Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

8 Makanan Populer yang Berasal dari Palestina

Editor

Nurhadi

image-gnews
Makanan khas Palestina saat Ramadan. arabnews.com
Makanan khas Palestina saat Ramadan. arabnews.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Setiap negara pastinya memiliki berbagai makanan yang menjadi ciri khasnya. Palestina adalah salah satu negara yang memiliki beragam makanan khas dan lezat.

Dilansir dari TasteAtlas, berikut sederet makanan populer yang berasal dari Palestina.

1. Musakhan

Di Palestina, ayam panggang yang tersusun di atas roti taboon dan dicelup ke minyak zaitun disebut sebagai musakhan. Makanan ini memiliki elemen penting, yaitu sumac, bumbu yang berasal dari bawang bombay dan lemon. Musakhan cocok disajikan bersama dengan yogurt, timun, tomat, dan bawang merah iris. 

2. Qidreh

Qidreh adalah makanan tradisional khas Palestina yang berbahan dasar daging domba atau ayam. Daging tersebut dimasak bersama dengan buncis, nasi, dan kuah kaldu yang telah dibumbui. Qidreh menjadi makanan unik karena cara memasaknya menggunakan panci tembaga atau kuningan yang berat. Hidangan ini biasanya hadir ketika hari raya besar, seperti Idul Fitri atau Ramadhan. 

3. Ma’amoul

Ma’amoul adalah salah satu dessert yang dimiliki oleh Palestina. Ma’amoul menjadi kue kuno yang biasanya disajikan ketika perayaan besar atau festival. Kue berisi buah atau kacang-kacangan ini memiliki bentuk kubah dan diberikan taburan gula bubuk di atasnya. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama kopi atau teh saat siang hari. 

4. Hummus

Makanan yang satu ini berawal dari Mesir pada abad ke-13. Hummus menjadi olesan yang terbuat dari buncis tumbuh, jus lemon, bawang putih, dan pasta wijen tahini. Hummus memiliki rasa yang tajam dan kaya nutrisi. Makanan ini biasanya dihidangkan sebagai saus untuk sayuran atau isian dari roti pipih. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

5. Maqluba

Maqluba dapat dianggap sebagai hidangan nasional Palestina. Kata maqluba memiliki arti membalikkan makanan sebelum disajikan. Makanan ini terdiri dari nasi, sayuran, bumbu, daging, dan rempah-rempah yang dimasak dan direbus. Sebelum disajikan, maqluba harus dibalik dan dihidangkan bersama mentimun, tomat, atau yogurt.

6. Kunafah

Kunafah berasal dari Kota Nablus di Palestina dan menjadi dessert mewah dalam beberapa tradisi kuliner. Kunafah adalah kue yang memiliki dua lapisan adonan knefe parut dan diolesi mentega. Kue ini diisi dengan krim keju yang lembut dan disiram sirup gula. 

7. Falafel

Falafel adalah makanan berbentuk bola yang terbuat dari buncis. Makanan ini pertama kali dibuat pada 1950-an untuk dijual oleh para imigran Yaman di Israel. Mereka menjual falafel dengan bungkus kertas. Seiring berkembangnya waktu, makanan ini juga menjadi khas bagi beberapa negara, seperti Palestina, Israel, dan Lebanon. Makanan ini biasanya terbuat dari tepung, buncis, ketumbar, kacang, peterseli, dan jinten. Falafel cocok dinikmati dengan lafa. 

8. Shakshouka

Shakshouka adalah salah satu menu sarapan di Palestina yang berisi telur rebus dengan saus tomat pedas. Hidangan ini biasanya disajikan bersama sosis merguez, bawang bombay, dan tomat. Shakshouka menjadi masakan yang cocok disantap dengan roti di pagi hari untuk mengisi perut kosong. 

Pilihan Editor: McDonald's Diboikot karena Beri Makanan Gratis ke Tentara Israel

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Israel Jeda Aktivitas Militer di Gaza selatan untuk Fasilitasi Bantuan

13 jam lalu

Warga Palestina berjalan di antara puing-puing bangunan yang hancur akibat serangan militer Israel, di tengah konflik antara Israel dan Hamas, di Beit Lahia di Jalur Gaza utara, 12 Juni 2024. Korban anak-anak mencapai angka yang mengerikan, yaitu 15.162 jiwa, dan 10.018 wanita tewas dalam serangan Israel. Selain itu, lebih dari 7.000 warga Palestina dilaporkan hilang. REUTERS/Mahmoud Issa
Israel Jeda Aktivitas Militer di Gaza selatan untuk Fasilitasi Bantuan

Militer Israel akan mengadakan jeda taktis harian dalam aktivitas militer di sepanjang jalan utama di Gaza selatan untuk mengalirkan bantuan.


G7 Gagal Kutuk Israel, PM Italia: Mereka Jatuh dalam Perangkap Hamas

1 hari lalu

Perdana Menteri Justin Trudeau menyampaikan kata sambutan di awal pertemuan bilateral dengan Perdana Menteri Italia Giorgia Meloni pada KTT G7, Jumat, 19 Mei 2023 di Hiroshima, Jepang.  CANADIAN PRESS
G7 Gagal Kutuk Israel, PM Italia: Mereka Jatuh dalam Perangkap Hamas

Perdana Menteri Italia Giorgia Meloni mendukung Israel pada Sabtu, ketika ditanya mengapa G7 tidak mengutuk negara Zionis


