Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Starbucks Buka Gerai Ramah Lingkungan Pertama di Indonesia

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Kedai kopi Starbucks Adhyaksa (Ist)
Kedai kopi Starbucks Adhyaksa (Ist)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Starbucks membuka gerai ramah lingkungan atau Greener Store pertama di Indonesia. Starbucks Adhyaksa, yang beroperasi sejak Oktober 2023, itu berada di bangunan yang dirancang hemat energi dengan menggunakan bahan-bahan bertanggung jawab dan telah disertifikasi. 

Anthony McEvoy, Pimpinan Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi gerai kopi asal Amerika ini di Tanah Air, mengatakan bahwa Starbucks Adhyaksa dihadirkan untuk memberikan pengalaman dengan dampak yang lebih kecil terhadap lingkungan. Ada beberapa kriteria untuk memenuhi sertifikasi standar global, termasuk efisiensi energi, lokasi dan komunitas, pengelolaan air, penggunaan bahan-bahan yang bertanggung jawab, dan aspek yang kesehatan dan kesejahteraan pihak-pihak yang terkait.

"Jadi perbedaan yang sebenarnya ada pada desain struktur bangunan dan pada akhirnya juga pada EV (fasilitas pengisian daya mobil listrik) yang kami miliki di bagian depan," kata dia pada Jumat, 26 Januari 2024.

Pengisian daya mobil listrik ini disediakan bekerja sama dengan Hyundai. Di tahap awal, pelanggan yang menggunakan mobil listrik bisa mengisi daya secara gratis. 

Seperti Greener Store Starbucks lainnya di dunia, gerai yang berada di Jalan Adhayksa, Lebak Bulus, Jakarta Selatan ini menerapkan Greener Store Development Standards, dengan mengajak pelanggan ikut serta dalam aksi hijau, seperti pilihan makanan dan susu nabati dan pengurangan gelas sekali pakai hingga 75 persen. Pelanggan disarankan membawa tumbler sendiri. 

Standar lainnya adalah penggunaan material yang bertanggung jawab seperti rancangan bangunan solar reflection index atau SRI dan material dengan emisi rendah. 

Karya seni dari sampah plastik 

Begitu memasuki toko, pelanggan akan disambut dengan sebuah karya seni yang menggambarkan Siren di lautan. Karya warna-warni yang tempatkan di salah satu sisi ruangan itu merupakan karya seniman lokal Ayu Arista Murti yang terbuat dari sampah plastik, satu masalah lingkungan terbesar di dunia saat ini. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Anthony mengatakan bahwa gerai ini disiapkan untuk menjadi template atau format untuk pengembangan gerai-gerai selanjutnya. "Kami punya kewajiban terhadap planet ini, agar menggunakan lebih sedikit sumber daya alam yang tersedia karena menurut saya, dampak perubahan iklim, kelangkaan sumber daya, adalah nyata," ujar dia. 

Konsep ramah lingkungan banyak digunakan merek-merek besar di dunia. Di bidang fashion, Prada memiliki 80 toko yang sudah tersertifikasi hijau. Grup produk mewah Italia ini telah memanfaatkan teknologi untuk melacak, mengelola, dan meningkatkan kinerja toko-tokonya dalam hal konsumsi energi dan air, pengelolaan limbah, pengiriman produk, dan kesejahteraan masyarakat.

Industri perhotelan juga kini banyak yang memilih pengembangan dan pengelolaan yang berkelanjutan. 

Starbucks saat ini memiliki 3.500 gerai yang sudah disertifikasi Greener Store di 20 negara. Sampai dengan 2025, ditargetkan Greener Store akan bertambah menjadi 10.000. 

Pilihan Editor: 7 Rekomendasi Coffee Shop Lokal yang Populer dan Rasanya Enak

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Batasi Konsumsi Kafein Agar Tidur Lebih Berkualitas

17 jam lalu

Ilustrasi kopi hitam tanpa gula. Foto: Freepik/8photo
Batasi Konsumsi Kafein Agar Tidur Lebih Berkualitas

Catat berapa banyak produk berkafein yang Anda konsumsi dan kemungkinan dosis kafein di setiap produk.


Gaduh Boikot Produk Israel, PHRI Minta Pemerintah Klarifikasi dan Dialog dengan Masyarakat

1 hari lalu

Gerai Starbucks di Jakarta, Minggu, 12 November 2023. Di samping itu, MUI baru saja mengeluarkan fatwa haram untuk sejumlah produk dari perusahaan yang terafiliasi dengan Israel. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Gaduh Boikot Produk Israel, PHRI Minta Pemerintah Klarifikasi dan Dialog dengan Masyarakat

PHRI menyatakan berita-berita boikot di berbagai platform media membuat klarifikasi perusahaan yang dituding terafiliasi dengan Israel tenggelam.


