TEMPO.CO, Rengat - Wilayah Rengat yang merupakan ibu kota Kabupaten Indragiri Hulu, Provinsi Riau bisa menjadi titik yang tepat untuk beristirahat bagi para pemudik yang melalui jalan lintas timur Sumatera (Jalintimsum). Sebab, dari Rengat ke Pekanbaru, pemudik akan bertemu dengan jalan berkelok-kelok dan naik turun, diapit perkebunan kelapa sawit di kiri dan kanan.

Saat Tempo melintas di sana dalam perjalanan arus balik Lebaran menggunakan sepeda motor, ada beberapa hotel yang bisa dijadikan tempat menginap. Salah satunya adalah hotel Hotel Irma Bunda yang lokasinya sangat strategis di tepi Jalintimsum, berhadapan dengan kantor Bupati Indragiri Hulu dan dekat Simpang Tugu Patin.

Di Simpang Tugu Patin ini, Kepolisian Resor Indragiri Hulu mendirikan Pos Pelayanan Tugu Patin Operasi Ketupat Lancang Kuning 2022 untuk memantau arus mudik Lebaran 2022. Kepala Unit Lalu Lintas Kepolisian Sektor Rengat Barat Inspektur Satu Edi Dalianto mengatakan hingga hari kelima arus balik Lebaran, arus lalu lintas dari arah Pekanbaru maupun Jambi ramai lancar. Banyak mobil pribadi berkonvoi melintasi Simpang Tugu Patin.

Bus umum dan truk pun sudah berseliweran di depan pos. Anggota Polsek Rengat Barat rutin melakukan siaran langsung mengenai arus balik Lebaran setiap pukul 10.00 dan pukul 17.00 WIB.

"Alhamdulillah, arus lalu lintas ramai lancar. Mayoritas yang lewat di pagi dan siang hari pemudik bersepeda motor seperti Anda ini. Alhamdulillah lagi, angka kecelakaan pun nihil," kata Edi, Ahad, 8 Mei 2022.

Sebenarnya, kata Edi, Jalintimsum Rengat biasa diramaikan kendaraan besar dan kecil karena merupakan perlintasan utama baik dari arah Jambi maupun Pekanbaru. Sama seperti Lebaran, kendaraan pribadi, truk dan bus biasanya banyak melintas saat sore dan malam hari.

Karena itu, Edi menyarankan para pengendara dari arah Jambi untuk beristirahat saja di Rengat. Saran ini lebih ditujukan kepada pengendara yang baru pertama kali melintasi Jalintimsum Rengat.

Untuk memulihkan stamina, Edi merekomendasikan para pengendara, misalnya, untuk mencicipi teh telur tape yang banyak dijual di sejumlah kedai kopi tepi jalan. Seperti namanya, minuman ini berbahan baku teh panas yang dicampur telur ayam kampung atau bebek ditambah tape.

Semua bahan diblender, diberi susu atau madu. Cara pembuatannya mirip cara membuat minuman STMJ (susu telur madu jahe) di Jawa Timur. Pilihan telur ayam kampung atau bebek disesuaikan dengan selera pembeli.

Para pengendara yang beristirahat di siang hari pun bisa membeli oleh-oleh berupa dodol kedondong dan kue bawang. Ada satu lagi kudapan khas Rengat, yakni bolu baghondam alias bolu berendam.

Bolu berendam dulu jadi makanan para raja. Bolu ini berwarna kuning dan berbentuk bunga. Dinamakan bolu berendam karena penyajiannya direndam lebih dulu dan disajikan dengan kuah larutan gula bercita rasa manis dan lembut.

Selain itu, pembuatan bolu berendam berbeda dari bolu kebanyakan. Jika pembuatan bolu tepung menggunakan gula dan telur dengan komposisi yang harus pas dan tepat, maka pembuatan bolu berendam cuma memerlukan sedikit tepung dan adonan gula, tapi bahan telurnya lebih dominan.

Satu hal yang perlu diperhatikan, pembuatan bolu berendam tak boleh pakai pengaduk atau mixer listrik, melainkan harus diaduk dengan cara manual. Pakai pengaduk listrik adonan telurnya memang mengembang, tapi teksturnya jadi bantat.

"Masalahnya, bolu berendam hanya bisa dijumpai pas Ramadan atau Lebaran saja. Bolu berendam juga biasanya ada di pesta-pesta pernikahan. Jadi bolu berendam tidak dijual sembarangan di warung-warung. Sedangkan toko oleh-oleh di sini masih belum ada," kata Yuswanto, salah seorang warga Rengat.

Petugas Satlantas Polres Rengat Ajun Inspektur Satu Dodi Jamal menambahkan para pemudik atau pengendara juga bisa membeli keripik pisang sebagai bekal camilan sepanjang perjalanan maupun dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Yang pasti, singgah di Rengat bisa untuk istirahat dan mencicip beragam kulinernya yang unik.

Baca juga: Arah ke Jakarta Padat, Contraflow di Tol Japek Diberlakukan pada Km 70 - Km 47

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.