Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Tak Hanya Kaya Destinasi, Lereng Gunung Merapi Bakal Miliki Pabrik Pengolahan Susu Sapi Sendiri

image-gnews
Warga menyelamatkan sapi yang selamat dari sapuan awan panas di tepi Kali Gendol, Kepuharjo, Cangkringan, Sleman, Jumat (29/10).  TEMPO/Arif Wibowo
Warga menyelamatkan sapi yang selamat dari sapuan awan panas di tepi Kali Gendol, Kepuharjo, Cangkringan, Sleman, Jumat (29/10). TEMPO/Arif Wibowo
Iklan

TEMPO.CO, Yogyakarta - Kawasan lereng Gunung Merapi di Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) tak hanya melimpah dengan sebaran destinasinya. Di sejumlah kecamatan yang areanya berdekatan atau berada di lereng Merapi seperti Pakem, Turi, dan Cangkringan, selama ini juga menjadi pusat peternakan sapi perah terbesar di Sleman bahkan DIY.

Pemerintah Kabupaten Sleman mencatat dari total populasi sapi perah sebanyak 3.419 ekor pada akhir 2021, 70 persen lebih diternakkan di lereng Merapi. Terbanyak di Kecamatan Cangkringan, yakni 2.549 ekor.

Dengan potensi itu, lereng Merapi dibidik Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (KemenkopUKM) segera memiliki pabrik atau rumah produksi bersama (factory sharing) untuk pengolahan susu sapi siap jual.

"Factory sharing ini akan berlokasi di Pakem Sleman, yang mulai dibangun bulan Agustus 2023 dan targetnya selesai pada November 2023," kata Menteri Koperasi dan UKM Teten Masduki saat menyambangi lahan lokasi factory sharing Pengolahan Susu di Pakem, Sleman, Jumat, 23 Juni 2023.

Factory sharing ini akan dibangun di atas lahan milik Pemda DIY seluas 5.000 meter persegi dan diproyeksikan memiliki kapasitas mengolah produk susu sebesar 6.500 liter perhari.

Teten membeberkan konsep pabrik ini menjadi tempat maklon atau kerja sama bisnis yang digerakkan koperasi peternak sehingga susu sapi ataupun kambing yang diperah nantinya tidak lagi dijual dalam bentuk bahan mentah yang harganya relatif murah. "Tapi susu hasil perahan itu bisa langsung diolah disini menjadi produk akhir berupa susu UHT yang proses pembuatannya dengan suhu tinggi dan nilai jualnya naik," kata dia.

Menurut Teten, petani dan peternak sapi di lereng Merapi itu lewat pabrik ini bisa memiliki produk setara kualitasnya dengan keluaran pabrikan dan menghasilkan merek susu bersama untuk dipasarkan.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Teten membeberkan kalangan peternak dan usaha mikro kecil menengah (UMKM) selama ini kesulitan dan tidak sanggup jika harus membangun atau memiliki pabrik yang disokong alat produksi modern. Sebab itu, produk UMKM kerap kalah bersaing dengan produk pabrikan.

"Adanya factory sharing ini menjadi peluang untuk meningkatkan kualitas produk UMKM, khususnya produk olahan susu sapi dan kambing yang ada," kata Teten.

Meski dibangun pemerintah, factory sharing ini nantinya akan dikelola oleh koperasi, serta dilengkapi dengan peralatan modern.

Bupati Sleman Kustini Sri Purnomo mengatakan pembangunan rumah produksi bersama olahan susu di lereng Merapi ini dapat mengkoordinir gerak peternakan penghasil susu mulai dari produksi hingga pemasarannya.

Pilihan Editor: Cerita Dua Ekor Sapi dari Sleman Yogyakarta yang Jadi Hewan Kurban Jokowi

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Taman Aglaonema yang Diklaim Terbesar di Dunia Diresmikan di Puri Mataram Yogyakarta

20 jam lalu

Taman Aglaonema di Puri Mataram Yogyakarta. Tempo/Pribadi Wicaksono
Taman Aglaonema yang Diklaim Terbesar di Dunia Diresmikan di Puri Mataram Yogyakarta

Total ada sebanyak 90.000 tanaman aglaonema yang terdiri dari 209 spesies di Taman Aglaonema Sleman, Yogyakarta.


Sebagian Kawasan Gardu Pandang Kaliurang Lereng Merapi Ditutup sampai Oktober, Ini Alasannya

10 hari lalu

Gardu Pandang Kaliurang lereng Gunung Merapi Sleman Yogyakarta. Dok.istimewa
Sebagian Kawasan Gardu Pandang Kaliurang Lereng Merapi Ditutup sampai Oktober, Ini Alasannya

Penambahan fasilitas di Gardu Pandang Kaliurang bakal menambah jumlah kunjungan ke tempat wisata itu.


