Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Keju Termahal di Dunia dari Spanyol, Dijual Seharga Rp488 Juta

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ivn Surez, pemilik restoran El Llagar de Colloto dekat Oviedo, yang membeli keju termahal di dunia di Festival Keju  Cabrales, Spanyol. Keju  Cabrales itu ditawar seharga Rp488 juta (Instagram/@ivan_suarez)
Ivn Surez, pemilik restoran El Llagar de Colloto dekat Oviedo, yang membeli keju termahal di dunia di Festival Keju Cabrales, Spanyol. Keju Cabrales itu ditawar seharga Rp488 juta (Instagram/@ivan_suarez)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Banyak yang menyukai keju, tapi apakah ada yang mau membelinya seharga US$32.000 atau sekitar Rp488 juta? 

Keju biru Spanish Cabrales telah memecahkan rekor keju termahal yang pernah ada, setelah dilelang dengan harga lebih dari $32.000 di festival keju lokal.

“Kami tahu kami memiliki keju yang enak, tetapi juga sangat sulit untuk menang,” Guillermo Pendás, yang memproduksi keju yang sangat mahal itu di pabrik keluarga di Los Puertos, Spanyol, kepada Spanyol Efe yang dikutip Times of London.

Sebuah roda produk susu semi-keras dan pedas seberat 4,8 pon (sekitar 2,2 kilogram) yang matang di gua pegunungan Asturias di Spanyol Utara, dijual dengan harga €30,000 dan mencetak Rekor Dunia Guinness yang baru.

Hal ini terjadi setelah keju ini dinobatkan sebagai Cabrales terbaik tahun ini di kompetisi keju tahunan ke-51 di Las Arenas, yang dilelang setiap tahun, menurut laporan Newsflash.

Keju rasa umami itu telah dijual kepada Iván Suárez, pemilik restoran El Llagar de Colloto dekat Oviedo. Dia  mengatakan bahwa passion dan pekerjaan para pembuat keju menginspirasi dia untuk menaikkan penawaran.

Dia juga membeli keju yang memecahkan Rekor Dunia Guinness sebelumnya, Cabrales lain yang dijual pada 2019 seharga US$22.129 atau sekitar Rp337 juta. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Mahalnya harga keju ini salah satunya disebabkan oleh proses pembuatannya yang melelahkan. Pertama, produsen mengambil susu sapi mentah atau campuran susu sapi, domba, dan kambing, lalu menyimpannya selama setidaknya empat bulan di gua pegunungan di wilayah Cabrales di Taman Nasional Picos de Europa.

Rosa Vada, ibu Pendás dan pemilik Los Puertos, mengatakan keju pemenang matang di gua setinggi 1.400 meter (4.593 kaki) pada suhu 44,6F (7 derajat Celcius) selama minimal delapan bulan.

Dia mengatakan bahwa gua khusus penghasil keju terletak di sebuah kota bernama Poo de Cabrales. Tempat di ketinggian ini sangat kecil sehingga nama jalannya tidak mudah diingat. 

Setelah matang, produk susu mahal ini diangkut satu jam menuruni gunung dengan berjalan kaki ke jalan terdekat, kemudian keju tersebut dijual dengan harga sekitar $30-$35 (Rp457 ribu hingga Rp534 ribu) untuk kurang lebih dua pon (900 gram). 

NEW YORK TIMES | TIMES OF INDIA

Pilihan Editor: Melihat Keunikan Pasar Keju Legendaris di Belanda

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Madrid Terpilih Menjadi Destinasi Wisata Berkelanjutan Teratas di Eropa

8 jam lalu

El Retiro Park, Madrid, Spanyol. Unsplash.com/Sara Riano
Madrid Terpilih Menjadi Destinasi Wisata Berkelanjutan Teratas di Eropa

Di antara kota besar di Eropa lainnya, Madrid menonjol karena pendekatan komprehensifnya terhadap keberlanjutan.


