TEMPO.CO, Jakarta - Festival Jajanan Bango turut memeriahkan agenda MotoGP Mandalika pada Jumat sampai Sabtu, 18-20 Maret 2022. Festival kuliner Indonesia ini akan berlangsung di Pantai Kuta Mandalika dan menghadirkan puluhan masakan autentik Indonesia.
Direktur Foods and Refreshment PT Unilever Indonesia, Tbk., Hernie Raharja mengatakan, Festival Jajanan Bango yang berlangsung sejak 2005 mengajak puluhan penjaja makanan dan minuman legendaris dari berbagai wilayah Indonesia untuk menunjukkan kekayaan kuliner Tanah Air. "Kami percaya Festival Jajanan Bango dapat menjadi katalisator untuk melestarikan warisan kuliner Indonesia, kebanggaan terhadap kekayaan ragam cita rasa nusantara," kata Hernie dalam konferensi pers virtual Bango Dukung Pemerintah Lestarikan dan Populerkan Ragam Kuliner Autentik Nusantara melalui "Kelezatan Legendaris Indonesia yang Mendunia" di MotoGP Mandalika 2022 pada Minggu, 13 Maret 2022.
Sejak 2018, pelaksanaan Festival Jajanan Bango berkolaborasi dengan Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif untuk memperkuat sektor wisata kuliner. "Festival Jajanan Bango di MotoGP Mandalika 2022 akan memanjakan para pengunjung, baik lokal maupun mancanegara, dengan menghadirkan enam penjaja kuliner legendaris dari berbagai wilayah Indonesia dan 27 UMKM kuliner lokal khas Nusa Tenggara Barat," kata Hernie.
Seorang penjaja kuliner legendaris yang akan hadir di Festival Jajanan Bango MotoGP Mandalika 2022 adalah Ratna Dwikora, pendiri Mie Aceh Seulawah. "Sejak 1996, kunci kelezatan hidangan kami terletak pada penggunaan mi bertekstur tebal yang kami buat sendiri dan diolah dengan 24 jenis rempah asli Aceh," ujarnya.
Konferensi pers Festival Jajanan Bango Mandalika 2022 Angkat Kekayaan dan Kelezatan Kuliner Legendaris Indonesia Hingga Mendunia/Unilever
Sementara dari tanah Lombok, ada Sofian Maulani, pemilik Rumah Makan Taliwang Irama yang sudah beroperasi sampai generasi ketiga. "Kami mengembangkan usaha rumah makan ayam taliwang sejak 1973," kata Sofian. "Semoga acara ini bisa semakin mengharumkan aneka kuliner kebanggaan khas Lombok dan membantu membangkitkan perekonomian lokal."
Festival Jajanan Bango MotoGP Mandalika ini menerapkan protokol kesehatan ketat. Para pengunjung harus memindai QR code sebelum masuk dan pembayaran non-tunai untuk registrasi, pemesanan, hingga transaksi makanan untuk menghindari antrean. Penyelenggara Festival Jajanan Bango juga menggunakan sistem kuota pengunjung per jam untuk meminimalisir kerumunan dan efektivitas jaga jarak aman.
Deputi Bidang Ekonomi Digital dan Produk Kreatif Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Muhammad Neil El Himam mengatakan, saat ini Indonesia berada dalam fase pemulihan ekonomi dan menjadi momentum untuk bangkit. "Kuliner adalah salah satu sub-sektor ekonomi kreatif yang berperan besar pada kebangkitan perekonomian," ujarnya. Menurut data Focus Economy Outlook 2020, kuliner Indonesia berkontribusi sebesar 41 persen terhadap Produk Domestik Bruto Indonesia. Total produk kuliner Indonesia mencapai USD 27,5 miliar per tahun.
Baca juga:
Rekomendasi Desa Wisata untuk Penonton MotoGP Mandalika Sambil Liburan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