Idul Adha di Gaza, Warga Palestina Rayakan dengan Kelaparan dan Kesengsaraan

1 hari lalu

Warga Palestina bersiap melaksanakan salat Idul Adha di tengah reruntuhan bangunan Masjid Al-Rahma yang hancur akibat serangan Israel di Khan Younis, Gaza, 16 Juni 2024. Warga Palestina yang menjadi korban konflik antara Israel dan Hamas merayakan Idul Adha di tengah reruntuhan bangunan. REUTERS/Mohammed Salem
Idul Adha di Gaza, Warga Palestina Rayakan dengan Kelaparan dan Kesengsaraan

Idul Adha tahun ini yang jatuh pada Ahad 16 Juni 2024, banyak keluarga di Gaza yang makan makanan kaleng di tenda-tenda yang sesak


Singgung soal Palestina, Khutbah Idul Adha di Masjid Al Azhar Tekankan soal Nilai Kemanusiaan

1 hari lalu

Umat muslim melaksanakan ibadah Salat Idul Adha 1445 H di Masjid Agung Al-Azhar, Jakarta, Minggu, 16 Juni 2024. Masjid Agung Al-Azhar melaksanakan ibadah Salat Idul Adha 1445 H/2024 M sehari sebelum yang ditetapkan pemerintah karena merujuk pada pelaksanaan wukuf di Arafah. TEMPO/M Taufan Rengganis
Singgung soal Palestina, Khutbah Idul Adha di Masjid Al Azhar Tekankan soal Nilai Kemanusiaan

Dalam khutbah Idul Adha di Masjid Al Azhar, khatib M. Anwar R. Prawira menekankan pentingnya kesetaraan dan nilai kemanusiaan secara universal.


UNRWA : 50.000 Anak Palestina di Gaza Kekurangan Gizi Akut

1 hari lalu

Shaima menatap putranya, Fadi, yang menurutnya menderita fibrosis kistik dan menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menunjukkan tanda-tanda malnutrisi akut yang parah, saat ia duduk di tempat tidur Rumah Sakit Kamal Adwan, di tengah konflik yang sedang berlangsung antara Israel dan Hamas, di Gaza, dalam gambar diam yang diambil dari video yang dirilis 21 Maret 2024. World Health Organization (WHO)/Handout via REUTERS
UNRWA : 50.000 Anak Palestina di Gaza Kekurangan Gizi Akut

UNRWA melaporkan bahwa lebih dari 50.000 anak Palestina di Jalur Gaza sangat membutuhkan perawatan karena kekurangan gizi akut.


8 Tentara Israel Tewas dalam Penyergapan Hamas di Gaza, Ditembak RPG

1 hari lalu

Warga Palestina melakukan perjalanan dengan kereta yang ditarik hewan saat mereka melarikan diri dari Rafah setelah pasukan Israel melancarkan operasi darat dan udara di bagian timur kota Gaza selatan, di tengah konflik antara Israel dan Hamas, di Rafah, di Jalur Gaza selatan, 9 Mei 2024. REUTERS/Mohammed Salem
8 Tentara Israel Tewas dalam Penyergapan Hamas di Gaza, Ditembak RPG

Hamas mengatakan pihaknya melakukan 'penyergapan kompleks terhadap kendaraan pasukan Israel' di Rafah.


Memiliki Nama yang Hampir Sama, Ini Beda Arafah dan Rafah

1 hari lalu

Umat Islam dari berbagai negara melaksanakan wukuf di Jabal Rahmah, Arafah, Arab Saudi, Selasa, 27 Juni 2023. Jutaan jamaah haji dari berbagai negara berkumpul di Arafah untuk melaksanakan wukuf yang merupakan rukun haji pada prosesi puncak haji 1444 H. ANTARA FOTO/Wahyu Putro A
Memiliki Nama yang Hampir Sama, Ini Beda Arafah dan Rafah

Arafah dan Rafah adalah dua daerah yang berbeda, baik dari segi lokasi geografis maupun signifikansi mereka dalam konteks budaya dan agama.


Hasil-hasil dari KTT di Yordania yang Bahas Tragedi Kemanusiaan di Gaza

2 hari lalu

Menteri Pertahanan sekaligus Presiden terpilih 2024-2029, Prabowo Subianto bertemu dengan Presiden Palestina Mahmoud Abbas di sela-sela KTT untuk Gaza yang berlangsung di Amman, Yordania pada Selasa, 11 Juni 2024. Dok: Istimewa
Hasil-hasil dari KTT di Yordania yang Bahas Tragedi Kemanusiaan di Gaza

Prabowo mewakili Indonesia di KTT di Yordania untuk merespon isu palestina, begini hasilnya


Prihatin Situasi di Gaza, KOSPY Keluarkan 9 Sikap Termasuk Boikot Produk yang Terafiliasi Zionis

2 hari lalu

Poster aksi Rafah Needs Help. Komite Solidaritas Palestina dan Yaman
Prihatin Situasi di Gaza, KOSPY Keluarkan 9 Sikap Termasuk Boikot Produk yang Terafiliasi Zionis

Komite Solidaritas Palestina dan Yaman (KOSPY) nyatakan 9 sikap terkait kondisi di Gaza Palestina. Termasuk boikot produk yang terafiliasi zionis.


Viral Food Blogger Masak Mie Instan untuk Anak-anak Palestina, Sampaikan Pesan Lewat Masakan

2 hari lalu

Food Vlogger, Hamada tengah memasakkan anak-anak Palestina. Foto: Instagram.
Viral Food Blogger Masak Mie Instan untuk Anak-anak Palestina, Sampaikan Pesan Lewat Masakan

Food blogger bernama Hamada memasak mie instan dalam jumlah besar untuk menyulut semangat anak-anak Palestina.