Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Liburan di Rumah? Yuk, Belajar Bikin Kuliner yang Satu Ini

Reporter

Editor

Susandijani

image-gnews
Gimbap, salah satu sajian Korea yang serupa dengan sushi berukuran kecil atau sekali lahap. Penganan itu terbuat dari nasi, sayuran, ham atau daging sapi yang diasinkan, telur goreng, lobak putih yang diasinkan, lalu digulung dengan rumput laut. (Pinterest.com)
Gimbap, salah satu sajian Korea yang serupa dengan sushi berukuran kecil atau sekali lahap. Penganan itu terbuat dari nasi, sayuran, ham atau daging sapi yang diasinkan, telur goreng, lobak putih yang diasinkan, lalu digulung dengan rumput laut. (Pinterest.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Akhir minggu ini, mau liburan di rumah saja? Tak masalah, Anda bisa mengisi waktu luang dengan membuat kuliner yang banyak digemari sekarang ini, salah satunya sushi. Dimakannya mudah dan cepat, namun apakah membuatnya juga semudah melahapnya?

Baca juga: Di Restoran Ini, Sekali Gigit, Burger dan Sushi Tercapai

Spesialis makanan Jepang sekaligus Head Chef di restoran En Dining, Chef Muhammad Rasel membagikan cara mudah membuat sushi di rumah dengan bahan seadanya.

Homemade sushi bisa. Asal ada nasi dan nori sudah jadi sushi,” kata Rasel ketika ditemui di En Dining Restaurant, Plaza Indonesia, Jakarta, Jumat.

Bahan yang diperlukan antara lain nasi yang dimasak dengan campuran cuka. “Karena bukan beras Jepang jadi ketika memasak nasi perlu dicampur cuka supaya nasinya rekat,” ucapnya
Sushi. Ilustrasi
Adapun bahan untuk isinya, menurut Rasel tidak serta merta harus salmon, tuna, ataupun kepiting. Namun bisa menggunakan daging dan sayuran seperti irisan wortel dan mentimun.

Selain bahan-bahan tersebut, ada satu alat yang diperlukan ketika membuat sushi yaitu makizu atau alat untuk merapikan gulungan sushi.

Sedikit tips dan trik dari Rasel adalah ketika akan menggulung nasi sebaiknya dalam keadaan sudah dingin supaya nasi lebih rekat dan mudah digulung.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dalam memotong sushi pun, Rasel menyarankan untuk mencuci pisau terlebih dulu supaya tidak lengket sehingga menghasilkan potongan sushi yang sempurna.

Supaya potongan sushi rapi, menurut dia, sushi harus dipotong menjadi dua bagian.

“Taruh dua jari lalu potong sushi dengan cara memotongnya pelan-pelan sampai bawah. Jangan ditekan nanti sushinya bisa gepeng dan hancur,” kata Rasel. 

Nah, ketika potongan sushi itu sudah jadi dan siap disantap, liburan Anda di rumah pasti akan tambah mengesankan. Happy Weekend!

Baca: Reino Barack Tak Pernah Lepas dari Kuliner, Cek 4 Fakta Ini

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Daftar Kuliner Khas Bekasi, mulai Gabus Pucung sampai Kue Procot

3 jam lalu

Ilustrasi sayur Gabus Pucung. Dok.TEMPO/ Arif Fadillah
Daftar Kuliner Khas Bekasi, mulai Gabus Pucung sampai Kue Procot

Jika berkunjung ke Bekasi, sayang untuk melewatkan beragam kuliner yang nikmat, mulai gabus pucung, bandeng rorod, kue dongkal, sampai kue procot.


Jangan Pakai Perlengkapan Mandi Gratisan dari Hotel

2 hari lalu

Ilustrasi kamar mandi hotel. Freepik.com/Wirestock
Jangan Pakai Perlengkapan Mandi Gratisan dari Hotel

Disarankan membawa perlengkapan mandi mini sendiri, seperti sampo, kondisioner, dan sabun mandi, saat menginap di hotel.


