Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

7 Rekomendasi Nasi Campur dari Berbagai Daerah di Indonesia

Editor

Nurhadi

image-gnews
Nasi Campur Bali di restoran Suku, Fremantle. Tempo/Cheta Nilawaty
Nasi Campur Bali di restoran Suku, Fremantle. Tempo/Cheta Nilawaty
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Indonesia memiliki banyak kuliner khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah nasi campur. Nasi campur dapat ditemukan di beberapa daerah dan disajikan dengan olahan atau lauk yang berbeda.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut rekomendasi tujuh nasi campur dari berbagai daerah di Indonesia yang patut dicoba:

1. Nasi Kucing

Nasi kucing berasal dari daerah Yogyakarta, Surakarta, dan Semarang. Nasi ini memiliki sebutan kucing karena disajikan dalam porsi yang sedikit dan dibungkus daun pisang. Dikutip dari Visitingjogja.jogjaprov.go.id, kata tersebut juga berasal dari masyarakat jawa yang suka memelihara kucing. Mereka memberi makanan kepada peliharaannya dengan porsi kecil. Biasanya, nasi kucing disajikan dengan sambal, ikan bandeng, tempe, telur, dan tempe. 

2. Nasi Bogana

Tegal memiliki nasi campur khas, yaitu nasi bogana. Nasi ini dihidangkan bersama sambal, telur rebus, opor ayam, tempe, kacang panjang, dan dendeng. Sebelumnya, nasi yang disediakan harus diolesi daun pisang lebar dan ditaburi dengan bawang merah goreng. Hidangan ini sering ada di sebuah perayaan atau pesta pernikahan. Nasi bogana cocok ditemani dengan teh hitam panas atau es. 

3. Nasi Gandul

Nasi gandul adalah hidangan nasi putih dan kuah kental yang persis dengan kari atau gulai. Nasi akan disajikan di atas daun pisang. Lalu, nasi ditimpa dengan kuah yang panas. Makanan ini memiliki banyak pendamping, seperti lidah sapi, telur rebus, tempe goreng, dan jeroan sapi. Makanan asal Pati, Jawa Tengah, ini dapat ditemukan di warung pinggir jalan di daerahnya. 

4. Nasi Gudeg

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta. Gudeg diolah dari nangka muda mentah dan dimasak selama berjam-jam. Warna coklat kemerahan gudeg berasal dari rempah-rempah dan daun jati. Gudeg biasanya disajikan dengan nasi, kuah santan, ayam, tempe, tahu, telur, dan sambal krecek. 

5. Nasi Uduk

Nasi uduk adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia untuk sarapan. Sebelum disajikan, nasi biasanya dimasak bersama cengkeh, daun pandan, serai, dan kayu manis agar empuk serta harum. Ketika disajikan, nasi uduk memiliki makanan pendamping, seperti bihun, tempe, tahu, irisan telur, ayam, kerupuk, hingga ikan teri goreng. 

6. Nasi Liwet

Di Solo, nasi liwet memiliki ciri disiram dengan kuah sayur labu siam. Setelah disiram, makanan akan diberi pendamping, seperti telur rebus atau ayam suwir. Penyajiannya unik karena menggunakan daun pincuk. 

7. Nasi Jamblang

Awalnya, nasi jamblang adalah makanan untuk buruh dan pekerja paksa saat penjajahan Belanda. Namun, saat ini, makanan tersebut sudah dapat dinikmati secara prasmanan. Nasi jamblang biasanya dibungkus dengan daun jati dengan berbagai lauk, seperti sambal goreng telur, semur hati, dendeng sapi, dan cumi hitam.

Pilihan Editor: Nasi Campur Bu Harjo, Kuliner Legendaris Kediri Sejak 1945

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Cara Aman Panaskan Nasi Sisa, Jangan Lakukan Lebih dari Sekali

34 hari lalu

Ilustrasi memasak nasi. Pixabay.com/Hans Braxmeier
Cara Aman Panaskan Nasi Sisa, Jangan Lakukan Lebih dari Sekali

Berhati-hatilah saat akan memanaskan nasi sisa karena punya pH netral dan lebih lembap dibanding makanan lain sehingga bakteri mudah berkembang.


