TEMPO.CO, Jakarta - Calon Presiden nomor urut satu, Anies Baswedan, menegaskan perhatiannya terhadap dominasi restoran kuliner asing di Jakarta. Dalam debat capres ketiga, Anies berkomitmen untuk membangun rumah kebudayaan dan restoran Indonesia di berbagai kota besar di seluruh dunia.
Anies Baswedan menilai pentingnya mengalokasikan sumber daya yang cukup di bidang kebudayaan, menganggapnya sebagai investasi daripada biaya. Ia ingin melibatkan semua pihak, termasuk diaspora, mahasiswa, dan masyarakat di luar negeri, untuk menjadi bagian dari diplomasi kebudayaan.
Selain membangun rumah kebudayaan di tiap daerah, Anies ingin mempromosikan nilai karya budaya Indonesia secara global. Melalui investasi awal dari negara, Anies berencana membantu tumbuhnya restoran dan kafe Indonesia di berbagai kota besar di dunia.
Salah satu negara yang memiliki banyak restoran Indonesia adalah Belanda. Pertanggal 17 Juni 2022, Kedutaan Besar Indonesia di Den Haag telah mencatat 392 restoran Indonesia yang tersebar di seluruh penjuru Belanda, berikut ini adalah 10 di antaranya.
- Sampurna
Sampurna yang telah beroperasi selama lebih dari 35 tahun terletak di pusat Amsterdam. Meskipun berada di tengah keramaian turis, Sampurna tetap menyajikan hidangan yang lezat dengan harga yang masuk akal. Tempat ini telah membuktikan keberhasilannya dalam menjaga kualitas kuliner Indonesia di mancanegara.
- Sama Sebo
Sama Sebo menawarkan pengalaman kuliner autentik Jawa dengan sentuhan khas. Dengan chef berakar Jawa di dapur, restoran ini menjanjikan hidangan asli yang melampaui ekspektasi. Menu yang disediakan pada situs Samasebo.nl meliputi gado-gado hingga hidangan vegetarian. Dengan berbagai hidangan tersebut, Sama Sebo memanjakan lidah dengan cita rasa otentik dalam waktu singkat.
- Blauw
Dilansir dari Michelin Guide, Blauw memadukan tradisi, pengaruh street food, keaslian, dan kemurnian dalam hidangannya. Rijsttafel mereka menjadi daya tarik utama, memperlihatkan keahlian chef dalam menyajikan cita rasa yang seimbang. Jangan lewatkan pula hidangan kambing panggang yang lezat.
- Dèsa
Dèsa, yang terletak di De Pijp, menawarkan rijsttafel dengan harga yang terjangkau. Dengan pilihan hidangan ayam yang menggoda, Dèsa menjadi pesaing yang solid, terutama dengan harga sebesar €20,90 untuk rijsttafel reguler. Pelayanan yang cepat dan responsif membuat pengalaman makan di sini semakin memuaskan.
- Café Samabe
Café Samabe, berlokasi dalam bangunan era kolonial sejak 1899, menawarkan atmosfer yang unik dan pesona kuliner Indonesia. Dengan menu rumahan khas Indonesia, terutama spesialitas Bali, seperti martabak aromatik dan rijsttafel otentik, tempat ini memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa.
- Spandershoeve
Spandershoeve telah menjadi destinasi unggulan untuk mencicipi hidangan Indonesia sejak 1972. Dengan sentuhan khusus dari sang koki, restoran ini mempertahankan keaslian rasa Indonesia. Pengalaman bersantap di Spandershoeve adalah perjumpaan dengan keramahan Indonesia yang sejati
- Keraton Damai
Keraton Damai, telah berdiri selama hampir 26 tahun di Den Haag, dikenal sebagai salah satu restoran Indonesia terbaik di kota ini. Dengan suasana kecil dan hangat, tempat ini sering dianggap sebagai yang terbaik di Den Haag.
- Kartika
Kartika, dengan harga rijsttafel yang terjangkau, menyajikan hidangan Indonesia yang lezat di Amsterdam. Meskipun pelayanannya terkadang terburu-buru, hidangan seperti beef rendang dan gado-gado tetap menjadi favorit. Tempat ini adalah pilihan tepat untuk penggemar kuliner Indonesia dengan anggaran terbatas.
- Indrapura
Menurut situs resmi Indrapura.nl, restoran ini berlokasi di pusat budaya Amsterdam. Indrapura juga telah melayani hidangan Indonesia autentik selama lebih dari 30 tahun. Dengan 'rijsttafels' yang dipilih dengan hati-hati, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner Indonesia terbaik.
- Mama Makan
Mama Makan, berlokasi di lantai dasar Hyatt Regency Hotel, membedakan dirinya dengan suasana yang mewah. Dengan interior botani yang segar, daftar anggur yang luas, dan rijsttafel disajikan secara tradisional, tempat ini cocok untuk Anda yang menginginkan pengalaman kuliner Indonesia yang Istimewa.
Dengan berbagai pilihan restoran Indonesia yang tersebar di Belanda, penggemar kuliner Indonesia pasti akan menemukan tempat yang sesuai dengan selera mereka. Jika ingin melihat lebih lengkap data mengenai nama restoran, lokasi, dan menunya telah dirilis pada situs Kementerian Luar Negeri.
11. Waroeng Padang Lapek
Waroeng Padang Lapek berlokasi di Schoolstraat 26, Den Haag, Belanda. Menu kuliner di restoran Padang yang mulai buka 2019 ini menjadi favorit orang Indonesia yang tinggal di sana. Bahkan, wisatawan Asia yang berkunjung ke Den Haag pun menjadikan tempat ini favorit untuk bersantap.
PUTRI SAFIRA PITALOKA | DEFARA DHANYA PARAMITHA
Pilihan Editor: Nasi Serba Rames di Hilversum
