Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

6 Menu yang Wajib Dicoba saat Makan di RM Padang Sederhana

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Erick Thohir menunjukkan masakan Padang kesukaannya. Instagram
Erick Thohir menunjukkan masakan Padang kesukaannya. Instagram
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Rumah Makan atau RM Padang Sederhana menjadi salah satu restoran yang paling banyak ditemukan di Indonesia. Hal tersebut tidak mengherankan karena masakah Padang menjadi salah satu olahan yang cocok di lidah hampir semua orang Indonesia.

Ada beberapa menu andalan yang harus dicoba ketika mempir ke rumah makan tersebut. Dihimpun dari berbagai sumber, berikut enam menu masakan Padang yang wajib dicoba saat makan di RM Padang Sederhana:

1. Rendang

Makan ke RM Padang Sederhana tidak afdol jika tidak mencoba menu rendangnya. Olahan daging yang dimasak lama dengan campuran rempah-rempah khas Minang ini pernah menjadi masakan terenak nomor satu di dunia. 

2. Dendeng Balado

Daging sapi yang diiris tipis dan dilumuri dengan sambal balado berwarna merah menyala akan sangat nikmat jika dimakan dengan nasi hangat. Jangan melewatkan menu andalan yang satu ini jika mampir ke RM Padang Sederhana.

3. Dendeng Batokok

Bedanya dengan dendeng balado, dendeng batokok diolah sesuai dengan namanya, yaitu batokok yang berarti dipukul-pukul. Jadi daging sapi dipukul-pukul sampai mengeluarkan serat-seratnya sehingga bumbu rempah-rembah bisa masuk ke seluruh bagian daging. 

4. Gulai Ikan Asam Padeh

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Gulai ikan asam padeh juga merupakan masakan khas Padang yang wajib dicoba jika datang ke RM Padang Sederhana. Rasanya pedas dan manis, serta menggunakan ikan laut seperti ikan tongkol.

5. Gulai Tunjang

Yang membedakan gulai tunjang pada menu RM Padang Sederhana dengan yang lainnya adalah teksturnya yang lembut dan empuk. Seperti kebanyakan makanan khas Minang, gulai tunjang tidak hanya menggunakan santan tetapi juga menggunakan campuran rempah-rempah yang komplit.

6. Iso

Selain rendang, iso juga merupakan salah satu menu wajib yang harus dicoba ketika makan di RM Padang Sederhana. Iso adalah gulai usus sapi. Yang membedakan iso dengan gulai usus sapi yang lainnya adalah iso di RM Padang Sederhana biasanya berisi tahu atau telur.

FANI RAMADHANI

Baca juga: Penyuka Masakan Padang? Inilah 6 Ciri-ciri Rumah Makan Padang yang Asli

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bocah Tewas Diduga Disiksa Polisi, Polresta Padang Sebut Bila Ada Pelanggaran Akan Diproses

7 jam lalu

Ilustrasi Penyiksaan oleh Polisi atau Kekerasan oleh Polisi. shutterstock.com
Bocah Tewas Diduga Disiksa Polisi, Polresta Padang Sebut Bila Ada Pelanggaran Akan Diproses

Jika ditemukan pelanggaran oleh anggota polisi Padang yang mengakibatkan tewasnya Afif Maulana diproses oleh Bidpropam Polda Sumbar.


Bocah 13 Tahun Tewas Diduga Dianiaya Polisi, Polresta Padang Beberkan Kronologinya

10 jam lalu

Ilustrasi Penyiksaan oleh Polisi atau Kekerasan oleh Polisi. shutterstock.com
Bocah 13 Tahun Tewas Diduga Dianiaya Polisi, Polresta Padang Beberkan Kronologinya

Polisi mengungkapkan kronologi tewasnya Afif Maulana alias AM (13 tahun) di bawah Jembatan Kuranji, Padang.


