13. Chef Lu Ching Lai
Chef Lu Ching Lai, juga dikenal sebagai Yeo Gyeong-rae, adalah seorang koki kawakan dengan pengalaman lebih dari 50 tahun di industri kuliner, terutama dalam masakan Cina. Ia telah mengelola restoran mewah Hong Bo Gak yang terletak di Grand Ambassador Seoul sejak tahun 1994. Dikenal sebagai master agung masakan Cina, Chef Lu memamerkan hidangan tradisional Cina dengan sentuhan gaya modern.
14. Nam Jeong Seok
Nam Jeong-seok adalah koki terkenal yang ahli dalam memasak hidangan Italia berbahan dasar tumbuhan. Ia memiliki dua restoran vegetarian yang terkenal, yaitu Local Eat di Seoul dan Green Bowl di Gangwon, yang menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi. Local Eat menyajikan hidangan vegetarian Eropa yang lezat, sementara Green Bowl menawarkan beragam pilihan sehat dan bergizi.
15. Oh Se Deuk
Oh Se Deeuk adalah koki selebriti yang dikenal lewat penampilannya di acara televisi Please Take Care of My Refrigerator. Ia memiliki dua restoran di Pulau Jeju, yaitu Chinmeal, yang mengusung konsep Prancis-Korea, dan Oh Pan Fire, restoran bergaya Amerika. Di restoran Oh Se-deuk, para pengunjung dapat menikmati burger dengan cita rasa khas Pulau Jeju.
16. Park Joon Woo
Park Joon Woo juga merupakan seorang koki terkenal yang dikenal melalui acara Please Take Care of My Refrigerator dan MasterChef Korea. Ia mengidentifikasikan dirinya sebagai "cuisinier-pâtissier-traiteur," menggabungkan keahlian memasak, pembuatan kue, dan katering. Park memiliki kafe Eropa bernama Aux Petits Verres yang terletak di Seoul, di mana ia menyajikan berbagai kreasi makanan penutup yang manis dan kreatif.
17. Seonkyoung Longest
Seonkyoung Longest adalah seorang koki selebriti dan bintang YouTube yang dikenal setelah berkompetisi di MasterChef AS Musim 4 dan meraih kemenangan dalam Restaurant Express. Meskipun ia tidak memiliki restoran fisik, Seonkyoung berbagi resep-resepnya melalui serial YouTube-nya yang berjudul “Asian at Home.” Dengan pengikut yang besar di platform tersebut, ia telah berhasil menarik perhatian banyak penggemar kuliner. Seonkyoung adalah sosok inspiratif di dunia masakan, terutama dalam memperkenalkan masakan Asia kepada khalayak luas.
18. Hwang Jin Seon
Hwang Jin-seon adalah pemilik dan koki dari restoran Jin Jin yang terletak di Seoul, Korea Selatan. Restoran ini terkenal dengan masakan Korea-Tiongkok dan pernah dianugerahi bintang Michelin, kini memiliki Michelin Bib Gourmand. Selain mengelola restoran, Hwang Jin-seon aktif di YouTube, di mana ia berbagi resep dan pengalaman kulinernya dengan para penggemar.
19. Jang Ho Joon
Jang Ho Joon adalah CEO dan koki utama dari perusahaan makanan dan minuman Negi, yang mengelola beberapa restoran mewah di Seoul. Di antara restoran tersebut adalah Cavestry, yang fokus pada hidangan laut, dan Negi Live, yang menawarkan pengalaman bersantap Jepang yang mewah. Selain itu, ia juga mengoperasikan Modern Odeng, sebuah bar kue ikan.
20. Jung Ji Sun
Jung Ji Sun, yang dikenal sebagai "Ratu Dim Sum," adalah koki wanita pertama dari Korea Selatan yang berasal dari Tiongkok dan mengelola restoran berantai Tian Mimi. Restoran ini sangat terkenal di Seoul karena menyajikan hidangan dim sum dan masakan khas Sichuan yang lezat. Chef Ji Sun Jung merupakan anak didik dari koki bintang Yeon Bok Lee dan telah membangun reputasi yang solid di dunia kuliner.
PUTRI ANI | TRAVEL AND LEISURE ASIA
Pilihan editor: Tim Chef Indonesia Ikuti Kompetisi Bocuse d'Or di Prancis
