Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

9 Makanan Pedas Khas Korea yang Top

image-gnews
Tteokbokki (Antara)
Tteokbokki (Antara)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Tren makanan pedas ala Korea Selatan digemari banyak masyarakat Indonesia karena rasanya yang khas dan lezat. Makanan pedas ini biasanya ditampilkan dalam drama Korea dan dibuat konten oleh para food vlogger Korea maupun Indonesia.

Tidak heran, dalam beberapa tahun terakhir Korea Selatan menjadi terkenal sebagai tanah K-pop, K-drama, K-beauty, kuliner pedas khasnya. Dari kimchi hingga tteobokki khas Korea Selatan memiliki banyak hal untuk ditawarkan. Berikut deretan makanan khas Korea Selatan yang wajib Anda coba:

Kimchi bagian dari diet orang Korea (Pixabay)

1. Kimchi

Kimchi merupakan hidangan pedas sekaligus asam yang terbuat dari kol yang difermentasi (tetapi bisa juga dibuat dengan sayuran lain. Kimchi memiliki rasa yang unik, serta nilai gizinya yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah. Selain itu, kimchi juga cocok disajikan dengan hidangan apapun.

2. Banchan

Banchan menjadi serangkaian makanan pembuka yang bisa dipesan dengan rasa pedas dengan menambahkan gochugaru. Makanan pembuka satu ini seringkali disajikan di meja restoran Korea Selatan. Biasanya makanan ini disajikan minimal 5 hingga maksimal 20, tetapi setiap restoran menyajikan sebanyak yang mereka inginkan, termasuk tambahan semangkuk sup atau nasi kukus.

3. Ramyeon

Ramyeon merupakan salah satu makanan rumahan favorit Korea Selatan, dengan rata-rata orang mengonsumsi 80 hingga 90 bungkus setiap tahun. Ramyeon terdiri dari mie keriting kering, sayuran beku-kering dan satu bungkus sup bubuk dengan rasa pedas. Cara memasaknya yakni dalam air mendidih untuk membuat makanan yang cepat dan enak. Ramyeon dibuat dalam berbagai rasa dengan topping tambahan.

4. Bibimbap

Sajian unggulan masakan Korea terdiri dari nasi, sayuran berbagai jenis, daging cincang, dan telur yang biasanya dibiarkan mentah yakni bernama bibimbap. Bibimbap dianggap sebagai salah satu hidangan tersehat di dunia karena mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita. Biasanya, makanan ini juga bisa ditambahkan saus pedas untuk menambah cita rasa.

Biasanya, bibimbap disajikan di dalam mangkuk batu atau aluminium sedemikian rupa sehingga tidak cepat dingin. Kota Jeonju menjadi rumah dari bibimbap, sampai-sampai sebuah festival juga didedikasikan untuk hidangan ini. Salah satu khas dari bibimbap Jeonju adalah nasinya tidak dimasak dengan air melainkan dengan kaldu.

5. Tteokbokki

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Makanan pedas tteokbokki terdiri dari nasi yang sangat berserat dan kenyal yang dibumbui dengan saus yang sangat pedas dan biasnaya disajikan di restoran maupun penjual makanan di pinggir jalan (street food) Korea Selatan. Tteokbokki biasanya dinikmati dengan sebotol makgeolli dan anggur beras Korea.

6. Odeng

Odeng merupakan makanan khas Korea Selatan semacam panekuk ikan yang disajikan dengan kaldu ikan yang bisa dipilih rasa pedas atau tidak. Di Korea Selatan, biasanya odeng dijual di jalan dan di pasar. Biasanya makanan ini disajikan bersama segala jenis gorengan yang dapat dimakan dengan santai.

7. Tokkebi

Salah satu makanan jalanan yang paling disukai oleh orang Korea yakni makanan serupa hot dog yang dilapisi dengan kentang goreng. Biasanya tokkebi dijual dengan saus pedas juga mayonnaise untuk menambah cita rasa yang semakin lezat.

Jungkook BTS mengunggah foto dan resep ramen buatanya. (Weverse)

8. Ramen

Ramen merupakan mie kuah Jepang yang dibuat dengan mie gandum dan berbagai topping gurih. Tidak seperti ramyeon, Ramen ini biasanya dibuat segar dengan bahan dan persiapannya sangat hati-hati. Makanan ini disajikan dengan kaldu khusus dan biasanya ditawarkan berbagai macam jenis seperti miso dan shoyu yang juga dapat dibuat dengan rasa pedas.

9. Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae merupakan sup kimchi yang sangat terkenal dan dicintai di Korea Selatan. Makanan ini secara tradisional dibuat dengan daging babi, kimchi, dan tahu. Dengan rasa pedas, sup ini menggunakan jenis kimchi khusus yang difermentasi hingga batas tertentu untuk mendapatkan cita rasa terbaik dalam makanan pedas satu ini.

Pilihan Editor: Doyan Makan Kimchi dan Tteobokki Itu Bagus Buat Kesehatan

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

7 jam lalu

Makanan paling pedas di dunia. Foto: Canva
6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

Ada banyak makanan paling pedas di dunia. Indonesia juga termasuk dengan menu sambalnya. Berikut ini daftar makanan terpedas.