Polda Sumatera Barat Masih Selidiki Penyebab Tewasnya Bocah 13 Tahun di Kota Padang

2 hari lalu

Ilustrasi Penyiksaan oleh Polisi atau Kekerasan oleh Polisi. shutterstock.com
Polda Sumatera Barat Masih Selidiki Penyebab Tewasnya Bocah 13 Tahun di Kota Padang

Polda Sumatera Barat masih mendalami kasus AM, anak berusia 13 tahun, yang ditemukan tewas di bawah Jembatan Kuranji, Kota Padang.


Investigasi LBH Padang Temukan Bocah 13 Tahun Tewas di Bawah Jembatan Kuranji Diduga Akibat Disiksa Polisi

2 hari lalu

Ilustrasi Penyiksaan Oleh Polisi
Investigasi LBH Padang Temukan Bocah 13 Tahun Tewas di Bawah Jembatan Kuranji Diduga Akibat Disiksa Polisi

LBH Padang menduga tewasnya seorang anak bernama Afif Mualana (AM) karena disiksa polisi yang sedang berpatroli.


Inilah 10 Rekomendasi Olahan Daging Kurban Selain Sate

5 hari lalu

Warga membungkus daging kurban dengan daun kayu jati dan tisuk di Sekolah Motekar, Sukajadi, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, Senin 17 Juni 2024. Tradisi daging kurban yang dibungkus menggunakan daun kayu jati dan tisuk serta tali bambu itu merupakan tradisi turun temurun warga dengan memanfaatkan sumber daya alam di sekitar tanpa plastik sekaligus melestarikan budaya gotong royong. ANTARA FOTO/Adeng Bustomi
Inilah 10 Rekomendasi Olahan Daging Kurban Selain Sate

Dengan berbagai pilihan olahan daging kurban yang lezat ini, Anda dapat menciptakan hidangan spesial untuk merayakan Iduladha.


13 Resep Olahan Daging Sapi, Bukan Cuma Rendang

5 hari lalu

Sebagai hidangan yang tak terlewatkan saat hari Lebaran, ini rekomendasi resep rendang daging sapi khas nusantara yang patut dicoba. Foto: Canva
13 Resep Olahan Daging Sapi, Bukan Cuma Rendang

Berikut resep olahan daging sapi dengan berbagai varian, tak hanya rendang. Ada resep rongseng daging sapi sampai beef teriyaki.


Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

8 hari lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

Saat merayakan Idul Adha, daging hewan kurban yang didapat akan dimasak untuk hidangan makan bersama keluarga


Duta Besar Australia Kunjungan Kerja ke Padang Luncurkan #AussieBanget Corner

8 hari lalu

Duta Besar Australia untuk Indonesia Penny Williams PSM mengunjungi Padang, Sumatera Barat pada 13 Juni 2024. Sumber: dokumen Kedutaan Besar Australia di Jakarta
Duta Besar Australia Kunjungan Kerja ke Padang Luncurkan #AussieBanget Corner

Duta Besar Australia untuk Indonesia Penny Williams PSM kunjungan kerja ke Padang, Sumatera Barat pada 13 Juni 2024


Sering Dikira Sama, Ini 5 Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau

11 hari lalu

Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau. Foto: Canva
Sering Dikira Sama, Ini 5 Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau

Meski sama-sama dari Sumatra Barat, ternyata nasi padang dan nasi kapau berbeda. Berikut perbedaan nasi padang dan nasi kapau.


Polda Sumatera Barat Larang Seluruh Pengendara Lewati Lembah Anai

28 hari lalu

Operator menjalankan alat berat untuk menangani jalan putus di kawasan Lembah Anai, Nagari Singgalang, Tanah Datar, Sumatera Barat, Kamis 16 Mei 2024. Pemerintah mengerjakan sebanyak 16 titik jalan rusak di sepanjang jalan nasional Padang - Bukittinggi termasuk jalan putus akibat banjir bandang tersebut dan akan melakukan penanganan darurat sebelukan pembangunan permanen. ANTARA FOTO/Iggoy el Fitra
Polda Sumatera Barat Larang Seluruh Pengendara Lewati Lembah Anai

Polda Sumatera Barat masih mendapati adanya pengendara yang nekat melintasi Lembah Anai