Uniknya Martabak Piring dari Medan, Ada sejak 50 Tahun Lalu
Editor
Mila Novita
Sabtu, 14 September 2024 13:14 WIB
Topping cokelat favorit
Dari 13 kompor yang ada, varian cokelat mendominasi. Pembeli yang penasaran langsung memesan dua rasa, cokelat kacang. Dua varian rasa itu dipesan tipis dan tebal. Martabak itu dikemas dalam snack box bertuliskan "Makanan ringan, lezat & bergizi". Untuk alasan menjaga rasa terbaiknya, pembeli biasanya memilih makan di tempat, bukan dibawa pulang.
Aroma manis dan wangi yang khas martabak langsung menggoda. Kulitnya crispy, tipis, dan begitu mengkilap. Rasa manisnya pas dan teksturnya garing, sehingga ketika digigit menimbulkan bunyi "kriuk-kriuk" di mulut. Namun, tekstur garing martabak ini tak segaring jajanan crepes.
Untuk martabak tebal, sensasi "kriuk-kriuk" tak ditemukan karena teksturnya sedikit berisi. Rasa jenis martabak ini hampir sama dengan martabak manis pada umumnya.
Varian martabak
Ada dua jenis martabak yang bisa dibeli yaitu tipis dan tebal, dengan sembilan rasa di antaranya polos, cokelat, kacang, keju, cokelat tambah kacang, cokelat ditambah keju, keju ditambah kacang, dan cokelat ditambah kacang ditambah keju.
Pilihan rasa durian, buah yang menjadi incaran di kota ini, juga ada di Murni Martabak Piring.
Harganya sangat ramah di kantong. Jenis martabak tipis dapat dibeli mulai Rp5.000 untuk rasa polos yang hanya ditambahkan gula di adonannya. Harga paling mahal untuk jenis tipis ada di durian dan varian lengkap yang diisi cokelat, keju, dan kacang yang dibanderol Rp9.000.
Sementara itu, untuk jenis tebal, harganya lebih mahal Rp1.000 dari harga varian martabak tipis. Martabak tebal polos diberi harga Rp6.000, dan seterusnya.
Lokasi dan jam buka
Murni Martabak Piring yang berada di Jalan Tjong Yong Hian ini mudah dijangkau dari mana saja karena letaknya yang berada di pusat kota. Dari Masjid Agung Sumatera Utara, Murni Martabak Piring dapat ditempuh menggunakan kendaraan bermotor dengan waktu sekitar 10 menit saja dengan jarak 2,4 kilometer.
Jika masih jauh menjangkau Murni Martabak Piring, martabak piring ini dapat ditemukan di lima cabang lainnya di Jalan Brigjen Katamso, Jalan Setia Budi, Jalan Zainul Arifin, Jalan Gatot Subroto, dan Komplek Asia Mega Mas. Jajanan lawas ini bisa dinikmati setiap hari dengan jam buka mulai pukul 18.00 WIB sampai 23.30 WIB.
Pilihan Editor: Serupa Tapi Tak Sama, Berikut 4 Perbedaan Martabak Bangka dengan Kue Terang Bulan
