TEMPO.CO, Jakarta - Qatar belakangan ramai diperbincangkan karena menjadi tuan rumah Piala Dunia 2022. Qatar negara pertama di Timur Tengah yang menjadi tuan rumah Piala Dunia. Apa saja kuliner khas Qatar?
Kuliner Qatar
1. Luqaimat
Luqaimat makanan manis yang biasa tersedia di rumah untuk minum teh atau menjamu tamu. Mengutip ILoveQatar.net luqaimat berbahan tepung, ragi, kapulaga, dan kunyit yang dikocok menjadi adonan yang lembut dan halus. Adonan berbentuk bola digoreng hingga berwarna keemasan.Luqaimat disiram atau dicelupkan ke dalam siop manis, madu, atau kurma untuk rasa manis. Hidangan disajikan dengan teh karak atau kopi Arab.
Luqaimat mudah dibuat, namun saat menggoreng butuh perhatian khusus untuk memastikan kematangan yang tepat. Tidak terlalu kecokelatan. Suhu panas minyak harus tepat agar luqaimat renyah di luar, namun lembut di dalam.
Baca: Destinasi Wisata Qatar, Museum hingga Keheningan Pantai
2. Thareed
Mengutip dari Chef's Pencil, thareed makanan sejenis sup. Biasanya thareed dibuat campuran berbagai macam sayuran seperti kentang, kacang-kacangan dan wortel. Ada pula campuran daging domba atau ayam. Thareed juga makanan yang banyak disajikan selama Ramadan dan perayaan Idul Fitri.
3. Balaleet
Balaleet adalah hidangan asam manis yang dibuat dari bihun yang dibumbui gula, kapulaga, kunyit, dan safron juga diberi telur dadar di atasnya. Balaleet disajikan sebagai hidangan sarapan, meski terkadang sebagai hidangan penutup.
Asal-usul resep balaleet diperkirakan berasal dari Persia. Ada banyak restoran di Qatar yang menyajikan makanan ini. Ketika mencicipi balaleet biasanya orang akan terpikat dua rasa berbeda, manis dan gurih.
Baca: Siasati Aturan Berpakaian di Qatar, WAGs Inggris Pakai Syal
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
