TEMPO.CO, Jakarta - Kalau mendengar kata sandwich, maka yang terbayang adalah setangkup roti lapis. Ada berbagai isian di tengah lapisan roti. Umumnya orang menempatkan selada, tomat, daging, telur, keju, dan saus di sana.
Di Jepang, ada juga kuliner roti lapis yang biasa disebut 'sando', kependekan dari sandoitchi atau sandwich dalam bahasa Jepang. Tampilannya berbeda dari sandwich yang biasa kita jumpai. Jika sandwich pada umumnya menggunakan roti putih atau jenis roti gandum lainnya, seperti sourdough, multigrain, atau rye, sandwich ala Jepang menggunakan roti susu.
Lantaran menggunakan roti susu, maka sandwich ala Jepang bercita rasa agak manis dan teksturnya empuk. Chef Sando Sando, sebuah merek sandwich Jepang, Ashlee Delander mengatakan sandwich ala Jepang diolah dengan cara dipanggang dengan mentega supaya tekstur renyah. "Isiannya dari bahan-bahan yang gurih untuk memberikan cita rasa seimbang," katanya.
Bagian tengah sandwich ala Jepang ini biasanya berisi daging ayam yang digoreng dengan tepung panko atau daging sapi, kemudian ditambah saus sesuai selera. Dalam beberapa waktu terakhir, menurut Ashlee Delander, isian sandwich ala Jepang ini lebih variatif sampai buah-buahan.
Jadi, jangan terkejut jika sandwich ala Jepang ini punya penampilan yang lebih menarik, berwarna, dan tentunya menggoda selera. Ashlee Delander mengatakan sandwich ala Jepang Sando Sando sudah tersedia di Jakarta dengan enam pilihan menu, yakni Katsu Mozzarella Sando, Katsu Truffle Sando, Katsu Korean Sando, Katsu Cheese Burger Sando, Katsu Burger Sando, dan Katsu Sambal Sando.
Untuk memudahkan bersantap, setiap tangkup roti yang tebal ini sudah dipotong menjadi dua bagian. Dan tentunya tak perlu repot menyiapkan piring, sendok, dan garpu untuk makan. "Jakarta adalah merupakan kota yang sibuk dan masyarakatnya memiliki gaya hidup serba cepat. Cocok dengan sandwich yang praktis namun tetap lezat," kata Ashlee Delander.
Kuliner sandwich ala Jepang Sando Sando dapat dipesan lewat daring. Kisaran harga menunya mulai Rp 38.500 sampai Rp 60 ribu.
Baca juga:
Sarapan Protein Tinggi ala Susi Pudjiastuti, Sandwich Beef Salami