Dagang Sapi Kabinet Prabowo

25 April 2024

Dagang Sapi Kabinet Prabowo

Partai politik pendukung Prabowo-Gibran dalam pemilihan presiden mendapat jatah menteri berbeda-beda di kabinet Prabowo mendatang.


Liburan di Yogyakarta Semakin Menarik dengan Promo dari Traveloka

18 April 2024

Liburan di Yogyakarta Semakin Menarik dengan Promo dari Traveloka

Yogyakarta adalah destinasi wisata yang memukau dan layak dikunjungi. Kekayaan budaya dan ragam kulinernya yang enak menjadi alasan terbaik untuk berlibur ke kota ini.


Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

15 April 2024

Empal Gentong. Shutterstock
Singgah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini

Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.


Amankah Makan Nasi Sisa yang Disimpan di Kulkas dan Dipanaskan Lagi?

4 Maret 2024

Ilustrasi nasi (Pixabay.com)
Amankah Makan Nasi Sisa yang Disimpan di Kulkas dan Dipanaskan Lagi?

Saat ingin memakan nasi sisa, penting untuk memahami soal penyakit karena keracunan makanan. Berikut saran pakar soal nasi sisa.


Beras Hibrida ala Yonsei University, Cukup Makan Nasi Sudah Dapat Protein Daging Sapi

3 Maret 2024

Hibrida nasi dan sel daging sapi hasil riset tim peneliti di Yonsei University, Seoul Korea Selatan. Foto Yonsei University
Beras Hibrida ala Yonsei University, Cukup Makan Nasi Sudah Dapat Protein Daging Sapi

Nasi ini mengandung protein dan lemak, masing-masing, tujuh dan delapan persen lebih banyak dibandingkan nasi biasanya.


Makan Siang Gratis Bujet Rp 15 ribu, di Kota Badung Bali Bisa Dapat Apa?

1 Maret 2024

Nasi uduk kotak jajanan kaki lima. Foto: CANTIKA/Annisa Yasmin.
Makan Siang Gratis Bujet Rp 15 ribu, di Kota Badung Bali Bisa Dapat Apa?

Pemerintah sebut program makan siang gratis akan mulai pada 2025 dengan anggaran Rp 15.000 per anak. Senilai itu di Kota Badung Bali bisa menu apa?


Inilah 5 Makanan Terburuk Asal Indonesia versi Taste Atlas

16 Februari 2024

Karedok. TEMPO/ Melly Anne
Inilah 5 Makanan Terburuk Asal Indonesia versi Taste Atlas

Tidak semua jenis makanan asal Indonesia disukai oleh banyak orang. Berikut lima makanan terburuk asal Indonesia versi Taste Atlas.


Kilas Balik Program Sehari Tanpa Nasi di Depok, Belasan Siswa Pingsan 12 Tahun Lalu

11 Februari 2024

Ilustrasi sakit perut (pixabay.com)
Kilas Balik Program Sehari Tanpa Nasi di Depok, Belasan Siswa Pingsan 12 Tahun Lalu

Acara pemecahan rekor MURI sehari tanpa nasi di Depok melibatkan puluhan ribu orang. Belasan siswa pingsan karena lemas


5 Tempat Rekomendasi Tempat Makan Gudeg di Yogyakarta

29 Januari 2024

Sajian komplit gudeg Yu Djum. Foto: @gudeg_yu_djum_pusat
5 Tempat Rekomendasi Tempat Makan Gudeg di Yogyakarta

Selain Gudeg Yu Djum, banyak tempat makan gudeg lainnya di Yogyakarta. Ada pula gudeg manggar yang terbuat dari bunga kelapa.