Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kisah Es Krim Uncle, Jajanan Legendaris Singapura yang Kini Makin Jarang

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Es Krim Uncle Singapura (Unsplash/Christian Chen)
Es Krim Uncle Singapura (Unsplash/Christian Chen)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Es Krim Uncle sangat populer di Singapura sejak beberapa dekade lalu. Camilan ini biasanya dijual di pinggir jalan dengan menggunakan gerobak sepeda dan beratap payung lebar. Disebut Es Krim Uncle karena yang menjual adalah uncle alias paman atau mamang-mamang. Mereka biasanya berjualan di kawasan Orchard Road Singapura yang terkenal di kalangan wisatawan. 

Hal yang menarik dari es krim ini adalah rasanya yang enak dan harganya yang murah. Es krim ini mirip dengan es potong dengan rasa durian, vanilla, cokelat, hingga green tea yang dijual dengan wadah gelas, stik, atau diletakkan di antara wafer atau roti pelangi seperti sandwich. Harganya hanya sekitar 1-1,5 dolar Singapura atau sekitar Rp11-17 ribu per potong. 

Di tengah modernisasi negara kota itu, Es Krim Uncle semakin jarang ditemukan. Business Insider melaporkan, penyebabnya antara lain tidak ada regenerasi dan sulitnya mendapatkan izin untuk menjual makanan kaki lima di negara tersebut. 

Chan Yong Leng, penjual es krim Orchard Road yang telah menjalankan bisnis ini sejak tahun 60-an, memperkirakan industri ini akan mati dalam beberapa tahun. Kepada Business Insider Chan mengatakan bahwa saat ini kebanyakan pembelinya adalah turis, bukan warga lokal.

“Sulit menjalankan bisnis ini,” kata Chan, 78 tahun. “Bisnis lebih baik jika ada turis.”

Izin sulit didapat

Tidak mudah menjadi penjual es krim tradisional di Singapura, karena warung kaki lima diatur secara ketat oleh Singapore Food Agency, atau SFA.

“Pada 1994, pedagang kaki lima diberi izin dalam satu kali latihan untuk mengendalikan jumlah mereka dan tidak ada lagi izin yang dikeluarkan setelah itu,” kata SFA kepada Business Insider dalam sebuah pernyataan. 

Lisensi ini berlaku selama satu tahun tetapi tidak dapat dipindahtangankan, tambah SFA. Pedagang baru biasanya diberikan izin lokal khusus untuk wilayah tempat mereka tinggal.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Pada 2019, Channel News Asia melaporkan bahwa hanya tersisa 13 pedagang kaki lima yang diizinkan menjual es krim di tempat  mana pun, menurut SFA. Ini berarti hanya sekitar tujuh penjual di Orchard Road.

Menyebar ke negera tetangga

Ketika pedagang Es Krim Uncle di Singapura berkurang, di negara tetangga justru bermunculan, termasuk di Indonesia. Kedai es krim ini banyak bermunculan di mal-mal di kota besar dengan menggunakan nama es krim uncle atau kedai es krim Singapura.

Di Vietnam, es krim ini dijual di pinggir jalan seperti di negara asalnya. Seorang penulis di Rice Media, Kimberly Lim, menceritakan bahwa kedai  es krim ala Singapura ini laris manis. Kedai ini dibuka sejak 2020.

"Selain wafer, kedai ini juga menawarkan roti pelangi manis klasik untuk dipadukan dengan es krim. Persis seperti yang terjadi di asalnya," tulis dia.

Es Krim Uncle Singapura tak akan punah dalam waktu dekat karena masih banyak penggemarnya, tapi mungkin tak lama lagi akan lebih populer di negara-negara tetangga. 

Pilihan Editor: 7 Tempat Wisata Singapura Murah yang Bisa Dikunjungi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Top 3 Dunia: Asal-Usul Suku Bajo, Jemaah Haji dan Diplomat Singapura

4 jam lalu

Foto udara ribuan perahu berada di perairan wanci saat deklarasi perlindungan dan pengelolaan cagar biosfer di Pelabuhan Pangulu Belo, Kabupaten Wakatobi, Sulawesi Tenggara, Rabu 1 Mei 2024. Ratusan perahu kayu nelayan suku bajou dan seni bela diri serta tarian khas suku bajau di pertunjukan saat deklarasi suku Bajau dalam melindungi dan mengelola cagar biosfer di Wakatobi yang dihadiri 9 negara. ANTARA FOTO/Andry Denisah
Top 3 Dunia: Asal-Usul Suku Bajo, Jemaah Haji dan Diplomat Singapura

Berita Top 3 Dunia pada Kamis 13 Juni 2024 diawali oleh kisah tentang asal usul Suku Bajo yang diusir Malaysia.


Belum Ada Investor Asing Masuk IKN, Presiden Jokowi Dulu Sebut Ada Ratusan Investor yang Antre

23 jam lalu

Presiden Joko Widodo memberikan keterangan pers usai meninjau lokasi Upacara HUT ke-79 RI di IKN, Kalimantan Timur, Rabu 5 Juni 2024. ANTARA/Dokumentasi Pribadi
Belum Ada Investor Asing Masuk IKN, Presiden Jokowi Dulu Sebut Ada Ratusan Investor yang Antre

Presiden Jokowi sempat mengungkapkan bahwa ada ratusan investor asing yang antre untuk masuk ke proyek IKN.


