Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Fakta Menarik Ikan Cakalang dan Tongkol yang Harus Anda Tahu

Reporter

image-gnews
Cakalang fufu yang dijual di sepanjang Jalan Ahmad Yani, Sario, Manado, Sulawesi Utara. Tempo/ Andi Prasetyo
Cakalang fufu yang dijual di sepanjang Jalan Ahmad Yani, Sario, Manado, Sulawesi Utara. Tempo/ Andi Prasetyo
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Terlepas dari kemiripan ikan cakalang dan tongkol, keduanya memiliki ciri khas masing-masing. Mulai dari bentuk tubuh, warna tubuh, ukuran panjang badan, tekstur daging dan lain sebagainya. Selain itu, nyatanya cakalang dan tongkol juga memiliki fakta menarik lain yang membuat keduanya jelas terlihat berbeda. Salah satunya dari habitat tempat mereka hidup dan mencari makan.

Ikan cakalang
Ikan cakalang ini termasuk dalam kelompok perenang cepat dan suka melawan arus. Cakalang mempunyai pola makan yang tidak teratur atau rakus dan mencari makan berdasarkan pada penglihatannya. Krustasea, cephalopoda, dan moluska merupakan makanan cakalang. Jenis ini adalah mangsa penting untuk ikan besar di zona pelagik, atau yang dikenal juga sebagai skrip jack tuna.

Cakalang hidup berkelompok atau membuat sebuah kelompok dalam skala yang besar. Cakalang dapat hidup di suhu ideal antara 26°c hingga 32°c serta salinitas 33 persen. Ikan ini menyebar luas di seluruh perairan sub tropis dan tropis, antara lain lautan hindia, atlantik dan pasifik kecuali lautan mediterania. Cakalang juga sangat menyukai tempat dimana pertemuan antara arus terjadi yang biasanya ada di pulau-pulau. 

Selain itu ikan ini juga terdapat di perairan terjadinya pertemuan antara masa air panas dan dingin, penaikan tekanan air dan parameter hidrografi yang ada pencampuran yang tidak tetap. Umumnya di siang hari, ikan cakalang akan terdapat di kedalaman 260 meter, dan umumnya pada malam hari akan muncul kepermukaan. Cakalang juga termasuk ikan yang tinggal di perairan laut lepas yang dekat dengan garis pantai.

Ciri-ciri Ikan Cakalang

Umumnya, cakalang yang banyak ditangkap panjangnya sekitar 50 cm. Namun pernah ada Cakalang terbesar yang didapatkan panjang badannya mencapai 1 meter dengan bobot tubuh lebih dari 18 kg. Adapun ciri-ciri morfologi ikan cakalang yaitu:

1. Tubuh berbentuk fusiform, memanjang dan agak lingkaran, tapis insang (gill rakes) berjumlah 53- 63 pada helai pertama. 

2. Memiliki dua sirip punggung yang terpisah. Dimana 14 sampai 16 jari-jari yang keras terdapat di bagian sirip punggung pertama, dan jari-jari lemah pada sirip punggung kedua diikuti oleh tujuh hingga sembilan finlet.

3. Pada bagian dada, siripnya pendek. Di antara sirip perut, terdapat dua flops. bagian sirip anal diikuti dengan tujuh sampai delapan finlet.

4. Kecuali pada bagian barut badan (corselets) dan lateral line terdapat titik- titik kecil, selain itu tidak terdapat sisik di badannya. 

5. Berwarna biru kehitaman (gelap) di sisi bawah bagian punggung, sedangkan perutnya berwarna keperakan. Pada bagian samping badannya, ada empat hingga enam buah garis-garis berwarna hitam yang memanjang.

Ikan tongkol
Ikan dengan nama latin euthynnus affinis ini adalah ikan laut yang hidup di perairan tidak terlalu dalam dekat pesisir di kawasan indo-pasifik barat. Tongkol memiliki sifat epipelagis dan neritik yang merupakan sifat menjelajahi perairan-perairan terbuka bersuhu 18 sampai 29 derajat C. Ikan yang panjang ukurannya maksimum sekitar 100 cm dengan bobot maksimum mencapai 13,6 kg ini, pada bagian sisi badan dan perut berwarna putih keperakan.

