Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

5 Kuliner Khas Mesir, Mulai dari Sayur Hingga Daging

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Ilustrasi Bamia (kuliner Mesir). shutterstock.com
Ilustrasi Bamia (kuliner Mesir). shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Mesir merupakan negeri bersejarah yang terletak di antara timur laut Afrika dan barat daya Asia, bukan hanya dikenal karena piramidanya yang megah dan sungai Nil yang legendaris, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang unik.

Masakan Mesir banyak menggunakan rempah-rempah eksotis dan teknik memasak yang tidak biasa. Berikut adalah 5 kuliner khas Mesir yang wajib dicicipi jika berkunjung ke negeri ini.

Koshari

Dilansir dari Egypt Time Travel Koshari, adalah salah satu hidangan Mesir yang paling khas, hingga ada pepatah populer yang mengatakan "Kemungkinan besar semua orang Mesir pernah makan Koshari setidaknya sekali dalam hidup mereka".

Koshari adalah campuran nasi, kacang-kacangan, buncis, dan mie yang disajikan dengan saus tomat. Saus tomat yang digunakan telah dicampur dengan banyak bawang putih dan bawang bombay. Tergantung selera, saus tomat dapat ditambahkan atau dikurangi. Campuran bahan-bahannya mungkin terdengar agak aneh bagi orang di luar Mesir, tetapi makanan ini sangat lezat dan mengenyangkan karena banyak mengandung karbohidrat.

Bamia

Bamia adalah hidangan Mesir yang sangat khas, yang sebagian besar terbuat dari okra dan daging. Jika tidak tahu, okra adalah buah polong-polongan berbentuk kapsul yang dihasilkan dari tanaman berbunga bernama Abelmoschus esculentus. Okra sangat bermanfaat bagi tubuh. Manfaatnya yakni menjaga ginjal tetap sehat dan meningkatkan kinerjanya, mencegah asma, menjaga kulit tetap sehat dan awet muda, memperkuat penglihatan, mengatur kadar gula darah.

Kofta dan Kebab

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Menurut Travel Talk Tours bagi para pecinta daging bisa mencoba makanan satu ini. Kofta adalah daging sapi atau domba cincang yang dibumbui kemudian digulung dan dipanggang. Bisa menyebutnya sebagai sosis ala Mesir. Sedangkan kebab dibuat dengan potongan daging seperti daging domba atau sapi yang dipanggang di atas api batu bara dengan tusuk sate. Hidangan daging ini selalu disertai dengan saus, nasi, roti, dan sayuran.

Shawarma

Meskipun shawarma bukan makanan asli Mesir, makanan ini sudah ada sejak Mesir masih menjadi bagian dari Kekaisaran Ottoman. Shawarma adalah daging berlapis-lapis yang bisa berasal dari daging domba, ayam, atau sapi yang diletakkan di atas panggangan dan dipanggang sepanjang hari. Lapisan luarnya kemudian diserut dan dimasukkan ke dalam sepotong roti atau roti gulung yang lezat. 

Tahini

Tahini adalah pasta biji wijen yang kaya rasa yang sangat khas di Mesir dan banyak negara Arab. Makanan tahini baik untuk dikonsumsi karena memungkinkan tubuh untuk menyerap nutrisi dengan lebih baik dibandingkan dengan biji wijen, di samping banyak manfaat yang dimilikinya.

Pilihan editor: Pemimpin Arab Kian Murka ke Israel, Nyawa Orang Palestina Disebut Tak Berharga

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Sedikitnya 550 Jemaah Meninggal Selama Ibadah Haji 2024, Mayoritas Warga Mesir

13 jam lalu

Sejumlah bus yang membawa jemaah haji Indonesia melintas menuju Mekah di Mina, Arab Saudi, Selasa, 18 Juni 2024. Jemaah Indonesia yang mengambil nafar awal mulai didorong dari Mina menuju hotel di Mekah hingga sebelum matahari terbenam pada 12 Zulhijah atau 18 Juni 2024, sementara yang mengambil nafar tsani akan meninggalkan Mina pada 13 Zulhijah atau 19 Juni 2024. ANTARA FOTO/Sigid Kurniawan
Sedikitnya 550 Jemaah Meninggal Selama Ibadah Haji 2024, Mayoritas Warga Mesir

Setidaknya 550 jamaah meninggal selama ibadah haji 2024, 323 diantaranya adalah warga Mesir.


