Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

3 Menu Serba Bebek di Bangkalan Madura

image-gnews
Bebek goreng dengan sambel pencit di RM Sinjay, Madura. Tempo/Rully Kesuma
Bebek goreng dengan sambel pencit di RM Sinjay, Madura. Tempo/Rully Kesuma
Iklan

TEMPO.CO, Bangkalan - Menyantap hidangan dengan menu bebek seperti sudah menjadi agenda wajib saat bertandang ke Pulau Madura. Di Bangkalan, yang berjarak sekitar 43 kilometer dari Surabaya, anda akan menemukan suguhan bebek yang cukup variatif.

Baca juga: Menu Bebek Tersebar di Kawasan Tebet

Dari yang goreng, kukus hingga yang berbalut rempah. Pilihan tentunya tergantung selera. silakan dicoba di tiga rumah makan yang berada di Bangkalan ini.

1.Nasi Bebek Sinjay

Bila datang dari arah Surabaya, maka yang  menyambut lebih dulu adalah Rumah Makan Sinjay di sisi kanan jalan. Rumah makan sederhana milik H. Endin ini tepatnya berada di Jalan Raya Ketengan no 45, Tunjung, Burneh, Bangkalan.

Menu utamanya bebek goreng plus sambal pencit atau mangga. Ada taburan remah dari bumbu yang bikin nikmat saat diaduk dengan nasi lalapan. Bumbunya cukup meresap ke daging, hanya kulitnya masih terasa tebal alias tidak garing.

Ketika makan siang tiba, antrean tamu mengular. Tamu akan langsung ke kasir, membayar,  dan mengambil makanan serta minuman di loket sebelahnya. Satu porsi bebek goreng plus nasi dan air mineral dipatok dalam kisaran Rp 25 ribu. Rumah makan  ini buka antara pukul 10.00-18.00. Jadi, jangan berharap bisa makan malam di sini.

2.Bebek Songkem Pak SalimMenu bebek kukus Bebek di Rumah Makan Songkem Pak Salim. Tempo/Rully Kesuma

Hanya beberapa meter dari bebek Sinjay, berdiri Rumah Makan Bebek Songkem. Tepatnya di Jalan Raya Ketengan nomor 85 Burneh, Bangkalan.

Yang menjadi ciri khas di sini adalah bebek kukus. Tak mengherankan jika slogannya menyebutkan hidangan bebek yang lebih menyehatkan karena rendah kolesterol. Bila ke Sampang, pilihan tempat makan bebek songkem lebih beragam karena memang berasal dari kota ini. Sedangkan di Bangkalan merupakan mitra waralabanya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Selain di Bangkalan, cabang Bebek Songkem --seperti halnya Bebek Sinjay-- pun sudah hadir di beberapa kota lainnya.

Pilihan di bebek songkem lebih beragam, karena tak hanya bebek kukus yang tersedia. Ada juga yang goreng dan terasa garing hingga bagian luarnya.   

Harga untuk paket bebek goreng sekitar Rp 25 ribu. Selain bebek, rumah makan ini juga menyediakan ayam goreng dan ayam kukus. Rumah makan buka hingga pukul 21.00 sehingga bisa menjadi pilihan untuk  bersantap malam.

 3.Bebek Rabek

Satu lagi pilihan untuk menyantap olahan bebek di Bangkalan adalah Rumah Makan Bebek Rabek yang terletak di Jalan Raya Teuku Umar,  Bangkalan. Mengusung resep nenek moyang, yang menjadi menu khas adalah bebek dengan bumbu rempah kehitaman dengan aroma nan sedap.

Olahan bebek pun diberi nama khusus, seperti bebek protol yakni bebek goreng dengan kremes dan sambal, bebek kobong dengan sambal khas dan bumbu bakaran. Olahan yang sama juga berlaku untuk bahan ayam.

Untuk sambal tersedia beberapa pilihan seperti sambal korek, sambal bakaran dan sambal mangga muda. Untuk pelepas dahaga, pilihannya minuman tradisional seperti beras kencur, sinom, dan lain-lain. Rumah makan buka antara pukul 09.00-21.00.

Berita lain: Banjir Juga Pernah Melanda Beberapa Kota Wisata di Dunia

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

2 hari lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

Saat merayakan Idul Adha, daging hewan kurban yang didapat akan dimasak untuk hidangan makan bersama keluarga


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

5 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

5 hari lalu

Bukan hanya roti unyil, bolu talas, atau asinan saja, ada banyak makanan khas bogor yang perlu Anda coba. Berikut ini rekomendasinya. Foto: Canva
7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bogor, berikut ini beberapa tempat makan di Suryakencana Bogor yang enak. Ada soto kuning sampai asinan.


Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

10 hari lalu

Duta Besar Inggris untuk Indonesia Dominic Jermey di acara perayaan ulang tahun Raja Charles III di The Ritz-Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan pada Kamis, 6 Juni 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

Dubes Jermey mengatakan ingin melihat Indonesia lebih dikenal di Inggris dan mengajak buka restoran di sana.


Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

10 hari lalu

Seroang konsumen menunjukkan layanan Go Food pada aplikasi Tokopedia, di Jakarta, 31 Oktober 2022. Kehadiran GoFood dalam aplikasi Tokopedia merupakan bagian strategi cross-pollination atau sinergi antar-platform, yang dilakukan guna mempercepat profitabilitas dan berdampak luas pada ekosistme Gojek. TEMPO/Jati Mahatmaji
Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

Gojek umumkan inovasi baru via kolaborasi dengan Google di GoFood. Begini langkah-langkah menggunakannya.


Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

14 hari lalu

Menparekraf Sandiaga Uno memberikan pernyataan kepada wartawan di Balai Kota Solo seputar potensi wisata gastronomi, Ahad malam, 2 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

Di Indonesia baru Ubud, Bali, yang dapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastronomi. Kota Solo dinilai berpotensi raih penghargaan yang sama.


Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

15 hari lalu

Ella (pemilik Vinni Cake) dan pelaku UMKM lainnya sedang menjual produk-produk mereka di Bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 di Jalan Sudirman, Bogor, 2 Juni 2024. KEZIA.
Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

Badan Kuliner (Bakul) Bogor memfasilitasi para usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk hadir di bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 hari ini.


Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

15 hari lalu

Ilustrasi piza sehat. REUTERS
Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

Ribuan penduduk lokal disurvei tentang makanan di kota mereka untuk menentukan peringkat ibu kota kuliner dunia pada tahun 2024


Ubud Food Festival Hadirkan Kelezatan Jajanan Kaki Lima ke Turis Lokal dan Mancanegara

15 hari lalu

Wisatawan mancanegara saat mengunjungi Ubud Food Festival di Taman Kuliner Ubud, Gianyar, Bali, Kamis, 30 Mei 2024 (ANTARA)
Ubud Food Festival Hadirkan Kelezatan Jajanan Kaki Lima ke Turis Lokal dan Mancanegara

Para pecinta kuliner akan dimanjakan dengan kelezatan kuliner kaki lima dan berkesempatan bertemu dengan tokoh kuliner di Ubud Food Festival 2024.


Asal-usul Sate Maranggi dan Lokasi Awal Penyebarannya di Purwakarta

17 hari lalu

Sate maranggi yang telah matang ditempatkan di dalam wadah baskom beralas daun pisang untuk disajikan ke pembeli. TEMPO/ANWAR SISWADI
Asal-usul Sate Maranggi dan Lokasi Awal Penyebarannya di Purwakarta

Sate maranggi dulu juga dijajakan berkeliling dengan pikulan, dari pagi sampai sore.