TEMPO.CO, Jakarta - Indonesia meruoakan salah satu negara dengan keragaman kuliner yang sudah mendunia. Maka, kuliner Indonesia pun menjadi salah satu hal yang mendasari kegiatan Indonesia Culinary Night (Makan Malam Indonesia) oleh Kedutaan Besar Indonesia di Doha, Qatar.
Duta Besar Indonesia untuk Qatar Ridwan Hassan mengatakan kekayaan kuliner Indonesia dapat menjadi jembatan yang menghubungkan beberapa negara. "Tidak hanya itu, diplomasi kuliner Indonesia juga diharapkan dapat membawa efek rembes secara ekonomi. Kita berharap dari acara ini ada satu atau dua kuliner Indonesia yang dapat menjadi menu tetap di hotel-hotel di Qatar," kata dia, Senin, 22 November 2021.
Acara itu digelar untuk mempromosikan berbagai masakan khas Indonesia kepada masyarakat Qatar. Pemerintah Indonesia juga berencana mengembangkan 4.000 restoran Indonesia di seluruh dunia yang bertujuan untuk mempromosikan keindahan dan keragaman kuliner Indonesia.
Hassan mengatakan bahwa makanan membawa ikatan budaya. "Kuliner adalah bagian penting dari kehidupan kita sehari-hari, karena kami percaya, itu adalah cerminan dari warisan, keragaman, dan keramahan asli Indonesia," ujarnya.
Adapun menu makanan yang disajikan dalam acara itu dibagi menjadi tiga hidangan. Sebagai hidangan utama menyajikan Rijsttafel Indonesia. Dengan makanan pembuka ada Pempek Palembang dan Soto Ayam Lamongan. Untuk makanan penutup, disajikan Es Teler, Dadar Gulung dan Bika Ambon.
KBRI Doha juga mengundang para Duta Besar dari negara sahabat, antara lain Brunei, Malaysia, Singapura, Filipina, Thailand, Vietnam, Meksiko, Korea Selatan, Turki, Australia, dan Sudan serta General Manager dari berbagai hotel di tanah air.
Duta Besar Republik Sosialis Vietnam Tran Duc Hung mengatakan bahwa penyelenggaraan acara tersebut memberikan informasi yang relevan tentang Indonesia, mulai dari makanan, masyarakat hingga budaya. IA menambahkan bahwa dia sendiri mencintai budaya Indonesia, “Saya menghadiri beberapa urusan Asia dan mengenal banyak budaya dan orang Indonesia," kata dia.
Acara kuliner itu juga diisi dengan pagelaran tari yang dibawakan oleh grup tari Puspa Qinarya dan musk angklung oleh Indonesian Ladies Angklung. Kedua grup kesenian tersebut beranggotakan para diaspora Indonesia di Qatar yang selama ini aktif memperkenalkan budaya Indonesia kepada masyarakat di Qatar.
ANDINI SABRINA | ANTARA | PENINSULA QATAR
Baca juga: 5 Restoran di Ketinggian, Ada Uji Nyali dengan Ruang Makan yang Berputar
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.
