Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Selain Terkenal dengan Dodolnya, Berikut 6 Makanan Khas Kota Garut

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Petani memanen jeruk Lembang di Kampung Bukanagara, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Jumat (8/6). Jeruk silangan antara jeruk Garut dan frimont ini berbuah sepanjang tahun dengan harga Rp 12.000 di kebun. Jenis jeruk karya petani lokal ini mampu beradaptasi dengan baik di berbagai iklim tropis. TEMPO/Prima Mulia
Petani memanen jeruk Lembang di Kampung Bukanagara, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Jumat (8/6). Jeruk silangan antara jeruk Garut dan frimont ini berbuah sepanjang tahun dengan harga Rp 12.000 di kebun. Jenis jeruk karya petani lokal ini mampu beradaptasi dengan baik di berbagai iklim tropis. TEMPO/Prima Mulia
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Jika jalan-jalan ke Garut, selain menikmati tempat-tempat wisatanya, juga harus mencicipi makanan khas kota berjuluk Swiss van Java ini.

Lalu, apa saja makanan khas Garut yang wajib dicoba saat mengunjungi Garut? Berikut diantaranya, merangkum dari berbagai sumber:

1.       Dodol Garut

Dilansir dari laman Kemendikbud, dodol Garut pada dasarnya sama sepersi dodol pada umumnya. Makanan tradisional ini berbahan dasar tepung beras ketan atau buah-buahan, gula, dan santan kelapa sebagai bahan baku utamanya yang dimasak hingga kental-lengket. Dodol mulai menjadi sebuah industri sejak tahun 1926 yang diprakarsai oleh Ibu Karsinah. Dari semua varian dodol yang tumbuh dan berkembang di kalangan masyarakat Garut, dodol tradisional berbahan beras ketanlah yang paling banyak diminati dan ditemui.

2.       Jeruk Garut

Dilansir dari Native Indonesia, Jeruk Garut tidak sebanyak dulu, bahkan beberapa masyarakat percaya bahwa Jeruk Garut yang asli sudah punah. Dalam sejarahnya, kejayaan Jeruk Garut terjadi pada tahun 1987. Dampak dari letusan Gunung Galunggung menjadi salah-satu penyebabnya. Jenis-jenis Jeruk Garut yang berkembang saat ini adalah Jenis Jeruk Garut saat ini seperti Jeruk Keprok, Jeruk Siem, Jeruk Orange Priangan, dan Jeruk Konde.

3.       Burayot

Dilansir dari laman garutkab.go.id, burayot adalah makanan khas Garut yang terbuat dari Gula merah dan tepung beras pilihan, bahan dan rasa sama dengan makanan khas daerah lainnya yaitu "Ali Agrem", tapi karena dibuat bundar keriput atau dalam bahasa Sunda"ngaburayot" maka dinamakanlah burayot. Makanan ini banyak diproduksi oleh masyarakat Garut terutama Leles, karena bahannya mudah didapat dan rasanya yang legit.

4.       Angleng dan Aneka Wajit

Pada dasarnya Angleng dan wajit sama dengan dodol Garut yang diproduksi dari beras Ketan dan Gula merah. Bedanya adalah Dodol diolah menjadi semacam karamel, sedangkan wajit tidak. Makanan ini diproduksi oleh masyarakat di kabupaten Garut khususnya di Kecamatan Cihurip.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

5.       Pindang Ikan

Penampilan ikan pindang Garut sama dengan ikan pindang di dearah lainnya. NAmun yang membuatnya berbeda adalah cara pengolahan, sehingga ikan pindang Garut memiliki citarasa tersendiri yang khas, dan membuat orang yang pernah merasakannya akan ketagihan. Makanan ini dapat diperoleh di berbagai tempat khususnya daerah Cikajang, Cisurupan, dan Cihideung.

6.       Sambel Cibiuk

Menurut sumber yang tersebar di masyarakat Kecamatan Cibiuk, resep sambel Cibiuk dibawa dari Arab. Yang membuat sambel ini berbeda dengan sambel-sambel dari daerah lainnya, sambel Cibiuk terbuat dari tomat hijau, serawung, cabe rawit dan bumbu lainnya.

Pada zaman dahulu sambal Cibiuk hanya dapat dinikmati oleh masyarakat Cibiuk dan para pejabat saja, tetapi seiring perkembangan peradaban maka sekarang dapat dinikmati oleh seluruh kalangan.

7.       Ceprus

Ceprus adalah singkong bakar panas dicelupkan pada gula merah yang telah dipanaskan atau yang disebut kinca. Makanan ini tergolong langka karena hanya disajikan dengan gula merah asli dari pohon kawung atau aren. Ceprus banyak banyak ditemukan di Garut bagian Selatan.

Itulah 7 kuliner khas Garut yang wajib dicoba ketika berkunjung atau melintasi Garut.

Pilihan editor:

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mimpi Besar Voice of Baceprot setelah Tampil di Festival Glastonbury 2024

4 jam lalu

Voice of Baceprot. Foto: Instagram/@voiceofbaceprot
Mimpi Besar Voice of Baceprot setelah Tampil di Festival Glastonbury 2024

Voice of Baceprot mengungkapkan mimpi besar yang ingin mereka wujudkan untuk kampung halaman tercinta, Garut.


