TEMPO.CO, Jakarta - Makan-makan di restoran Jepang belum lengkap rasanya jika tak menyantap sushi. Makanan ini praktis karena mengandung nasi dan lauk dalam setiap sajiannya.
Sushi adalah makanan khas Jepang yang memiliki variasi isian. Mengutip laman Sehatq, sushi umumnya terbuat dari nasi dan ikan mentah yang diberi cuka beras.
Tinggal dicocolkan ke saus sesuai selera. Dan jika suka bisa ditambah wijen sangrai dan wasabi. Tapi kalau ingin sushi yang baik untuk kesehatan, pilih yang sederhana tanpa tambahan saus.
ilustrasi sushi (pixabay.com)
Jika akan berkunjung ke restoran Jepang, sebaiknya Anda memesan 7 jenis sushi berikut karena bagus untuk kesehatan:
Salmon Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang cukup tinggi, menjadikannya sebagai salah satu jenis sushi terbaik untuk kesehatan. Daging ikan salmon diiris lalu ditaruh di atas nigiri sushi atau digulung di dalam maki sushi.
Tuna Ikan tuna dapat digulung atau langsung diiris fillet dan disajikan di atas nasi. Kandungan nutrisi pada ikan tuna bagus untuk ibu hamil dan anak-anak. Sebaiknya ikan tuna jangan diberi saus mayones, karena pada saus mayones terdapat lemak dan kalori ekstra.
Avokad Banyak sushi yang menggabungkan avokad, ikan, dan sayuran. Avokad bisa menjadi pilihan sushi terbaik untuk kesehatan karena mengandung lemak nabati dan serat untuk kesehatan jantung.
Sushi vegetarian Bagi para vegetarian, sushi sehat bukan berarti harus menyertakan ikan. Sebagai gantinya, sushi bisa diisi dengan protein nabati yang berasal dari mentimun, wortel, jamur, bawang, asparagus, avokad, dan tahu.
California Roll California Roll merupakan jenis sushi klasik yang terdiri dari nasi, nori, avokad, mentimun, dan kepiting (biasanya merupakan kepiting olahan atau surimi).
Rainbow Roll Warna-warni yang menarik dan indah dipandang, merupakan keunggulan dari sushi sehat ini. Rainbow Roll memadukan surimi, salmon, udang, ikan tuna, dan lainnya. Irisan fillet ikan ditaruh di atas gulungan nasi sehingga tercipta warna sushi yang menggugah selera. Proteinnya tinggi karena didapat dari semua jenis ikan dan avokad yang mengandungan lemak sehat.
Sashimi Karena disajikan tanpa nasi, sashimi mengandung lebih sedikit kalori daripada makan sushi. Oleskan irisan ikan mentah ini dengan wasabi karena wasabi memiliki sifat antimikroba yang dapat mencegah keracunan makanan.