Mengenali Beragam Jenis Kambing di Indonesia

1 hari lalu

Foto: sxc.hu
Mengenali Beragam Jenis Kambing di Indonesia

Beberapa jenis kambing dibudidayakan untu produksi susu, daging, maupun hewan kurban saat Idul Adha


Mallorca, Pulau Cantik di Spanyol Minta Wisatawan Tidak Pergi setelah Protes Massal Overtourism

3 hari lalu

Salah satu lokasi favorit pariwisata di Pulau Mallorca adalah pantai. The Local
Mallorca, Pulau Cantik di Spanyol Minta Wisatawan Tidak Pergi setelah Protes Massal Overtourism

Banyak wisatawan yang membatalkan liburan di Mallorca setelah protes overtourism yang berlangsung lama.


PM Spanyol: Bencana Kemanusiaan di Gaza Merusak Hukum Internasional

4 hari lalu

PM Spanyol Pedro Sanchez. REUTERS/Clodagh Kilcoyne
PM Spanyol: Bencana Kemanusiaan di Gaza Merusak Hukum Internasional

PM Spanyol Pedro Sanchez mengatakan bahwa bencana dan konflik kemanusiaan di Gaza "sangat merusak hukum internasional"


Jadwal, Daftar Pemain, dan Peta Persaingan Grup B Piala Eropa 2024: Spanyol, Kroasia, Italia, dan Albania

5 hari lalu

Timnas Spanyol. REUTERS/Irakli Gedenidze
Jadwal, Daftar Pemain, dan Peta Persaingan Grup B Piala Eropa 2024: Spanyol, Kroasia, Italia, dan Albania

Grup B Euro 2024 atau Piala Eropa 2024 akan menjadi grup neraka turnamen sepak bola negara Benua Biru. Bagaimana peta persaingannya?


Museum Keju di Prancis Ajak Pengunjung Melihat Pembuatan Keju Tradisional

6 hari lalu

Ilustrasi keju. Shutterstock
Museum Keju di Prancis Ajak Pengunjung Melihat Pembuatan Keju Tradisional

Museum keju di Paris akan dibuka pada 1 4 Juni 2024


Liburan Musim Panas di Spanyol Waspada Wabah Kecoak

7 hari lalu

Park Gell Barcelona, Spanyol (Pixabay)
Liburan Musim Panas di Spanyol Waspada Wabah Kecoak

Para ahi di Spanyol mengimbau agar serangan kecoak saat musim panas yang disebabkan perubahan iklim


Begini Slovenia Susul 3 Negara Eropa Lainnya Mengakui Kedaulatan Negara Palestina

9 hari lalu

Menteri Luar Negeri Slovenia Tanja Fajon. Wikipedia
Begini Slovenia Susul 3 Negara Eropa Lainnya Mengakui Kedaulatan Negara Palestina

Pengakuan kedaulatan Negara Palestina itu disampaikan oleh Fajon melalui cuitan di media sosial X.


10 Negara Tujuan Liburan Terbaik di Dunia, Swiss Termasuk

9 hari lalu

Taksi air atau Les Mouettes di Jenewa, Swiss, salah satu transportasi umum gratis untuk wisatawan (Pixabay)
10 Negara Tujuan Liburan Terbaik di Dunia, Swiss Termasuk

Berikut ini daftar negara tujuan liburan terbaik di dunia pada 2024 menurut Indeks Pembangunan Perjalanan dan Pariwisata (TTDI) Forum Ekonomi Dunia.


Spanyol Ikuti Afrika Selatan Gugat Israel di ICJ

9 hari lalu

Menteri Luar Negeri Spanyol Jose Manuel Albares, Menteri Luar Negeri Norwegia Espen Barth Eide dan Menteri Luar Negeri Irlandia Micheal Martin memberi isyarat setelah konferensi pers di Brussels, Belgia 27 Mei 2024.REUTERS/Johanna Geron
Spanyol Ikuti Afrika Selatan Gugat Israel di ICJ

Spanyol menyatakan akan mengikuti langkah Afrika Selatan dalam melawan Israel dengan mengajukan gugatan ke ICJ.