Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ternyata Sumpia Salah Satu dari 5 Makanan Khas Kota Cimahi

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi daun singkong (Pixabay.com)
Ilustrasi daun singkong (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Jika berkunjung ke Kota Cimahi, tidak lengkap rasanya bila tidak mencicipi kuliner khas di sana. Sembari melihat panorama alam Cimahi yang memesona, Anda bisa menikmati aneka makanan yang menggugah selera. 

Cimahi merupakan salah satu kota di Provinsi Jawa Barat. Selain alamnya yang memesona, Kota Cimahi juga memiliki aneka kuliner lezat yang wajib dicicipi.

Berikut lima makanan khas Kota Cimahi, diantaranya:

1. Dendeng Jantung Pisang (Denjapi)

Dendeng Jantung Pisang (Denjapi) adalah dendeng yang terbuat dari jantung pisang. Dikutip dari cimahikota.go.id, dendeng yang biasanya terbuat dari daging dicoba untuk dibuat menggunakan bahan lainnya seperti jantung pisang, bahan yang biasanya jarang dimanfaatkan atau hanya diolah dengan cara yang itu-itu saja kini diubah dan dikreasikan.  

Bentuk dan rasa Denjapi ini hampir mirip dengan dendeng dari daging yaitu persegi, tipis, berserat, warnanya yang kecoklatan, rasanya yang manis dan perpaduan rempah yang tajam. Menurut Yayasan Jantung Indonesia bagian dari tanaman pisang ini mempunyai efek melancarkan sirkulasi darah dan sebagai antikoagulan yang mencegah penggumpalan darah. Banyak manfaat yang dihasilkan dari mengkonsumsi jantung pisang. Selain itu, jantung pisang juga nikmat dijadikan dalam bentuk sederhana seperti lalapan dan disantap dengan sambal terasi. 

2. Nasi Rasi

Makanan khas Cimahi selanjutnya adalah Nasi Rasi. Nasi Rasi berasal dari singkatan Rasi yaitu beras singkong. Rasi merupakan olahan dari ampas singkong. Desa Cireundeu Leuwigajah, Cimahi Selatan merupakan salah satu masyarakat yang masih mengkonsumsi nasi rasi.  

3. Keripik Daun Singkong

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Jika biasanya daun singkong diolah menjadi masakan untuk lauk pauk, di Cimahai daun singkong diolah menjadi keripik. Keripik daun singkong yang memiliki tekstur renyah dan garing ditambah rasa gurih membuat makanan ini cocok dijadikan sebagai buah tangan. Keripik ini sehat dan bergizi, cocok dijadikan cemilan. 

4. Sumpia

Sumpia merupakan salah satu makanan ringan khas Cimahi, yang berbahan dasar udang kering atau ebi dan menjadi oleh-oleh yang banyak diminati karena memiliki cita rasa yang khas dan enak. Sumpia memiliki cita rasa yang renyah dan gurih karena terbuat dari ebi, gula pasir dan tepung terigu. 

5. Tahu Jegur

Tahu jegur atau jeletot guyur merupakan salah satu kuliner khas Kota Cimahi, Jawa Barat. Tahu jegur memiliki rasa unik perpaduan antara rempah-rempah khas Indonesia. Tahu jegur dijual oleh pedagang menggunakan gerobak. Kini, tahu jegur menjadi jajanan instan kemasan.  

Sesuai dengan namanya, bahan utama membuat tahu jegur adalah tahu yang kemudian ditambahan topping lainnya, diguyur kuah jeletot perpaduan rasa asam manis pedas gurih. Bagi yang tidak suka pedas, Anda bisa memilih tingkap kepedasannya.

Pilihan editor: Sejarah Kota Cimahi, Hari Ini Genap 48 Tahun Jadi Kota Administratif

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Kata Pakar Soal Nasdem Beri Rekomendasi Ilham Habibie Maju di Pilgub Jabar

4 hari lalu

Ketua Umum Partai NasDem Surya Paloh (kiri) bersama putra presiden ke-3 RI B.J. Habibie, Ilham Akbar Habibie, di NasDem Tower, Jakarta, Kamis (6/6/2024). ANTARA/Instagram/@official_nasdem/Rio Feisal
Kata Pakar Soal Nasdem Beri Rekomendasi Ilham Habibie Maju di Pilgub Jabar

Nasdem tetap membutuhkan koalisi untuk mengusung calon di Pilgub Jabar.


Cegah Kecelakaan, PT KAI Tutup 19 Perlintasan Kereta Liar di Jawa Barat

7 hari lalu

Kereta api melintas di perlintasan kereta api di Cicalengka, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, 13 Juli 2023. Pengendara sepeda motor seringkali melanggar aturan dengan menerobos pintu perlintasan yang sudah tertutup saat kereta api akan lewat. TEMPO/Prima Mulia
Cegah Kecelakaan, PT KAI Tutup 19 Perlintasan Kereta Liar di Jawa Barat

PT KAI menyatakan sebelum melakukan penutupan perlintasan kereta liar dilakukan sosialisasi terlebih dahulu kepada warga sekitar.