Voice of Baceprot Musisi Pertama Indonesia Manggung di Glastonbury Festival 2024

6 jam lalu

Voice of Baceprot. Foto: Instagram/@voiceofbaceprot
Voice of Baceprot Musisi Pertama Indonesia Manggung di Glastonbury Festival 2024

Capaian prestasi band metal asal Garut, Voice of Baceprot atau VOB musisi pertama Indonesia di Glastonbury Festival, Inggris pada 28 Juni 2024.


Voice of Baceprot Siap Guncang Festival Glastonbury, Inggris dengan Instrumen Sunda

2 hari lalu

Voice of Baceprot. Foto: Instagram/@voiceofbaceprot
Voice of Baceprot Siap Guncang Festival Glastonbury, Inggris dengan Instrumen Sunda

Penampilan Voice of Baceprot ini bertepatan perayaan 75 tahun hubungan diplomatik bilateral antara Indonesia dan Kerajaan Inggris.


Polres Garut dan Dishub Razia Bus Klakson Telolet karena Mengundang Bahaya bagi Anak-Anak

9 hari lalu

Anak-anak berjoget dan mendokumentasikan bus yang membunyikan klakson saat melintas di Tol Jagorawi menuju Puncak, Bogor, Jawa Barat, Kamis, 23 Mei 2024. Klakson bus telolet menjadi fenomena yang viral diburu oleh anak-anak meskipun Kementerian Perhubungan (Kemenhub) melarang penggunaan klakson telolet pada bus karena dianggap mengancam keselamatan jalan. TEMPO/M Taufan Rengganis
Polres Garut dan Dishub Razia Bus Klakson Telolet karena Mengundang Bahaya bagi Anak-Anak

Geografis Garut yang pegunungan dan berjalan sempit dinilai berbahaya bagi anak-anak yang mengejar bus karena tergoda klakson telolet


Mantan Kades di Garut Buron karena Bawa Kabur Dana Desa Rp 1 Miliar, Diadili Secara In Absentia

11 hari lalu

Ilustrasi buronan
Mantan Kades di Garut Buron karena Bawa Kabur Dana Desa Rp 1 Miliar, Diadili Secara In Absentia

Majelis hakim Pengadilan Tindak Pidana Korupsi Bandung telah menjatuhkan vonis terhadap eks kades di Garut itu pidana penjara 7 tahun 3 bulan.


Sejarah Festival Glastonbury, Festival Musik Bergengsi di Inggris

15 hari lalu

Ekspresi dua orang wanita saat menyaksikan Festival Glastonbury di Somerset, Inggris, 21 Juni 2023. REUTERS/Jason Cairnduff
Sejarah Festival Glastonbury, Festival Musik Bergengsi di Inggris

Sejak awalnya yang sederhana di tahun 1970, Festival Glastonbury telah berkembang menjadi salah satu festival musik terbesar dan paling dihormati.


Mengenal Festival Glastonbury, Ajang Musik Bergengsi yang Akan Tampilkan Trio Voice of Baceprot

15 hari lalu

Lokasi Festival Glastonbury terlihat di Somerset, Inggris, 21 Juni 2023. REUTERS/Jason Cairnduff
Mengenal Festival Glastonbury, Ajang Musik Bergengsi yang Akan Tampilkan Trio Voice of Baceprot

Bagi banyak orang, Festival Glastonbury adalah pengalaman sekali seumur hidup yang menawarkan kenangan tak terlupakan dan hubungan musik dan seni.


Voice of Baceprot, Trio Metal Berhijab dari Garut yang Akan Tampil di Festival Glastonbury

19 hari lalu

Voice of Baceprot. Foto: Instagram/@voiceofbaceprot
Voice of Baceprot, Trio Metal Berhijab dari Garut yang Akan Tampil di Festival Glastonbury

Voice of Baceprot adalah trio band metal Indonesia yang terdiri dari tiga remaja perempuan berhijab yang berasal dari Garut, Jawa Barat.


Viral Warung Seblak di Ciamis Diserbu Ratusan Pelamar Kerja, Apa Istimewanya Jenis Kuliner Ini?

28 hari lalu

Seblak. Wikipedia
Viral Warung Seblak di Ciamis Diserbu Ratusan Pelamar Kerja, Apa Istimewanya Jenis Kuliner Ini?

Warung seblak di Ciamis belum lama ini viral karena diserbu ratusan pelamar. Apa sebenarnya kuliner seblak ini?


Buron Kasus Pembunuhan Perempuan di Garut Tertangkap di Kalbar, Tersangka Keponakan Korban

30 hari lalu

Polisi menunjukkan barang bukti dan tersangka kasus pencurian dan pembunuhan di Polres Garut, Jawa Barat, Jumat 25 Mei 2024. ANTARA/Feri Purnama
Buron Kasus Pembunuhan Perempuan di Garut Tertangkap di Kalbar, Tersangka Keponakan Korban

Kasus ini terbongkar berkat bantuan dari Polres Ketapang yang ikut mencari buron kasus pencurian dan pembunuhan tersebut.