Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

17 April 2020 Ada Ubud Food Festival, Cek Apa Saja Agendanya

Reporter

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Ubud Food Festival. Situs ubudfoodfestivak
Ubud Food Festival. Situs ubudfoodfestivak
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Ubud Food Festival 2020 yang bertema Heroes berlangsung pada 17 - 19 April 2020. Acara ini akan menghadirkan 90 pembicara dari berbagai kalangan. Ada juru masak, pemilik restoran, pengusaha makanan, petani, penulis, peneliti, dan pegiat kuliner.

Presiden Indonesian Chef Association (ICA), Henry Alexie Bloem mengisi program acara bersama Singgih Susilo Kartono, pendiri Pasar Papringan di Temanggung, Jawa Tengah. Kolaborasi itu juga dengan penulis Top Tables: A Food Traveler's Companion Kevindra Prianto Soemantri.

Ada pula juru masak yang juga pemandu acara televisi Eddrian Tjhia dari Bangka. Kemudian konsultan makanan Agus Sasirangan dari Banjarmasin, serta pemilik Warung Mbah Jingkrak yang populer dengan menu-menu pedas Ajeng Astri Denaya dari Semarang.

Para peneliti dan pegiat makanan akan berbagi ilmu di Ubud Food Festival. Adapun di antaranya Fenny Martha Dwivany yang meneliti pisang, I Gede Artha Sudiarsana yang mendirikan agribisnis jamur, Gede Yudiawan yang mengembangkan Dapur Bali Mula, yang memproduksi arak dan garam tradisional.

Dari kancah internasional, dihadiri juru masak Paul Carmichael asal Barbados yang dinobatkan sebagai Chef of the Year oleh Gourmet Traveler Restaurant Award 2020. Pendiri restoran Ministry of Crab yang berturut-turut masuk dalam Daftar Asia’s 50 Best Restaurant sejak 2015 Dharshan Munidasa, juru masak Sunda Dining di Melbourne Khanh Nguyen, peraih gelar koki bintang Michelin perempuan termuda di Jerman Julia Komp, hingga Audra Morrice yang memiliki serial memasak Tasty Conversations .

Ubud Food Festival juga meluncurkan FoodLover Pass yang dapat digunakan untuk mengakses kitchen stage, masterclasses, food tour, dan special events untuk para penggemar makanan. Unjuk memasak para koki favorit hingga jalan-jalan ke pusat kuliner lokal akan melengkapi pengalaman gastronomi para pengunjung.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dalam Kitchen Stage: Origins, koki yang dinobatkan oleh panduan restoran Prancis Gault Millau sebagai Most Talented Chef 2018 Dennis Huwaë, akan memasak sajian yang terinspirasi oleh warisan budaya Indonesia-Belanda.

Pengunjung Festival akan menikmati sesi unjuk memasak ala Korea bersama koki sekaligus pemilik restoran SI JIN Steakhouse, Joel Lim Si Jin, dalam Kitchen Stage: Sizzle with SI JIN. Dalam acara Food Tour: Behind Men Juwel's Kitchen Doors, pengunjung berkesempatan melihat juru masak dari Desa Sayan, Ubud, menyiapkan masakan ayam tradisional, kemudian bersantap sambil menikmati pemandangan sawah.

Ada Special Event: Best of the Fest, Paul Carmichael dan Khanh Nguyen akan berkolaborasi dengan koki sekaligus penulis buku Chicken and Charcoal Matt Abergel dan koki Chris Salans untuk menyajikan delapan menu kreasi masakan Karibia - Jepang - Indonesia. Renatta Moeloek akan menyajikan masakan modern Prancis-Indonesia bersama Wayan Sukarta, Head Chef bridges Bali dalam Special Event: From Paris with Love.

Long Table Lunch di Casa Luna kembali melalui Special Event: Maluku, the Spice Islands. Perjamuan bersantap ini akan memperkenalkan makanan laut dan bahan-bahan lokal dari Kepulauan Maluku, Ambon, dan Banda Neira. Eddrian Tjhia juga akan menghadirkan perayaan masakan tradisional asal Bangka dalam Special Event: Bangka at Plataran.

