Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Fakta Warung Mak Beng yang Masuk 10 Besar Restoran Paling Legendaris di Dunia

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ikan goreng sambal di Warung Mak Beng,Pantai Sanur, Bali (TasteAtlas)
Ikan goreng sambal di Warung Mak Beng,Pantai Sanur, Bali (TasteAtlas)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Warung Mak Beng di Pantai Sanur, Bali, masuk dalam 10 besar dari 100 Most Legendary Restaurants in The World versi TasteAtlas 23/24. Penghargaan ini diumumkan oleh situs panduan wisata kuliner autentik asal Kroasia itu pada Desember lalu. 

Dalam catatan TasteAtlas, Warung Mak Beng terkenal dengan ikan gorengnya. Namun, para pelanggan setia warung tersebut mengatakan bahwa hal paling istimewa di warung makan ini adalah sambalnya.

"Sambalnya merupakan resep keluarga yang diwarisi Mak Beng, julukan akrab Ni Ketut Tjuki, dari ibu mertuanya yang keturunan Tionghoa. Kuah pedasnya yang harum melengkapi kombo yang membuat ketagihan dengan beberapa potong belimbing wuluh dan mentimun yang dimasukkan untuk melengkapi rasa pedas dan asam dengan sempurna," tulis saah seorang pengguna di situs TasteAtlas. 

Warung Mak Beng bukan pertama kali masuk dalam radar TasteAtlas. Pada pertengahan tahun lalu, warung ini menempati posisi ketiga dalam daftar 150 restoran paling legendaris di dunia. 

Berikut fakta tentang Warung Mak Beng yang menjadi salah satu kuliner favorit turis di Bali. 

1. Ada sejak 1941

Warung Mak Beng hadir sejak 1941 ketika Indonesia belum merdeka. Warung makan ini didirikan oleh mendiang Ni Ketut Tjuki lebih dikenal dengan Mak Beng. Dulu, warung makan ini merupakan tempat persinggahan para supir, tapi sekarang menjadi salah satu kuliner favorit turis yang berkunjung ke Bali. Kini Warung Mak Beng dikelola oleh generasi ketiga. Kini warung makan ini juga buka cabang di Ubud dan Tabanan.

2. Hanya menjual ikan goreng dan sambal

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Sejak dulu sampai sekarang, Warung Mak Beng hanya menawarkan satu set menu, yakni ikan laut goreng dengan sambal yang dilengkapi dengan sup ikan. Ikan yang digunakan bisa kakap merah, jangki, atau cakalang. Karena hanya satu menu, pembeli tak perlu lama berpikir untuk memesan. Cukup menyebut jumlahnya maka paket nasi ikan akan datang.

3. Resep warisan

Sejak awal kehadirannya, Warung Mak Beng menyajikan resep warisan keluarganya yang kini hanya diketahui oleh cucu. Mereka juga menjaga kualitas bahan dengan menggunakan ikan lokal yang masih segar. Ikan-ikan tersebut didapat dari nelayan setempat yang menangkapnya dari perairan sekitar Bali. 

4. Menjaga kesederhanaan

Meski terkenal di kalangan turis lokal maupun mancanegara, Warung Mak Beng tetap menjaga kesederhanaannya. Warung ini awalnya hanya berupa tenda, tetapi kini sudah berupa bangunan permanen dengan meja dan kursi panjang untuk tamu.

BERBAGAI SUMBER  

Pilihan Editor: Rekomendasi 15 Tempat Kuliner Bali yang Populer dan Enak

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Rekomendasi Lokasi Melukat di Bali, Ini Rute Destinasi Plus Biaya Masuk

35 menit lalu

Wisatawan mancanegara melakukan ritual melukat atau pembersihan diri di Pura Tirta Empul, Tampaksiring, Gianyar, Bali, Rabu, 24 April 2024. Ritual tersebut direncanakan masuk dalam agenda World Water Forum (WWF) ke-10 di Bali yang akan diselenggarakan pada 18-25 Mei 2024 mendatang. ANTARA/Nyoman Hendra Wibowo
7 Rekomendasi Lokasi Melukat di Bali, Ini Rute Destinasi Plus Biaya Masuk

Belakangan ini, ritual melukat atau pembersihan diri di Bali kian populer. Berikut 7 rekomendasi lokasi melukat, berikut rute dan biaya masuknya.


Kembali Setelah 20 Tahun, Kunjungan Cindy Crawford ke Bali Bisa Jadi Inspirasi Liburan

10 jam lalu

Cindy Crawford membagikan beberapa foto saat liburan di Bali. Instagram.com/@cindycrawford
Kembali Setelah 20 Tahun, Kunjungan Cindy Crawford ke Bali Bisa Jadi Inspirasi Liburan

Model Cindy Crawford membagikan momen-momen ketika berlibur di Bali bersama sang suami


Sandiaga Sebut Bebas Visa untuk Tarik Minat Wisatawan Mancanegara: Indonesia Sejak Pandemi Belum Berubah

16 jam lalu

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengunjungi sentra Tenun dalam Festival Rimpu Mantika Sabtu 27 Apri 2024.
Sandiaga Sebut Bebas Visa untuk Tarik Minat Wisatawan Mancanegara: Indonesia Sejak Pandemi Belum Berubah

Menparekraf Sandiaga Uno mengatakan yang paling mudah dilakukan pemerintah dalam menarik wisatawan mancanegara adalah tanpa menggunakan visa.