Diplomat Singapura Dituduh Merekam Bocah Laki-laki di Pemandian Umum Jepang

1 hari lalu

Warga membersihkan tubuh di tempat pemandian umum yang disebut `sento` di Tokyo, Jepang, 5 Oktober 2015. Pada tahun 1960, ada lebih dari 2.600 tempat pemandian umum di Tokyo, karena di rumah warga jarang ada yang memiliki kamar mandi sendiri. REUTERS/Issei Kato
Diplomat Singapura Dituduh Merekam Bocah Laki-laki di Pemandian Umum Jepang

Seorang diplomat Singapura dituduh merekam bocah berusia 13 tahun di Jepang yang sedang mandi.


Harun Masiku Sempat Bolak-Balik Jakarta-Singapura tapi Tak Pernah Tertangkap

1 hari lalu

Harun Masiku ditetapkan sebagai tersangka kasus suap terhadap Komisioner KPU Wahyu Setiawan pada Januari 2020 lalu. Tim penyidik KPK terakhir kali mendeteksi keberadaan Harun Masiku di sekitar Perguruan Tinggi Ilmu Kepolisian (PTIK). Tim gagal menangkap lantaran dia diduga ditahan oleh sejumlah anggota kepolisian. Terhitung sejak 30 Juli 2021 lalu, Harun kemudian menjadi buronan internasional. Tak tanggung-tanggung, Interpol bahkan telah menerbitkan red notice untuk Harun Masiku. Facebook
Harun Masiku Sempat Bolak-Balik Jakarta-Singapura tapi Tak Pernah Tertangkap

Harun Masiku jadi buron usai lolos dari operasi tangkap tangan (OTT) KPK pada Rabu, 8 Januari 2020.


Tiket Feri Batam - Singapura Mahal Rugikan Sektor Pariwisata, KPPU Minta Kemenhub Turun Tangan

1 hari lalu

Kapal ferry menuju Singapura dari Batam. TEMPO/ Yogi Eka Sahputra
Tiket Feri Batam - Singapura Mahal Rugikan Sektor Pariwisata, KPPU Minta Kemenhub Turun Tangan

Harga tiket feri Batam - Singapura ataupun sebaliknya melonjak sejak 2022 atau setelah pandemi, Rp760.000 untuk WNI dan Rp915.000 untuk WNA.


Tiket Feri Batam - Singapura Mahal, KPPU Masih Kumpulkan Bukti Dugaan Kartel

2 hari lalu

Kapal feri Batam-Singapura Batam Fast melintas di perairan Singapura. TEMPO/Yogi Eka Sahputra
Tiket Feri Batam - Singapura Mahal, KPPU Masih Kumpulkan Bukti Dugaan Kartel

Harga tiket feri Batam - Singapura ataupun sebaliknya melonjak sejak tahun 2022 atau setelah pandemi.


Bawa Pistol Air Mainan Anak, Sekeluarga Ditahan di Bandara Changi Singapura

2 hari lalu

Jewel Bandara Changi Singapura (TEMPO/Mila Novita)
Bawa Pistol Air Mainan Anak, Sekeluarga Ditahan di Bandara Changi Singapura

Mainan dan replika senjata, termasuk pistol air, terdaftar sebagai barang yang dikontrol di Singapura.


Wisatawan Ditahan di Bandara Changi Singapura karena Bawa Uang Tunai Rp905 Juta

2 hari lalu

Turis berfoto di sebelah patung singa Merlion di kawasan pusat bisnis Singapura 6 Februari 2015. [REUTERS / Edgar Su]
Wisatawan Ditahan di Bandara Changi Singapura karena Bawa Uang Tunai Rp905 Juta

Singapura mengizinkan warganya atau turis asing membawa uang S$20.000 atau sekitar Rp241 juta tanpa deklarasi.


Apa Beda Tapera Indonesia dengan Tabungan Perumahan Rakyat di Singapura, Australia, Cina, dan Korea Selatan

3 hari lalu

Peserta tabungan perumahan rakyat (Tapera) membaca brosur di Kantor Pelayanan Badan Pengelola Tapera, Jakarta, Selasa 4 Juni 2024. Presiden Joko Widodo menetapkan Peraturan Pemerintah (PP) Nomor 21 Tahun 2024 tentang perubahan atas PP Nomor 25 Tahun 2020 tentang Tapera sebagai upaya untuk meningkatkan efektivitas penyelenggaraan dan akuntabilitas pengelolaan dana Tapera. TEMPO/Tony Hartawan
Apa Beda Tapera Indonesia dengan Tabungan Perumahan Rakyat di Singapura, Australia, Cina, dan Korea Selatan

Ramai-ramai soal Tapera di Indonesia. Ini bedanya tabungan perumahan rakyat di Korea Selatan, Australia, hingga Singapura.


Cara ke Jewel Changi Airport dari Berbagai Terminal

3 hari lalu

Cara ke Jewel Changi Airport. Foto: Canva
Cara ke Jewel Changi Airport dari Berbagai Terminal

Saat berkunjung ke Singapura, ketahui cara ke Jewel Changi dari berbagai terminal. Paling mudah bisa lewat terminal 1 bandara Changi.