Kabupaten Banyuasin Ganti Lampu Merkuri dengan LED

10 hari lalu

Kabupaten Banyuasin Ganti Lampu Merkuri dengan LED

Kabupaten Banyuasin meneguhkan komitmennya terhadap peningkatan infrastruktur dan kelestarian lingkungan dengan mengganti lampu penerangan jalan umum (PJU) merkuri yang boros energi dengan lampu LED yang lebih hemat energi.


Jokowi Sebut Kota Masa Depan Harus Didesain Hijau seperti Konsep Nusa Rimba Raya IKN

10 hari lalu

Presiden Joko Widodo (Jokowi) bersama Menteri BUMN Erick Thohir saat ditemui di Pasar Senggol, Dumai, Riau pada Sabtu, 1 Juni 2024. Sebelum meninjau harga pasar dan bahan pangan, Jokowi menghadiri peringatan upacara Hari Lahir Pancasila di Lapangan Garuda Pertamina Hulu Rokan, Dumai. TEMPO/Adinda Jasmine
Jokowi Sebut Kota Masa Depan Harus Didesain Hijau seperti Konsep Nusa Rimba Raya IKN

Jokowi menyebut kota masa depan bukan kota modern dengan banyaknya gedung pencakar langit.


Tren Minuman Kopi Berbasis Susu Masih Jadi Favorit Konsumen Indonesia

16 hari lalu

Ilustrasi pelatihan kopi untuk coffeepreneur dan barista/Indomilk
Tren Minuman Kopi Berbasis Susu Masih Jadi Favorit Konsumen Indonesia

Para coffeepreneur, termasuk barista, diajak menciptakan minuman inspiratif baru favorit anak muda, berbasis kopi dan susu.


Mengenal Yerba Mate, Minuman Kesukaan Lionel Messi dan David Beckham

16 hari lalu

David Beckham minum Yerba Mate. Instagram
Mengenal Yerba Mate, Minuman Kesukaan Lionel Messi dan David Beckham

David Beckham dan Lionel Messi adalah dua orang dari sekian banyak penggemar teh herbal yerba mate. Apa saja khasiatnya?


Inilah 3 Alasan Kopi dan Teh Tidak Dianjurkan Diminum Bersamaan

18 hari lalu

Ilustrasi wanita minum kopi atau teh hangat. Freepik.com/Tirachardz
Inilah 3 Alasan Kopi dan Teh Tidak Dianjurkan Diminum Bersamaan

Berikut tiga alasan kopi dan teh tidak dianjurkan untuk dikonsumsi bersamaan.


Singapura Targetkan Unggul di Bidang MICE yang Ramah Lingkungan

25 hari lalu

Ilustrasi meeting atau rapat. shutterstock.com
Singapura Targetkan Unggul di Bidang MICE yang Ramah Lingkungan

Singapura menetapkan target, standar, program sertifikasi, dan insentif yang jelas untuk membangun industri MICE yang lebih ramah lingkungan


Pj Gubernur Jabar Bey Triadi Machmudin Sebut Kopi Asal Sumedang Mendunia Gegara Ini

28 hari lalu

Barista Ryan Wibawa mendemonstrasikan pembuatan kopi di depan Pj Gubernur Jabar Bey Triadi Machmudin di Gedung Sate Bandung, Kamis (16/5/2024). ANTARA/Dokumentasi Pribadi
Pj Gubernur Jabar Bey Triadi Machmudin Sebut Kopi Asal Sumedang Mendunia Gegara Ini

Penjabat (Pj) Gubernur Jawa Barat Bey Triadi Machmudin menyebut kopi asal Sumedang mendunia gegara ini. Apa itu?


Healing di Tepian Sungai Selangis, Aroma Bunga Kopi Menyelinap ke Dalam Tenda di Dusun Camp

30 hari lalu

Pengelola objek wisata Riversides Dusun Camp Pagaralam menyiapkan beragam jenis tenda bila ingin bermalam. Destinasi ini bisa dijadikan tempat kemping dan bermain air. TEMPO/Parliza Hendrawan
Healing di Tepian Sungai Selangis, Aroma Bunga Kopi Menyelinap ke Dalam Tenda di Dusun Camp

Menikmati sensasi aroma kopi menyeruak ke dalam cabin serta tenda-tenda kemping yang ada di Riversides Dusun Camp