Ledakan Tabung Uap Laundry di Karangasem, Tiga Karyawan Terluka

1 hari lalu

Kapolres Karangasem AKBP I Nengah Sadiarta (kanan) memimpin olah tempat kejadian perkara ledakan mesin laundry di Karangasem, Bali. ANTARA/HO-Humas Polres Karangasem.
Ledakan Tabung Uap Laundry di Karangasem, Tiga Karyawan Terluka

Menurut saksi, ledakan terjadi ketika korban hendak mengeluarkan uap dari tabung uap setrika.


6 Rekomendasi Tempat Melukat di Bali, Bisa Jadi Wisata Spiritual

1 hari lalu

Seorang wisatawan mancanegara melakukan ritual melukat atau pembersihan diri di Pura Tirta Empul, Tampaksiring, Gianyar, Bali, Rabu, 24 April 2024. Ritual tersebut direncanakan masuk dalam agenda World Water Forum (WWF) ke-10 di Bali yang akan diselenggarakan pada 18-25 Mei 2024 mendatang. ANTARA/Nyoman Hendra Wibowo
6 Rekomendasi Tempat Melukat di Bali, Bisa Jadi Wisata Spiritual

Bali menawarkan banyak pilihan wisata, salah satunya wisata spiritual seperti melukat. Berikut rekomendasi lokasinya.


7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

1 hari lalu

Ikan goreng sambal di Warung Mak Beng,Pantai Sanur, Bali (TasteAtlas)
7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

Tidak komplit rasanya jika berlibur ke Bali tanpa mencoba kuliner khas Bali. Berikut 7 rekomendasi wisata kuliner unik di Pulau Dewata.


11 Rekomendasi Wisata Hidden Gems di Bali, Silakan Telusur

1 hari lalu

Virgin Beach, Karang Asem, Bali. Tempo/Rita Nariswari
11 Rekomendasi Wisata Hidden Gems di Bali, Silakan Telusur

Selain Ubud, Kuta, dan Seminyak, masih banyak tempat wisata di Bali yang jarang diketahui pelancong. Mari berwisata hidden gems di Pulau Dewata.


Terpopuler: Rupiah Terpuruk Bos Apindo Sebut Cost of Doing Business Makin Mahal, Basuki Hadimuljono Sebut Rumah Menteri di IKN Bisa Digunakan saat 17 Agustus

2 hari lalu

Ketua Umum Asosiasi Pengusaha Indonesia atau Apindo, Shinta Kamdani saat ditemui di Kantor Apindo, Jakarta, Rabu, 8 Mei 2024. Tempo/Aisyah Amira Wakang.
Terpopuler: Rupiah Terpuruk Bos Apindo Sebut Cost of Doing Business Makin Mahal, Basuki Hadimuljono Sebut Rumah Menteri di IKN Bisa Digunakan saat 17 Agustus

Pelemahan mata uang rupiah terhadap dolar Amerika Serikat (dolar AS) membuat para pengusaha resah.


Libur Idul Adha, PLN Sediakan 74 SPKLU Tersebar di Bali

3 hari lalu

Pemudik mengisi daya mobil listrik di Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum (SPKLU) PT PLN (Persero) di Rest Area KM 130A Tol Cikopo-Palimanan (Cipali), Indramayu, Jawa Barat, Minggu 16 April 2023. PLN menyediakan sebanyak 616 unit SPKLU di 237 lokasi, mulai dari jalan tol hingga di pelabuhan dengan tiga jenis pengisian daya, seperti medium charging, fast charging, hingga ultrafast charging untuk melayani pengguna kendaraan listrik pada arus mudik dan arus balik Lebaran 2023. ANTARA FOTO/Aditya Pradana Putra
Libur Idul Adha, PLN Sediakan 74 SPKLU Tersebar di Bali

Saat ini terdapat SPKLU Ultra Fast Charging, antara lain 12 unit yang berkapasitas 200 kilowatt (kW) dan enam unit SPKLU sebesar 60 kW.


Cara Mengolah Jeroan Daging Kurban untuk Hidangan Idul Adha

4 hari lalu

Sambal paru a la Chef Devina Hermawan. YouTube/Devina Hermawan
Cara Mengolah Jeroan Daging Kurban untuk Hidangan Idul Adha

Chef Devina memberikan salah satu rekomendasi hidangan saat Idul Adha dari bahan jeroan daging kurban, yakni sambal paru.