Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Masak Hidangan Tradisional di Ubad Ubud Bali

image-gnews
Antusias turis lokal dan asing di Ubad Ubud Bali Cooking Class. Jumat, 24 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.
Antusias turis lokal dan asing di Ubad Ubud Bali Cooking Class. Jumat, 24 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.
Iklan

TEMPO.CO, Ubud -- Bosan dengan aktivitas berlibur yang itu-itu saja di Ubud? Ini saatnya mencoba pengalaman baru memasak hidangan tradisional di Ubad Ubud Bali. Destinasi wisata yang satu ini menawarkan program memasak atau cooking class dengan memperkenalkan bahan-bahan eksotis dan warisan kuliner Bali yang unik.

Ubad Ubud Bali berlokasi di Jalan Ki Pasung Grigis, Br.Tengkulak Kaja Desa Kemenuh, Kecamatan Blahbatuh, Gianyar. Memasuki tempat ini, pengunjung akan disambut dengan suasana yang tradisional dengan bangunan-bangunan klasik dan pepohonan asri di kompleks Bali. 

Kelas Memasak di Ubad Ubud Bali

Kelas memasak tersebut tersedia dalam program Airbnb experience. Para pengunjung yang memilih untuk memesan di layanan tersebut, khususnya bagi wisatawan yang berlibur di sekitar Ubud, akan mendapatkan paket rekomendasi pengalaman kelas memasak. Jadi tak perlu bingung lagi memilih kegiatan apa yang bisa dilakukan selama berlibur di sekitaran Gianyar.

Kelas yang berdurasi setengah hari ini akan memperkenalkan pengunjung pada kehidupan budaya Bali. Pemilik dari Ubad Ubud Bali, yaitu Ni Gusti Nyoman Suriantini, menjelaskan pengetahuan seputar rahasia herbal Bali yang jadi kunci untuk setiap masakan tradisional di Pulau Dewata. Ada menu base genep, base ganjil, gado-gado, sate lilit, sup jamur, pepes tuna, dan masih banyak lagi hidangan khas Bali. Ini juga menjadi kegiatan yang tepat terutama bagi turis asing untuk mengenal beberapa bahan segar yang dapat digunakan sebagai pengobatan tradisional.

Tampak depan destinasi wisata Ubad Ubud Bali Cooking Class. Jumat, 24 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.

Rumah Jadi Tujuan Liburan Turis

Saat ditemui oleh Tempo pada Jumat, 24 November 2023, tuan rumah dari Ubad Ubud Bali menjelaskan bangunan yang kini menjadi lokasi kelas memasak dan seputar usahanya uniknya itu. Ni Gusti Nyoman mengungkapkan bahwa sejak dulu ia dan suami sudah memiliki tempat tersebut, namun kini mereka memanfaatkannya sebagai destinasi wisata bagi para turis.

"Dulu suami kerja di kapal pesiar. Sebelum menjadi healer, dia di pesiar suka masak. Nah begitu ke rumah ini (tempat yang menjadi Ubad Ubud Bali) belum ada yang tahu kalau beliau healer, jadi perlu rekomendasi-rekomendasi. Saat diam enggak ada kegiatan apa-apa, suami bilang untuk membuat sesuatu sebagai kegiatan usaha di rumah, akhirnya kami bikin cooking class ini," ujar perempuan yang kerap disapa Mbok Nyoman selaku pemilik Ubad Ubud Bali.

Sebelum ada cooking class, Nyoman mengakui bahwa tempat ini sudah ada. Ia menjelaskan bahwa dulunya tempat itu adalah kandang babi. Kemudian dipindahkan ke sawah karena tidak ada yang mengurusnya. "Saat proses renovasinya, kami tidak mengubah posisi, tetap seperti ini. Jadi kami cuma ada ornamennya atau lebih tradisional," kata Nyoman.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Buku resep hidangan tradisional yang menjadi kenang-kenangan bagi peserta kelas memasak di Ubad Ubud Bali. Jumat, 24 November 2023. TEMPO/Intan Setiawanty.

