8 Daftar Kuliner di Jalan Suryakencana Bogor, Termasuk Laksa, Doclang dan Cungkring

TEMPO.CO, Jakarta - Jalan Suryakencana dikenal sebagai surganya kuliner Kota Bogor, Jawa Barat. Jalan ini selalu ramai dikunjungi karena menyediakan berbagai pilihan makanan dan minuman yang berjejer dengan harga cukup terjangkau. Simak deretan kuliner di Jalan Suryakencana berikut.

1. Ngo Hiang

Dilansir dari laman E-Library Universitas Komputer Indonesia, Ngo Hiang terbuat dari campuran acar, lobak, wortel, kentang rebus, tahu, rolade ayam dan rolade babi. Campuran tersebut kemudian disiram dengan saus kacang yang sebelumnya dicampur tepung sagu.

Rumah makan Ngo Hiang berlokasi Jalan Suryakencana No.154, Bogor. Makanan Ngo Hiang memang sekilas mirip dengan batagor, tetapi menggunakan daging babi cincang yang dibungkus tepung kanji, dan telah buka sejak tahun 1992.

2. Doclang Pak Odik 

Doclang Bapak Odik diolah menggunakan bahan bumbu kacang yang kacangnya itu disangrai tanpa minyak, bumbunya kacangnya ditambah dengan kacang mede supaya wanginya enak dan sedap. Makanan khas ini berlokasi di Jalan Suryakencana, Bogor, dan telah berjualan sejak Tahun 1976. Jika Anda ingin mencicipi hidangan satu ini, tak perlu bingung karena lokasinya yang tepat di sebrang jalan depan gerbang masuk Kebun Raya Bogor.

3. Soto Kuning Pak M. Yusuf

Soto Kuning Pak M. Yusuf merupakan salah satu kuliner terkenal di Jalan Suryakencana Bogor. Berlokasi di Jalan Suryakencana No.255, warung soto ini selalu ramai dikunjungi, terutama bagi orang-orang yang sedang berwisata.

Soto Kuning milik Pak M. Yusuf ini cukup kaya rasa karena butuh waktu dan usaha yang panjang sebelum Pak M. Yusuf menyempurnakan resepnya seperti sekarang. Pilihan soto di sini juga beragam. Anda bisa mencoba soto daging, soto babat, soto pari, soto ayam, hingga soto otak yang semuanya lezat. Harganya pun terjangkau, yakni sekitar Rp 35 ribu hingga Rp 70 ribu.

Soto Kuning lainnya yang populer adalah Soto Kuning Pak Yusuf, nyaris sama nama, tapi beda tempatnya.

4. Martabak Encek

Selain menu utama, Jalan Suryakencana juga terkenal akan jajanan dan camilannya. Salah satunya yakni Martabak Encek. Martabak satu ini menyandang predikat martabak manis paling enak se-Bogor. Hal tersebut karena resep kunonya telah diwariskan ke tiga generasi sejak tahun 1975.

Martabak Encek juga memiliki keunikan yang menjadi rahasia dibalik rasanya yang berbeda, di mana pembuatan martabaknya menggunakan arang. Alih-alih memiliki aroma gosong khas bakaran, Martabak Encek justru beraroma khas dan legit. Selain itu, teksturnya lembut dengan kematangan sempurna.

5. Nasi Goreng Pete Guan Tjo

Nasi Goreng Pete Guan Tjo menjadi salah satu kuliner terkenal di Jalan Suryakencana, Bogor. Nasi Goreng Guan Tjo ini sudah eksis sejak 1963. Selain menu nasi goreng pete, pengunjung juga bisa mencoba sajian nasi goreng ayam yang tak kalah lezat.

Sedangkan, menu lainnya di kedai Nasi Goreng Guan Tjo pilihannya juga cukup banyak dan beragam. Mulai dari macam-macam sate, bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, hingga bubur campur. Jika sedang bepergian ke Jalan Suryakencana Anda bisa datang pukul 11 siang hingga 10 malam di Jalan Suryakencana No 193, Babakan Pasar, Bogor.

6. Laksa Gang Aut Mang Wahyu

Laksa Gang Aut Mang Wahyu merupakan salah satu tempat makan yang berada di kawasan kuliner Jalan Suryakencana, Bogor. Meski tempatnya tidak terlalu besar, tetapi Laksa Gang Aut ini sudah legendaris sejak tahun 1980. 

Laksa ini memiliki penampilan yang menggugah selera. Kuahnya berwarna kuning pekat dengan taburan serundeng di bagian atasnya, ditambah daun kemangi yang tercelup di dalamnya. Selain itu, kuah laksanya sangat kental yang didapatkan dari kombinasi santan, rempah-rempah, oncom, dan kelapa.

Bagi Anda yang sedang berlibur ke Bogor, Laksa Gang Aut Mang Wahyu menjadi pilihan tepat. Rasanya yang lezat dengan harga yang terjangkau yakni sekitar 20 ribu rupiah saja, Anda sudah bisa menikmati semangkuk laksa dan minuman teh.

7. Es Pala Pak Ujang

Selain menu makanan, Jalan Suryakencana Bogor juga terkenal akan kuliner minumannya. Salah satu minuman yang digemari masyarakat Bogor yakni Es Pala Pak Ujang. Minuman ini terkenal segar dan sehat dengan keberadaannya yang sudah ada sejak tahun 1950-an.

Pada 1970, kedai ini pindah lokasi di Perempatan Gang Aut yang sebelumnya berada di kawasan Jalan Suryakencana bagian dekat dengan stadion olahraga dan bioskop. Terkenal karena segar dan sehat, es pala tradisional buatan kedai  ini seringkali disajikan pada berbagai acara penting, seperti wisuda, rapat, pernikahan, hingga menjamu wisatawan.

Ternyata, kelezatan Es Pala Pak Ujang berasal dari bahan baku buah pala yang istimewa, yakni  jenis buah Pala Hutan. Dibandingkan dengan buah pala yang biasa, Pala Hutan memiliki tekstur daging buah yang lembut, serta sari buah yang lebih segar.

8. Cungkring

Cungkring menjadi salah satu kuliner Bogor yang paling dicari. Makanan ini mulai jarang ditemui, biasanya bisa ditemukan di kawasan Jalan Suryakencana yang dikenal sebagai pusat kuliner Bogor. Makanan yang bikin banyak orang ketagihan ini merupakan paduan dari bibir, otot kaki sapi, dan lontong yang dilumuri bumbu kacang. 

Namanya yang unik bikin banyak orang penasaran. Cungkring diambil dari nama bahan-bahan yang digunakan untuk makanan tradisional itu. "Cungur (bibir) dan kaki garingan, itu kepanjangannya," kata Muhammad Deden, penerus usaha makanan cungkring Pak Jumat di Jalan Suryakencana.

MUTIARA ROUDHATUL JANNAH  I  MILA NOVITA

Pilihan Editor: Wisata Kuliner Bogor, Jangan Lupa Nikmati Cungkring