Beragam acara antara lain jalan-jalan kuliner, masterclass. Ada 30 lokasi di Ubud untuk penyelenggaraan Ubud Food Festival. Lokasi utama Ubud Food Festival di Taman Kuliner, Jalan Raya Sanggingan Ubud, Bali.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

2 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Destinasi Favorit Anya Geraldine di Singapura dari Wisata Kuliner hingga Belanja

19 hari lalu

Aktris dan influencer, Anya Geraldine, saat menghadiri acara Made In Singapore, di Jakarta, 28 Februari 2024. (Dok. Singapore Tourism Board)
Destinasi Favorit Anya Geraldine di Singapura dari Wisata Kuliner hingga Belanja

Anya Geraldine menceritakan pengalaman mengeksplorasi Singapura


Bawa Kuliner Kaki Lima, Ubud Food Festival 2024 Digelar Akhir Mei

31 hari lalu

Ubud Food Festival - Food Stals. (Dok. Ubud Food Festival | Niskala Studios)
Bawa Kuliner Kaki Lima, Ubud Food Festival 2024 Digelar Akhir Mei

Ubud Food Festival tahun ini mengangkat tema Take it to the Streets, menjelaja ragam kuliner kaki lima


5 Aktivitas Seru saat Berkunjung ke Kawasan Pecinan Glodok

38 hari lalu

Pembeli saat melihat pernak-pernik perayaan Imlek di Pusat Perniagaan Glodok, Jumat, 19 Januari 2024. Pernak-pernik Imlek dijual dengan harga beragam dari harga Rp10.000 sampai dengan Rp1 juta. Perayaan tahun baru Imlek jatuh pada Sabtu 10 Februari 2024 mendatang. TEMPO/Tony Hartawan
5 Aktivitas Seru saat Berkunjung ke Kawasan Pecinan Glodok

Glodok yang dikenal sebagai pecinan terbesar di Jakarta memiliki banyak hal menarik untuk dijelajahi.


Hobi Aldila Sutjiadi, Main Golf dan Wisata Kuliner untuk Pengusir Jenuh saat Tur Tenis Dunia

40 hari lalu

Aldila Sutjiadi. Instagram/@Dila11
Hobi Aldila Sutjiadi, Main Golf dan Wisata Kuliner untuk Pengusir Jenuh saat Tur Tenis Dunia

Aldila Sutjiadi tak menampik kerap merasa jenuh dengan olahraga tenis, dia pun menjadikan golf dan wisata kuliner sebagai pelarian.


Liburan ke Bali, Wisatawan Inggris Ini Bikin Heboh Internet karena Sarang Laba-laba

41 hari lalu

Wisatawan Inggris Grace Kelly yang menemukan sarang laba-laba memanjang di Bali (Tik-tok/@graces__adventures)
Liburan ke Bali, Wisatawan Inggris Ini Bikin Heboh Internet karena Sarang Laba-laba

Wisatawan Inggris ini mengaku pecinta Bali, dia liburan selama lima pekan Pulau Dewata untuk menghindari musim dingin di negaranya.


10 Rekomendasi Kelezatan Kuliner Khas Kabupaten Sidoarjo

44 hari lalu

Tahu tek-tek. bango.co.id
10 Rekomendasi Kelezatan Kuliner Khas Kabupaten Sidoarjo

Menikmati kelezatan kuliner khas Kabupaten Sidoarjo, Anda dapat merasakan kekayaan budaya dan wisata kuliner yang dimiliki oleh daerah ini.


Akhir Pekan Tiba, Jajal Kulineran Seru Bernuansa Imlek di Sleman City Hall Yogyakarta

45 hari lalu

Menyambut Imlek, event kuliner Festival Oriental Food China Town digelar di area Garden Sleman City Hall Yogyakarta 2 hingga 18 Februari 2024. Tempo/Pribadi Wicaksono
Akhir Pekan Tiba, Jajal Kulineran Seru Bernuansa Imlek di Sleman City Hall Yogyakarta

Selama festival kuliner oriental di Yogyakarta, ada pertunjukan seni budaya, pameran, lomba, dan tari barongsai untuk memperingati Tahun Baru Imlek


Hanoi Terpilih Sebagai Destinasi Kuliner Terbaik di Dunia Menurt TripAdvisor

48 hari lalu

Pho, mi kuah khas Vietnam. Pixabay.com/Viarami
Hanoi Terpilih Sebagai Destinasi Kuliner Terbaik di Dunia Menurt TripAdvisor

Makanan apa saja yang terkenal dari Hanoi, Vietnam?


WNA Amerika Serikat Diusir karena Mengemis di Bali, Dideportasi dengan Biaya Konsulat

51 hari lalu

WNA asal Amerika Serikat dideportasi karena mengemis dan meresahkan masyarakat di Ubud, Gianyar, Bali, Sabtu, 27 Januari 2024. ANTARA/HO-Kemenkumham Bali
WNA Amerika Serikat Diusir karena Mengemis di Bali, Dideportasi dengan Biaya Konsulat

WNA itu sempat ditempatkan sementara di Rumah Detensi Imigrasi (Rudenim) Denpasar selama hampir 70 hari karena masalah finansial.