Saat pertama dimakan rasa cabai ini sedikit manis, namun berangsur pedas semakin dikunyah.
3. Naga Morich
Cabai ini dikenal juga sebagai 'The Snake'. Cabai ini berasal dari Bangladesh dan memiliki struktur keriput seperti Bhut Jolokia.
Tumpukan cabai rawit yang dijual di Pasar Kecapi, Jati Warna, Bekasi, Jawa Barat, Selasa, 28 Desember 2021. Ikappi menyebut menjelang perpindahan tahun 2021-2022, harga beberapa komoditas meroket dengan kenaikan yang tidak wajar dan baru pertama kali ini terjadi, seperti minyak goreng, cabai rawit, dan telur. TEMPO/Dika Yanuar
Ukurannya lebih kecil dan ditandai dengan tulang rusuk di kulit luarnya. Menurut para ahli, rasanya kurang bersahaja dibandingkan Bhut Jolokia.
4. Chocolate Trinidad Scorpion
Cabai ini adalah cabai terpedas lainnya di dunia yang mencapai 1,2 juta pada skala Scoville. Cabai ini sering digunakan dalam BBQ dan saus.
5. Bhut Jolokia
Cabai ini juga dikenal sebagai Lada Suci yang berasal dari India. Bhut Jolokia memiliki bentuk memanjang 4–7 cm dan kulit keriput. Menurut Laboratorium Riset Pertahanan, kepedasan Bhut Jolokia adalah 855.000 SHU.
6. Habanero Red Savina Pepper
Cabai ini adalah bagian dari keluarga capsicum Cina dan disebutkan dalam Guinness Book of Records sebagai cabai terpedas di dunia. Kepedasannya bervariasi dari 350.000 hingga 850.000 SHU.
7. Scotch Bonner Pepper
Cabai ini adalah varietas cabai yang sebagian besar dipanen di pulau-pulau Karibia tetapi juga dikenal di Guyana. Cabai ini juga dinamai "bola api".
8. Manzano Pepper
Cabai ini dipanen di Peru dan Bolivia. Varietas ini memiliki warna merah yang khas dan konsistensi dagingnya jauh lebih banyak daripada cabai lainnya.
WINDA OKTAVIA
Baca juga : Deretan Cabai Terpedas di Dunia: Puluhan Kali Lipat Dibanding Cabai Rawit
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.