TEMPO.CO, Jakarta - Chef yang dikenal lewat sejumlah tayangan kuliner di televisi, Winnie Dwi Gandini Kusuma Wardhani, bukan tipe pemilih soal makanan. Namun, kata Winnie yang pernah menjadi supervisor di tiga hotel di Melbourne, Australia, ada sejumlah tempat makan yang ia gandrungi.
"Ada tempat yang memang sering aku datangi karena emang suka banget makanannya. Enggak peduli itu di pinggir jalan, kalau makanannya enak, ya, aku samperin," ujarnya saat ditemui di sela syutingnya di Rawa Badak, Jakarta Utara, Senin, 18 November 2013.
Berikut ini empat tempat kuliner idola ibu dua anak ini:
1. Sop Kaki Kambing Dudung Roxy
Sebagai penggemar olahan kambing, Winnie sangat menggilai tempat yang berdiri sejak 1976 ini. Menurut Winnie, daging Sop Kaki Kambing Dudung Roxy empuk dan tidak anyir. Jika bersantap di sini, ia biasanya memesan sop berisi torpedo, mata, dan lidah kambing. Namun Winnie juga merekomendasikan satenya, yang potongan dagingnya jumbo dan empuk.
2. Bistro Baron, Plaza Indonesia
Di bistro ini, Winnie pernah menjabat sebagai chef de partie. Bistro Baron disukai Winnie karena menyajikan konsep gourmet namun tidak sepenuhnya fine dining, dan punya teknik penyajian unik. Di Bistro Baron, Winnie biasa bersantai dan kumpul dengan keluarga maupun kolega. Menu kesukaan Winnie di sini adalah Foie-grass Terrine yang diolah dari daging angsa, dan steak Cote de Boeuf disiram saus anggur merah ala Prancis.
3. Bebek Papin, Surabaya
Di tempat makan yang berlokasi di Kalianyar ini, Winnie bahkan sampai pernah membungkus 20 potong bebek. Harganya Rp 17 ribu per porsi. Tak cuma daging bebek gorengnya yang membuat ia ketagihan, tapi juga sambal bawangnya yang pedas. "Tempatnya di pinggir jalan, sih. Tapi enaknya, ya Allah..." kata Winnie.
4. The Factory, Rempoa
Winnie punya menu spesial di restoran ini, yakni olahan domba Garut. Kata Winnie, sate domba di The Factory sangat membuatnya terkesan. "Sebenarnya, karena saya memang suka daging domba. Gajih dan hati domba, yang bagi orang lain sampah, saya suka," ujarnya.
ISMA SAVITRI
Berita Lain:
Jakarta Gelar 'Kampung Betawi di Kota Tua'
Baru, Lesehan Buku di Malioboro Yogyakarta
Kota Malang Memiliki 25 Bangunan Cagar Budaya
Balikpapan Siapkan Desa Khusus Wisata
KA Jaladara Gratis untuk Pelajar Tak Mampu
Berita terkait
Solo Indonesia Culinary Festival 2024 Bakal Digelar di Stadion Manahan Solo, Catat Tanggalnya!
2 hari lalu
Bagi penggemar kuliner masakan khas Indonesia jangan sampai melewatkan acara Solo Indonesia Culinary Festival atau SICF 2024
Baca SelengkapnyaDatang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
11 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
13 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
14 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
15 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
17 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
19 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
27 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
29 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca SelengkapnyaMengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok
32 hari lalu
Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah
Baca Selengkapnya