Menyasar Turis Sebagai Target Market

Ketika ditanya soal target pasar, usaha ini rupanya memang menargetkan turis asing. Mereka belum mengetahui seputar masakan dan bumbu khas Bali serta bagaimana cara membuatnya. "Lebih ke turis sih karena yang lokal kan sudah biasa, sudah pintar-pintar apalagi orang Jawa kan sudah pintar-pintar sekali masak. Tapi kalau bule kan ikut kelasnya lebih ke fun experiences," ujar Nyoman.

Sebagai pemilik dan pembawa acara di kelas memasak, Nyoman mengungkapkan bahwa ia memilih usaha yang lain dari destinasi biasanya agar menarik minat turis mancanegara. "Jadi kalau dia cooking-nya belajar gitu, kayaknya enggak deh. Biasanya bule mau tahu aja gimana tradisional food-nya, gimana cara memasaknya," tutur Nyoman.

Sejalan dengan hal itu, reaksi para turis pun beragam. Ada yang antusias mengulek bumbu kacang, ada yang tidak kuat saat memotong bawang untuk bumbu halus, jago membuat sate lilit, sampai ada yang begitu semangat menumbuk bumbu base khas Bali dengan cobek batu dan kayu bambu besar.

Salah satu staf di Ubad Ubud Bali juga mengatakan makanan paling favorit dari tamu bule di tempat ini adalah tempe. "Suka banget bule sama tempe. Ya, di luar negeri sudah soalnya cari tempe yang fresh. Biasanya ada brown tempe yang rasanya sudah beda," ujar salah satu staf dari Mbok Nyoman.

Pilihan Editor: Rekomendasi Tempat Ngopi Instagrammable di Gianyar Ubud: Bali Pulina

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Resort yang Wajib Dikunjungi Selama Berlibur di Pulau Bali

1 jam lalu

Kolam renang di Ayana Resort and Spa Bali.
(dok Ayana Resort and Spa Bali)
7 Resort yang Wajib Dikunjungi Selama Berlibur di Pulau Bali

Salah satu cara terbaik untuk menikmati semua keindahan Bali adalah dengan menginap di resor mewah yang tersebar di seluruh pulau menggunakan promo Tiba-Tiba EPIC Sale yang ada di Traveloka.


7 Rekomendasi Lokasi Melukat di Bali, Ini Rute Destinasi Plus Biaya Masuk

2 jam lalu

Wisatawan mancanegara melakukan ritual melukat atau pembersihan diri di Pura Tirta Empul, Tampaksiring, Gianyar, Bali, Rabu, 24 April 2024. Ritual tersebut direncanakan masuk dalam agenda World Water Forum (WWF) ke-10 di Bali yang akan diselenggarakan pada 18-25 Mei 2024 mendatang. ANTARA/Nyoman Hendra Wibowo
7 Rekomendasi Lokasi Melukat di Bali, Ini Rute Destinasi Plus Biaya Masuk

Belakangan ini, ritual melukat atau pembersihan diri di Bali kian populer. Berikut 7 rekomendasi lokasi melukat, berikut rute dan biaya masuknya.


Kembali Setelah 20 Tahun, Kunjungan Cindy Crawford ke Bali Bisa Jadi Inspirasi Liburan

12 jam lalu

Cindy Crawford membagikan beberapa foto saat liburan di Bali. Instagram.com/@cindycrawford
Kembali Setelah 20 Tahun, Kunjungan Cindy Crawford ke Bali Bisa Jadi Inspirasi Liburan

Model Cindy Crawford membagikan momen-momen ketika berlibur di Bali bersama sang suami


Sandiaga Sebut Bebas Visa untuk Tarik Minat Wisatawan Mancanegara: Indonesia Sejak Pandemi Belum Berubah

17 jam lalu

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengunjungi sentra Tenun dalam Festival Rimpu Mantika Sabtu 27 Apri 2024.
Sandiaga Sebut Bebas Visa untuk Tarik Minat Wisatawan Mancanegara: Indonesia Sejak Pandemi Belum Berubah

Menparekraf Sandiaga Uno mengatakan yang paling mudah dilakukan pemerintah dalam menarik wisatawan mancanegara adalah tanpa menggunakan visa.