Tiga Sikap Korea Selatan atas Kiriman Balon Sampah dari Korea Utara

1 hari lalu

Kantor berita Korsel, Yonhap, melaporkan ratusan balon yang membawa sampah itu melintasi perbatasan kedua negara dan mendarat di berbagai wilayah Korsel sejak Selasa (28/5) malam. Menurut Kepala Staf Gabungan Korsel (JCS), balon-balon itu bahkan mencapai provinsi tenggara Gyeongsang Selatan. South Korean Defence Ministry
Tiga Sikap Korea Selatan atas Kiriman Balon Sampah dari Korea Utara

Korea Selatan merespons kiriman balon sampah dari Korea Utara


BIBI: Karier Penyanyi hingga Perfilman

1 hari lalu

BIBI, penyanyi sekaligus penulis lagu asal Korea Selatan. Foto: Instagram @nakedbibi.
BIBI: Karier Penyanyi hingga Perfilman

BIBI rapper, penyanyi, penulis lagu, dan aktris solo Korea Selatan


Denmark Larang Ramen Korea Selatan: Terlalu Pedas!

2 hari lalu

Mie instan populer Korea Selatan.
Denmark Larang Ramen Korea Selatan: Terlalu Pedas!

Badan Pengawas Makanan dan Hewan Denmark mengingatkan kembali mie instan Samyang asal Korea Selatan karena terlalu pedas


Pemimpin Oposisi Korea Selatan Didakwa atas Transfer Dana ke Korea Utara

2 hari lalu

Lee Jae-myung, pemimpin oposisi utama Partai Demokrat, menghadiri acara pembubaran kamp pemilihan untuk pemilihan parlemen ke-22 di Seoul, Korea Selatan, 11 April 2024. REUTERS/Kim Hong-Ji
Pemimpin Oposisi Korea Selatan Didakwa atas Transfer Dana ke Korea Utara

Pemimpin oposisi utama Korea Selatan Lee Jae-myung didakwa pada Rabu 12 Juni 2024 atas tuduhan suap dan transfer dana ke Korea Utara


Kesal dengan Forum Indosarang, Jang Hansol Merasa Malu dan Bersalah

2 hari lalu

Jang Hansol, YouTuber asal Korea Selatan yang pernah tinggal di Indonesia, Jang Hansol. Foto: YouTube Korea Reomit
Kesal dengan Forum Indosarang, Jang Hansol Merasa Malu dan Bersalah

YouTuber Jang Hansol memastikan bahwa tindakan rasisme di forum Indosarang tidak mewakili orang-orang Korea Selatan yang tinggal di Indonesia.


Hari Ini Jin BTS Selesai Wajib Militer, Penggemar Diminta Tidak Hadir di Lokasi

2 hari lalu

Jin BTS. entertain.naver.com
Hari Ini Jin BTS Selesai Wajib Militer, Penggemar Diminta Tidak Hadir di Lokasi

Jin BTS telah selesaikan tugas wajib militer di Korea Selatan. Guna mencegah munculnya masalah akibat keramaian, penggemar dilarang hadir di lokasi.


Perang Psikologi dan K-pop: Korea Utara vs Korea Selatan

3 hari lalu

Selebaran anti-Korea Utara yang dirancang oleh kelompok aktivis yang berbasis di Seoul untuk dibawa dengan balon melintasi wilayah Korea Utara, saat berada di Seoul, Korea Selatan, 3 Juni 2024. Kelompok yang memiliki sekitar 30 anggota inti dan didanai oleh keuangan serta sumbangan anggotanya sendiri, sebelumnya tidak merinci kegiatannya kepada media. REUTERS/Kim Hong-Ji
Perang Psikologi dan K-pop: Korea Utara vs Korea Selatan

Hubungan Korea Utara dan Korea Selatan yang secara teknis masih dalam perang memanas setelah pengiriman balon-balon sampah dari utara ke selatan.


Usai Kiriman Balon Sampah Korut, Korea Selatan Lepas Tembakan Peringatan di Perbatasan

3 hari lalu

Sebuah balon yang diyakini dikirim oleh Korea Utara, membawa berbagai benda termasuk benda yang tampak seperti sampah, terlihat di sebuah taman di Incheon, Korea Selatan, 2 Juni 2024. Yonhap via REUTERS
Usai Kiriman Balon Sampah Korut, Korea Selatan Lepas Tembakan Peringatan di Perbatasan

Korea Selatan melepaskan tembakan peringatan setelah sekitar 20 orang tentara Korea Utara melintasi Garis Demarkasi Militer.


Ratu Voli Korea Selatan Kim Yeon-koung Pensiun, Megawati Hangestri Beri Pesan Ini

3 hari lalu

Kim Yeon-koung menjadi MVP babak reguler V-League 2023-3034. (Instagram/@kovopr_official)
Ratu Voli Korea Selatan Kim Yeon-koung Pensiun, Megawati Hangestri Beri Pesan Ini

Kim Yeon-koung menjalani penampilan final memakai jersey Timnas Voli Korea Selatan akhir pekan lalu. Apa respons Megawati Hangestri?