang unik-unik. Berikut ini daftarnya menurut laman Kemenparekraf:

Diminum secara tubruk

Cara penyajian kopi tubruk satu ini bisa dikatakan sangat mudah. Bubuk kopi yang sudah disediakan bisa langsung dicampur dengan gula dan air panas. Kopi akan terasa semakin enak apabila diminum saat baru jadi. Kebiasaan ini banyak dijumpai di area Jawa dan Bali.

Diminum bersama arang

Di Yogyakarta, ada cara lain untuk meminum kopi, yakni dengan arang membara. Cara ini diberi nama kopi joss dan populer di angkringan.

Ada banyak cerita soal latar belakang kata ‘joss’ ini. Salah satunya ada yang mengatakan bahwa suara arang yang masuk ke kopi hingga air mendidih memiliki bunyi ‘joss’.

Diminum dengan cara ditelungkup

Di Aceh ada gaya lain yang bisa dilakukan untuk meminum secangkir kopi. Caranya adalah dengan membalikkan gelas yang berisi kopi di atas piring. Lalu ketika isi dari kopi sudah mulai tumpah maka kopi siap diseruput dengan sedotan ataupun langsung dengan piringnya. Cara seperti ini banyak dikenal dengan sebutan Kopi Khop atau Kopi Tertelungkup dalam Bahasa Indonesia.

Diminum dengan rempah-rempah

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Umumnya kopi dicampur dengan gula pasir, namun beda hal nya untuk Kopi Rarobang khas Ambon. Kopinya harus dicampur terlebih dahulu dengan jahe, cengkeh dan rempah-rempah lainnya.

Setelah itu, kopi akan direbus hingga matang lalu disaring dan siap diminum. Hasil modifikasi dari penduduk setempat ini memiliki manfaat kesehatan yang diperoleh dari rempah-rempah yang terkandung di dalamnya.

Diminum dengan batok kelapa

Bukan menggunakan cangkir, tapi untuk meminum kopi asal Minangkabau satu ini diperlukan batok kelapa sebagai wadahnya. Tujuannya adalah agar aroma terasa lebih harum dan rasa dari kopi lebih terjaga.

Warna dari kopi yang bernama Kawa Daun juga berbeda, yakni berwarna hijau mirip seperti teh. Dari segi rasa pun, ada sedikit hawa teh yang dapat dirasakan ketika meminumnya.

Jadi, di hari kopi sedunia ini, kopi apa yang ingin Anda cicipi?

LAURENSIA FAYOLA

Baca juga: Ketahui 6 Jenis Teknik Membuat Kopi dari Seluruh Dunia

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Harga Kopi Naik, Kedai Kopi di Palembang Ini Padukan Kopi dan Rempah-rempah

1 hari lalu

Menu minuman di Kopi Mibar, Palembang. Dok. Kopi Mibar
Harga Kopi Naik, Kedai Kopi di Palembang Ini Padukan Kopi dan Rempah-rempah

Mahesa Jenar pemilik Kedai Kopi Mibar menyiasati harga kopi yang naik dengan menggunakan rempah-rempah


Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

2 hari lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

Saat merayakan Idul Adha, daging hewan kurban yang didapat akan dimasak untuk hidangan makan bersama keluarga


Batasi Konsumsi Kafein Agar Tidur Lebih Berkualitas

3 hari lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
Batasi Konsumsi Kafein Agar Tidur Lebih Berkualitas

Catat berapa banyak produk berkafein yang Anda konsumsi dan kemungkinan dosis kafein di setiap produk.


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

5 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

5 hari lalu

Bukan hanya roti unyil, bolu talas, atau asinan saja, ada banyak makanan khas bogor yang perlu Anda coba. Berikut ini rekomendasinya. Foto: Canva
7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bogor, berikut ini beberapa tempat makan di Suryakencana Bogor yang enak. Ada soto kuning sampai asinan.


Cerita Kembalinya Sejarah Kerajaan Hindu Tertua Nusantara di IKN

5 hari lalu

Potret lapangan upacara di Kawasan Inti Pusat Pemerintahan (KIPP) Ibu Kota Nusantara pada Senin sore, 6 Mei 2024. Pemerintah berencana menggelar upacara HUT ke-79 Kemerdekaan Indonesia di sini pada 17 Agustus 2024. TEMPO/Riri Rahayu
Cerita Kembalinya Sejarah Kerajaan Hindu Tertua Nusantara di IKN

Sekda Kaltim mengatakan sekarang orang mengatakan belum ke Kaltim kalau belum ke IKN.


Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

10 hari lalu

Duta Besar Inggris untuk Indonesia Dominic Jermey di acara perayaan ulang tahun Raja Charles III di The Ritz-Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan pada Kamis, 6 Juni 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

Dubes Jermey mengatakan ingin melihat Indonesia lebih dikenal di Inggris dan mengajak buka restoran di sana.


Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

10 hari lalu

Seroang konsumen menunjukkan layanan Go Food pada aplikasi Tokopedia, di Jakarta, 31 Oktober 2022. Kehadiran GoFood dalam aplikasi Tokopedia merupakan bagian strategi cross-pollination atau sinergi antar-platform, yang dilakukan guna mempercepat profitabilitas dan berdampak luas pada ekosistme Gojek. TEMPO/Jati Mahatmaji
Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

Gojek umumkan inovasi baru via kolaborasi dengan Google di GoFood. Begini langkah-langkah menggunakannya.


Kepala Otorita IKN dan Wakilnya Bersamaan Mundur Mendadak, Apa Dampaknya untuk Nusantara?

14 hari lalu

Presiden Joko Widodo berbincang dengan para menteri Kabinet Indonesia Maju di IKN, Kabupaten Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur, Jumat, 3 November 2023. Mensesneg Pratikno, Menteri BUMN Erick Thohir, Kepala Otorita IKN Bambang Susantono, Wakil Kepala Otorita IKN, dan Ridwan Kamil turut serta dalam obrolan pagi di tengah rindang pepohonan IKN tersebut. Foto: Biro Pers Sekretariat Presiden
Kepala Otorita IKN dan Wakilnya Bersamaan Mundur Mendadak, Apa Dampaknya untuk Nusantara?

Kepala Otorita IKN mendadak mengundurkan diri di tengah persiapan peresmian pusat pemerintahan baru oleh Presiden Jokowi, Agustus mendatang.


Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

14 hari lalu

Menparekraf Sandiaga Uno memberikan pernyataan kepada wartawan di Balai Kota Solo seputar potensi wisata gastronomi, Ahad malam, 2 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

Di Indonesia baru Ubud, Bali, yang dapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastronomi. Kota Solo dinilai berpotensi raih penghargaan yang sama.