Pj Bupati Bandung Barat Arsan Latif Tersangka Korupsi Revitalisasi Pasar

7 hari lalu

Penjabat (Pj.) Bupati Kabupaten Bandung Barat Arsan Latif saat ditemui usai pelantikan di Aula Barat Gedung Sate, Bandung, 20 Septe,mber 2023. Foto: ANTARA/Rubby Jovan.
Pj Bupati Bandung Barat Arsan Latif Tersangka Korupsi Revitalisasi Pasar

Kejaksaan Tinggi Jawa Barat menetapkan Pj Bupati Bandung Barat Arsan Latif sebagai tersangka kasus dugaan korupsi revitalisasi pasar


Pendaftaran PPDB Jawa Barat 2024 Tahap 1 Dibuka Hari Ini, Simak Cara Daftarnya

9 hari lalu

Ilustrasi PPDB bermasalah. ANTARA
Pendaftaran PPDB Jawa Barat 2024 Tahap 1 Dibuka Hari Ini, Simak Cara Daftarnya

Tahap pertama PPDB yaitu pendaftaran dan verifikasi dokumen yang dilakukan pada 3-7 Juni 2024.


BMKG Prakirakan Jawa Barat Masih Rawan Hujan Sepekan ke Depan, Bogor Paling Basah

10 hari lalu

Sejumlah warga berjalan saat hujan di Jakarta, Jumat 15 Maret 2024. BPBD DKI Jakarta menyampaikan potensi hujan dengan intensitas sedang dan lebat disertai kilat atau angin kencang, dimana kondisi tersebut dipicu aktivitas Madden Julian Oscillation (MJO) serta fenomena Gelombang Kelvin dan Rossby Equatorial yang masih terpantau dan diprediksi aktif di wilayah Indonesia dalam beberapa hari ke depan. ANTARA FOTO/Muhammad Adimaja
BMKG Prakirakan Jawa Barat Masih Rawan Hujan Sepekan ke Depan, Bogor Paling Basah

BMKG memprediksi hampir seluruh Jawa Barat masih akan diguyur hujan pada dasarian pertama Juni 2024. Curah hujan Bogor masih tinggi.


Segini Jumlah Potong Gaji 3 Persen untuk Tapera Setiap Pekerja Sesuai UMP di 38 Provinsi

11 hari lalu

Ilustrasi buruh. Pixabay
Segini Jumlah Potong Gaji 3 Persen untuk Tapera Setiap Pekerja Sesuai UMP di 38 Provinsi

Jokowi merencanakan kebijakan potong gaji sebesar 3 persen untuk Tapera. Berikut daftar UMP di 38 provinsi. Berapa jumlah yang disunat tiap bulan?


Jawa Barat Diguncang 105 Kali Gempa Bumi pada Mei 2024, Mayoritas Gempa Dangkal di Laut

11 hari lalu

Tangkapan layar platform Ina-TEWS, BMKG, yang mencatat kejadian 200 kejadian bumi terakhir, per 1 Juni 2024. TEMPO/inatews.bmkg.go.id
Jawa Barat Diguncang 105 Kali Gempa Bumi pada Mei 2024, Mayoritas Gempa Dangkal di Laut

BMKG mencatat 105 kali gempa bumi di wilayah Jawa Barat pada Mei 2024. Kebanyakan bersumber di laut dan dangkal.


2 DPO Kasus Vina Dihapus, Mabes Polri Sebut Kurang Alat Bukti yang Cukup

13 hari lalu

Kadivhumas Polri Irjen. Pol. Sandi Nugroho. (Foto: Humas Polri)
2 DPO Kasus Vina Dihapus, Mabes Polri Sebut Kurang Alat Bukti yang Cukup

DPO lain dalam kasus pembunuhan Vina dihapus karena dianggap kurang alat bukti dan nama fiktif.


Nasabah Unggulan PNM Studi Banding Bikin Olahan Daging Dendeng

14 hari lalu

Nasabah Unggulan PNM Studi Banding Bikin Olahan Daging Dendeng

Sebanyak 14 nasabah unggulan PNM Mekaar dari berbagai daerah sejak tanggal 20-22 Mei 2024 melakukan kegiatan studi banding untuk meningkatkan edukasi dan ilmu baru kepada nasabah dalam dunia olahan daging dendeng di Rumah Produksi Dendeng Maja, Aceh.


Top 3 Tekno: Respons Para Tokoh terhadap Mahalnya Biaya Kuliah, Harga IndiHome, Cuaca Jawa Barat

16 hari lalu

Mahasiwa Universitas Riau (Unri) kenakan almamater biru laut lakukan aksi unjuk rasa mengenai uang kuliah tunggal atau UKT dan Iuran Pengembangan Institusi (IPI) di depan Gedung Rektorat Unri pada Selasa, 14 Mei 2024. Foto: Karunia Putri / TEMPO
Top 3 Tekno: Respons Para Tokoh terhadap Mahalnya Biaya Kuliah, Harga IndiHome, Cuaca Jawa Barat

Topik tentang respons sederet tokoh tentang mahalnya biaya kuliah menjadi berita terpopuler Top 3 Tekno.