Mencicipi Sushi Salmon dan Saus Mangga, yang Terinspirasi Kuliner Okinawa

2 hari lalu

Okinawa Roll, salah satu menu Trip to Okinawa di Genki Suhsi. TEMPO/Yunia Pratiwi
Mencicipi Sushi Salmon dan Saus Mangga, yang Terinspirasi Kuliner Okinawa

Kuliner Okinawa yang khas dengan makanan laut dan buah tropis, dihadirkan dalam menu baru Genki Sushi


Post Holiday Blues: Sindrom Sedih Pasca Liburan dan Tips Mengatasinya

6 hari lalu

Ilustrasi kesepian. Shutterstock
Post Holiday Blues: Sindrom Sedih Pasca Liburan dan Tips Mengatasinya

Psikoterapis Mike Dow mengatakan, kecenderungan orang mengalami post holiday blues, termasuk kesepian, memencilkan diri, masalah keluarga usai liburan


Menyantap Hidangan Nasi Lemak hingga Nasi Rendang di Atas Ketinggian 36 Ribu Kaki

10 hari lalu

Nasi Lemak Pak Nasser di AirAsia (airasia.com)
Menyantap Hidangan Nasi Lemak hingga Nasi Rendang di Atas Ketinggian 36 Ribu Kaki

Tiga menu andalan berbahan santan AirAsia yakni Nasi Lemak pak Nasser, Uncle Chin's Chicken Rice, dan Plant Based Nasi Rendang.


Bulan Juli Masih Tetap Liburan di Juliday Azana Suites Hotel

14 hari lalu

Hotel Azana Suite Antasari, Jakarta Selatan.
Bulan Juli Masih Tetap Liburan di Juliday Azana Suites Hotel

Promo ini dibuat khusus untuk memberikan pengalaman menginap liburan yang tak terlupakan bagi para tamu.


5 Negara Tanpa Malam dengan Tradisi Kuliner Terkenal

14 hari lalu

Asap mengepul saat gunung berapi meletus di dekat Grindavik, Islandia, 16 Maret 2024. Gunung berapi itu memuntahkan lava berwarna oranye terang ke udara yang sangat kontras dengan langit malam yang gelap. Melissa Ezair/via REUTERS
5 Negara Tanpa Malam dengan Tradisi Kuliner Terkenal

Fenomena tanpa malam di 5 negara ini tidak hanya mempengaruhi pola tidur dan aktivitas penduduk, tetapi juga tradisi kuliner mereka.


7 Manfaat Tak Terduga Berlibur Bersama Anak saat Libur Sekolah

16 hari lalu

Atraksi badut di Stasiun Tugu Yogyakarta saat masa libur sekolah. Dok. Istimewa
7 Manfaat Tak Terduga Berlibur Bersama Anak saat Libur Sekolah

Berlibur bersama anak saat libur sekolah punya sejumlah manfaat kesehatan.


10 Makanan Khas Palestina yang Populer dan Wajib Dicoba

16 hari lalu

Makanan khas palestina. Foto: Canva
10 Makanan Khas Palestina yang Populer dan Wajib Dicoba

Makanan khas Palestina memiliki jenis yang beragam dan menggunakan bahan dasar tradisional seperti kacang, minyak zaitun, hingga rempah yang khas.


Pasar Kangen Jogja Digelar Akhir Pekan Ini, Ada Aturan Khusus soal Sampah

17 hari lalu

Perhelatan Pasar Kangen di Markas Polda DIY Maret 2023. (Dok. Istimewa)
Pasar Kangen Jogja Digelar Akhir Pekan Ini, Ada Aturan Khusus soal Sampah

Pasar Kangen Jogja menghadirkan 280 stand kuliner dan barang lawasan pada 4-7 Juli 2024 di Taman Budaya Yogyakarta.