Sleman Larang Tiga Bus Study Tour Beroperasi karena Tak Laik Jalan

10 hari lalu

Ilustrasi bus (Pixabay)
Sleman Larang Tiga Bus Study Tour Beroperasi karena Tak Laik Jalan

Tak hanya bus study tour yang jadi sasaran pemeriksaan kelayakan, jip wisata di lereng Merapi dan Tebing Breksi juga.


Dapat Investasi, Studio Alam Gamplong Yogyakarta Bakal Dikembangkan jadi Destinasi Berkualitas

17 hari lalu

Salah satu sudut destinasi Studio Alam Gamplong di Kecamatan Moyudan Kabupaten Sleman Yogyakarta. Dok. Istimewa
Dapat Investasi, Studio Alam Gamplong Yogyakarta Bakal Dikembangkan jadi Destinasi Berkualitas

Studio Alam Gamplong awalnya untuk keperluan syuting film, tapi kemudian dikembangkan jadi daya tarik wisata.


Dusun Dekat Candi Prambanan Yogyakarta Ini Olah Sampah Plastik dengan Cara Tak Biasa

20 hari lalu

Dusun dekat Candi Prambanan, Cupuwatu II, Purwomartani, Kalasan Sleman mulai ujicoba kelola sampah plastik dengan mesin khusus. Tempo/Pribadi Wicaksono
Dusun Dekat Candi Prambanan Yogyakarta Ini Olah Sampah Plastik dengan Cara Tak Biasa

Mesin pengolah sampah di Sleman Yogyakarta diklaim dapat mengolah sampah plastik menjadi bahan bakar minyak alternatif.


Jelang Idul Adha, Ratusan Peternak Ikuti Kontes Domba Hias Nasional di Sleman

27 hari lalu

Kontes domba nasional di Sleman Yogyakarta. Dok. Istimewa
Jelang Idul Adha, Ratusan Peternak Ikuti Kontes Domba Hias Nasional di Sleman

Kontes domba hias ini merayakan Hari Jadi ke-108 Kabupaten Sleman dan menyambut Idul Adha 2024, menyasar peternak dari berbagai daerah.


Aktivitas Kegempaan Gunung Merapi Meningkat, Jam Kunjungan Bukit Turgo Sleman Dibatasi

27 hari lalu

Gardu Pandang Turgo, Lereng Gunung Merapi. Dok.visiting jogja
Aktivitas Kegempaan Gunung Merapi Meningkat, Jam Kunjungan Bukit Turgo Sleman Dibatasi

JIka kondisi aktivitas erupsi Gunung Merapi sedang landai, wisatawan bisa berkemah atau menjajal berbagai wahana wisata alam di Bukit Turgo.


Libur Panjang Waisak, Cermati Titik di Yogyakarta Yang Berpotensi Diguyur Hujan

29 hari lalu

Gunung Merapi di Yogyakarta. Dok. BPPTKG Yogyakarta.
Libur Panjang Waisak, Cermati Titik di Yogyakarta Yang Berpotensi Diguyur Hujan

Wisatawan yang melancong ke Yogyakarta saat momentum libur long weekend Waisak, perlu mencermati sejumlah titik berpotensi hujan berikut ini


Banyak Erupsi Gunung Berapi di Indonesia, 7 Gunung Meletus dalam 5 Bulan

34 hari lalu

Kilatan petir muncul saat aktivitas erupsi Gunung Ibu di Kabupaten Halmahera Barat, Sulawesi Utara, Sabtu, 18 Mei 2024. Pos Pengamatan Gunung Ibu melaporkan gumpalan awan abu vulkanik setinggi empat kilometer yang terbentuk akibat letusan Gunung Ibu menciptakan fenomena unik berupa kilatan-kilatan petir yang menerangi puncak gunung api tersebut. Dok. PVMBG
Banyak Erupsi Gunung Berapi di Indonesia, 7 Gunung Meletus dalam 5 Bulan

Tahun 2024 sering terjadi gunung meletus,dalam lima bulan terakhir, setidaknya ada 7 gunung berapi yang erupsi di Indonesia.


Bus Study Tour Pelajar Yogyakarta Tertimpa Tiang Listrik di Bali, Disdik : Tak Ada Korban

35 hari lalu

Wisatawan mancanegara menikmati keindahan pura saat mengunjungi objek wisata Pura Taman Ayun, Badung, Bali, Senin, 18 Maret 2024. Pulau Bali kembali dinobatkan sebagai salah satu destinasi wisata terbaik di dunia dengan memperoleh predikat The Best Island dalam DestinAsian Readers' Choice Awards. ANTARA/Nyoman Hendra Wibowo
Bus Study Tour Pelajar Yogyakarta Tertimpa Tiang Listrik di Bali, Disdik : Tak Ada Korban

Bus study tour yang tertimpa tiang listrik itu diganti dengan unit baru yang unitnya didatangkan dari Jember Jawa Timur.