Daging tongkol mengandung komponen utama seperti air, protein, dan lemak yang berkisar antara 98 persen dari total berat daging. Ikan yang memiliki sisik kecuali pada bagian corselet dan gurat sisi ini juga memiliki banyak kandungan gizi seperti omega 3 dan omega-6, kandungan protein, kandungan epa, zat besi, iodium, flour, serta selenium. 

PUSPITA AMANDA SARI

Baca: Resep Olahan Ikan Cakalang Kekinian ala Chef Igo

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Cara Meningkatkan Dopamin, Hormon Bahagia untuk Hidup Lebih Baik

1 jam lalu

Ilustrasi wanita bahagia. Unsplash.com
5 Cara Meningkatkan Dopamin, Hormon Bahagia untuk Hidup Lebih Baik

Kadar hormon bahagia atau dopamin yang cukup dapat menyebabkan seseorang merasa bahagia


8 Makanan Pembakar Lemak Tubuh

11 hari lalu

warpspeedfatloss.com
8 Makanan Pembakar Lemak Tubuh

Makanan pembakar lemak antara lain telur, kacang-kacangan, ubi, dan ikan.


5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

12 hari lalu

Tumis Tauge Ikan Asin. youtube.com
5 Manfaat Makan Tauge bagi Kesehatan

Tauge memberikan nutrisi dengan kualitas yang sangat baik. Lantas, apa saja manfaat makan tauge?


Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

12 hari lalu

Ilustrasi berat badan. Shutterstock
Begini Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga

Ada beberapa cara yang dapat membantu menurunkan berat badan tanpa olahraga. Salah satunya dengan menjaga pola makan yang sesuai.


Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

15 hari lalu

Minyak biji labu. Shutterstock
Cara Membuat Susu Biji Labu, Minuman Sehat Banyak Manfaat

Biji labu dapat dinikmati sebagai camilan, bahan masakan, maupun produk susu, mengandung nutrisi penting bagi tubuh.


7 Makanan Sumber Kolagen Terbaik

17 hari lalu

Kaldu tulang. Freepik.com/Azerbaijan Stockers
7 Makanan Sumber Kolagen Terbaik

Berikut adalah makanan kaya kolagen terbaik untuk ditambahkan ke pola makan.


Ini Alasan Kucing Suka Pilih-pilih Makanan

17 hari lalu

Ilustrasi kucing (Pixabay)
Ini Alasan Kucing Suka Pilih-pilih Makanan

Ternyata, kucing menjadi salah satu hewan peliharaan yang suka pilih-pilih makanan. Begini alasannya.


7 Fakta Unik Ulat Hong Kong, Bisa Jadi Sumber Pangan juga Penyelamat Lingkungan

17 hari lalu

Seorang warga memakan ulat Hong Kong dijual di sebuah toko di Seoul, Korea Selatan, 8 Agustus 2016. Ulat ini diketahui mengandung banyak vitamin, protein, dan serat. REUTERS
7 Fakta Unik Ulat Hong Kong, Bisa Jadi Sumber Pangan juga Penyelamat Lingkungan

Ulat Hong Kong, disajikan di restoran hingga jadi biskuit untuk penyintas stunting


Jenis Ikan yang Baik buat Kesehatan, Termasuk Jantung

23 hari lalu

Ilustrasi menu olahan ikan sarden. Shutterstock
Jenis Ikan yang Baik buat Kesehatan, Termasuk Jantung

Ikan kaya nutrisi esensial seperti omega-3, protein kualitas tinggi, dan rangkaian vitamin dan mineral sehingga baik untuk dijadikan menu harian.


5 Penyebab Ikan Peliharaan Anda Stres

23 hari lalu

Suasana penjualan ikan hias dan tanaman laut di Pasar ikan Hias Sumenep, Jakarta, Selasa, 7 November 2023. Kementerian Kelautan dan Perikanan mencatat nilai ekspor ikan hias Indonesia pada semester I 2023 sebesar 20,5 juta dolar AS atau meningkat 16,2 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya, dan menjadikan Indonesia menjadi eksportir ikan hias terbesar kedua di dunia. TEMPO/Tony Hartawan
5 Penyebab Ikan Peliharaan Anda Stres

Seperti hewan peliharaan lainnya, ikan juga dapat mengalami stres. Berikut beberapa penyebab ikan mengalami stres.