7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

1 hari lalu

Ikan goreng sambal di Warung Mak Beng,Pantai Sanur, Bali (TasteAtlas)
7 Rekomendasi Wisata Kuliner di Bali, Ada Warung Tekor dan Warung yang Bayar Sukarela

Tidak komplit rasanya jika berlibur ke Bali tanpa mencoba kuliner khas Bali. Berikut 7 rekomendasi wisata kuliner unik di Pulau Dewata.


9 Rempah Pilihan Gisele Bundchen yang Membuatnya Sehat dan Awet Muda

3 hari lalu

Supermodel Brasil Gisele Bundchen. [BUSINESS INSIDER UK]
9 Rempah Pilihan Gisele Bundchen yang Membuatnya Sehat dan Awet Muda

Gisele Bundchen mengungkapkan bahan-bahan makanan yang menutrisi tubuhnya dan membuatnya sehat serta awet muda.


Harga Kopi Naik, Kedai Kopi di Palembang Ini Padukan Kopi dan Rempah-rempah

3 hari lalu

Menu minuman di Kopi Mibar, Palembang. Dok. Kopi Mibar
Harga Kopi Naik, Kedai Kopi di Palembang Ini Padukan Kopi dan Rempah-rempah

Mahesa Jenar pemilik Kedai Kopi Mibar menyiasati harga kopi yang naik dengan menggunakan rempah-rempah


32 Tahun Mohamed Salah Pemain Mesir Bersinar di Liverpool

3 hari lalu

Pemain Liverpool Mohamed Salah. REUTERS/Carl Recine
32 Tahun Mohamed Salah Pemain Mesir Bersinar di Liverpool

Karier sepak bola Mohamed Salah kapten Timnas Mesir ini terus bersinar bersama Liverpool di usianya yang ke-32.


Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

4 hari lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

Saat merayakan Idul Adha, daging hewan kurban yang didapat akan dimasak untuk hidangan makan bersama keluarga


Otoritas Palestina Siap Kendalikan Pos Pemeriksaan Rafah di Gaza

5 hari lalu

Warga Palestina membawa barang-barangnya saat melarikan diri dari Rafah akibat operasi militer Israel, di Rafah, di selatan Jalur Gaza, 28 Mei 2024. REUTERS/Hatem Khaled
Otoritas Palestina Siap Kendalikan Pos Pemeriksaan Rafah di Gaza

Israel menolak mengizinkan Otoritas Palestina mengoperasikan pos pemeriksaan Rafah di Gaza


2.500 Warga Palestina di Gaza Gagal Berhaji Tahun 2024 akibat Agresi Israel

5 hari lalu

Umat Muslim berdoa di Bukit Jabal Nur, menjelang ibadah haji di kota suci Mekah, Arab Saudi, 11 Juni 2024. Nabi Muhammad menerima wahyu pertama dari Allah SWT melalui malaikat Jibril di Gua Hira yang berada di Jabal Nur. REUTERS/Mohammed Torokman
2.500 Warga Palestina di Gaza Gagal Berhaji Tahun 2024 akibat Agresi Israel

Agresi Israel ke Jalur Gaza menyebabkan ribuan warga Palestina gagal berhaji tahun ini.


10 Kota Paling Indah di Afrika, Cocok untuk Liburan

6 hari lalu

Benua Afrika. Foto: Canva
10 Kota Paling Indah di Afrika, Cocok untuk Liburan

Afrika bisa menjadi pilihan destinasi wisata yang bagus. Berikut ini kota paling indah di Afrika yang bisa Anda kunjungi saat liburan.


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

7 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.