Ledakan Tabung Uap Laundry di Karangasem, Tiga Karyawan Terluka

1 hari lalu

Kapolres Karangasem AKBP I Nengah Sadiarta (kanan) memimpin olah tempat kejadian perkara ledakan mesin laundry di Karangasem, Bali. ANTARA/HO-Humas Polres Karangasem.
Ledakan Tabung Uap Laundry di Karangasem, Tiga Karyawan Terluka

Menurut saksi, ledakan terjadi ketika korban hendak mengeluarkan uap dari tabung uap setrika.


6 Rekomendasi Tempat Melukat di Bali, Bisa Jadi Wisata Spiritual

1 hari lalu

Seorang wisatawan mancanegara melakukan ritual melukat atau pembersihan diri di Pura Tirta Empul, Tampaksiring, Gianyar, Bali, Rabu, 24 April 2024. Ritual tersebut direncanakan masuk dalam agenda World Water Forum (WWF) ke-10 di Bali yang akan diselenggarakan pada 18-25 Mei 2024 mendatang. ANTARA/Nyoman Hendra Wibowo
6 Rekomendasi Tempat Melukat di Bali, Bisa Jadi Wisata Spiritual

Bali menawarkan banyak pilihan wisata, salah satunya wisata spiritual seperti melukat. Berikut rekomendasi lokasinya.


7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

1 hari lalu

Ikan goreng sambal di Warung Mak Beng,Pantai Sanur, Bali (TasteAtlas)
7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

Tidak komplit rasanya jika berlibur ke Bali tanpa mencoba kuliner khas Bali. Berikut 7 rekomendasi wisata kuliner unik di Pulau Dewata.


11 Rekomendasi Wisata Hidden Gems di Bali, Silakan Telusur

1 hari lalu

Virgin Beach, Karang Asem, Bali. Tempo/Rita Nariswari
11 Rekomendasi Wisata Hidden Gems di Bali, Silakan Telusur

Selain Ubud, Kuta, dan Seminyak, masih banyak tempat wisata di Bali yang jarang diketahui pelancong. Mari berwisata hidden gems di Pulau Dewata.


Terpopuler: Rupiah Terpuruk Bos Apindo Sebut Cost of Doing Business Makin Mahal, Basuki Hadimuljono Sebut Rumah Menteri di IKN Bisa Digunakan saat 17 Agustus

2 hari lalu

Ketua Umum Asosiasi Pengusaha Indonesia atau Apindo, Shinta Kamdani saat ditemui di Kantor Apindo, Jakarta, Rabu, 8 Mei 2024. Tempo/Aisyah Amira Wakang.
Terpopuler: Rupiah Terpuruk Bos Apindo Sebut Cost of Doing Business Makin Mahal, Basuki Hadimuljono Sebut Rumah Menteri di IKN Bisa Digunakan saat 17 Agustus

Pelemahan mata uang rupiah terhadap dolar Amerika Serikat (dolar AS) membuat para pengusaha resah.


Wisata Kapal Pesiar di Indonesia Berpotensi Tingkatkan Jumlah Turis ke Tanah Air

2 hari lalu

Kapal pesiar Resorts World One/Istimewa
Wisata Kapal Pesiar di Indonesia Berpotensi Tingkatkan Jumlah Turis ke Tanah Air

Kemenparekraf siap mendukung pengembangan wisata khusus kapal pesiar.