TEMPO.CO , Makassar: Makassar Culinary Might Ramadan, yang digelar di Jalan Balai Kota Makassar, diserbu warga Makassar. Kegiatan ini terselenggara atas kerja sama Deputi Bidang Pengembangan dan Pemasaran Pariwisata Nusantara, Kementerian Pariwisata, dan Dinas Pariwisata Pemerintah Kota Makassar. Acara ini diramaikan 43 peserta dari sejumlah hotel dan restoran.
Aneka makanan berbahan ikan menjadi menu utama yang disajikan peserta. Selain itu, kue-kue tradisional, seperti barongko, onde-onde, dan baurasa, menjadi pilihan menarik bagi pengunjung. "Ini bisa dilakukan sebulan sekali. Kalau rutin, kita bisa bantu dari pusat untuk mempromosikan secara nasional, bahkan sampai ke mancanegara," kata Deputi Bidang Pengembangan dan Pemasaran Pariwisata Nusantara Esthy Reko Astuty, Sabtu lalu.
Esthy mengatakan kegiatan seperti ini akan digelar di 15 kota di Indonesia. Makassar merupakan kota pertama yang menjadi penyelenggara.
Selain berbelanja di puluhan tenant yang ada, pengunjung bisa menyaksikan kepiawaian 15 chef dari restoran dan hotel di Makassar yang menjadi peserta dalam lomba sajian kuliner. Hadir dalam acara ini Chef Juna dari Indonesian Chef Association (ICA). Kegiatan ini digelar dari pukul 16.00 hingga menjelang sahur.
Wali Kota Makassar Mohammad Ramdhan Pomanto mengatakan kegiatan seperti ini bertujuan agar semakin memperkaya khazanah kuliner khas Makassar. Begitu banyak varian dan cita rasa kuliner Makassar yang belum dikenal khalayak. "Sementara kita akan gelar tiap tiga bulan sekali,” ujarnya.
Setiap event, menurut dia, akan ditemukan makanan-makanan khas baru. Sekarang, misalnya, yang ditampilkan pallu kaloa, pallu mara, dan berbagai masakan ikan khas Makassar.
Dipilihnya makanan berbahan ikan, menurut Danny, merupakan bukti bahwa ikan merupakan hidangan kuliner andalan Makassar. Apalagi secara umum Indonesia merupakan negara bahari. “Ke depan, kita akan menyiapkan food corridor atau pusat makanan di sejumlah titik di Makassar.”
MUHAMMAD YUNUS
Berita terkait
Ikan Arsik dan Mie Gomak Khas Danau Toba Jadi Incaran Wisatawan
21 jam lalu
Ada dua masakan khas masyarakat sekitar Danau Toba yang menjadi incaran pelancong dari berbagai penjuru
Baca SelengkapnyaSolo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
4 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaIMD Rilis Hasil Survei Smart City Index dan Persoalannya, Tiga Kota di Indonesia Masuk Daftar
7 hari lalu
Jakarta, Medan, dan Makassar masuk dalam daftar survei Smart City Index 2024.
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
13 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
15 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
15 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
16 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaPolisi Ungkap Pembunuhan Wanita Enam Tahun Lalu di Makassar, Pelaku Suami Sendiri
17 hari lalu
Polres Makassar mengungkap kasus pembunuhan seorang ibu rumah tangga berinisial J, 35 tahun, yang terjadi pada enam tahun lalu
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
19 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
21 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca Selengkapnya