Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mengenal Rekomendasi 6 Kuliner Khas Argentina

image-gnews
Milanesa, hidangan dari daging sapi atau ayam  khas Argentina yang dipengaruhi kuliner Italia.
Milanesa, hidangan dari daging sapi atau ayam khas Argentina yang dipengaruhi kuliner Italia.
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Sebagian orang mungkin tidak banyak mengetahui kuliner khas apa saja dari Argentina. Namun, umumnya, sebagian besar orang sudah pernah mencicipi kuliner ala Argentina.

Sebab, kuliner Argentina banyak memasukkan budaya masak Italia dan Spanyol sehingga tampak familiar dengan orang Indonesia. Untuk lebih jelasnya, berikut adalah kuliner khas negeri Tango yang wajib dicoba ketika berkunjung ke sana, yaitu: 

1. Choripan

Kuliner khas Argentina pertama ini kerap dihidangkan menjadi makan untuk barbeque. Bentuk dari makanan ini hampir sama dengan hot dog. Choripan berisi chorizo dan biasanya terbuat dari daging babi atau sosis babi. Di dalam sosis tersebut, seseorang dapat menambahkan saus pedas yang dibuat dari oregano, peterseli, bawang putih, serpih cabe, dan cuka anggur merah. Hidangan ini juga dapat dicampur dengan cicolla salsa, tomat, bawang merah, dan paprika merah. Hidangan ini sering dinikmati sebagai  camilan dalam perjalanan, seperti dimuat sebelumnya Tempo.co.

2. Empanadas

Kuliner ini menjadi salah satu makanan favorit di Argentina yang berbentuk kantong-kantong. Lalu, permukaan makanan ini dipilin layaknya kue pastel. Hidangan ini dapat diolah dengan cara dipanggang atau digoreng. Isinya juga dapat diisi sayur atau daging sesuai dengan selera. Biasanya, penduduk lokal Argentina memilih isian berupa ayam, keju dan ham, jagung manis, caprese, atau keju biru. Hidangan ini juga dapat, dicampur dengan daging sapi yang dicincang.

3. Asado

Salah satu hasil olahan terkenal yang berbahan dasar daging sapi di Argentina adalah asado. Asado seperti barbeque, tetapi lebih tradisional. Bahkan, cara memasak hidangan ini merujuk pada cara tradisional, seperti memanggang. Lebih dari sekadar barbeque, asado juga dapat diartikan sebagai acara dengan makanan, minuman, dan teman-teman yang bisa berlangsung sepanjang hari hingga larut malam, sebagaimana dilansir dari matadornetwork

4. Milanesa

Milanesa merupakan jenis kuliner khas Argentina yang mengadopsi gaya bermasak Italia. Milanesa yang kerap disebut sebagai escalope berisi sepotong daging sapi atau dada ayam. Namun, dagingnya harus dipisahkan terlebih dahulu dari tulang, lalu dipotong tipis. Setelah itu, daging ini dilumuri dengan remah roti untuk kemudian digoreng atau dipanggang. Pada bagian atas hidangan ini akan diberi telur goreng, keju, atau saus tomat. Hidangan ini biasanya disantap dengan kentang goreng dan salad.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

5. Provoleta

Mengacu thespruceeats, provoleta hanya keju kecokelatan yang meleleh. Meskipun tampak sederhana, tetapi hidangan Argentina ini sedikit sulit dibuat dalam bentuk aslinya. Secara tradisional, sepotong provoleta tebal ditempatkan di atas panggangan panas di atas api arang sampai renyah dan kecokelatan dengan bagian tengah yang baru saja meleleh. Panas dari api ini sering disajikan dengan roti panggang dan chimichurri. Nantinya, provolet tersebut akan mengental dan asam. Namun, tekstur yang dihasilkan dari keju ini lembut dan berbentuk bulat.

6. Alfajores

Berdasarkan tasteatlas, Alfajores adalah kue sandwich yang terdiri dari dua kue manis bulat dan rapuh dengan isian dulce de leche atau selai susu di antara bagiannya. Kombinasi tersebut kemudian dilapisi dengan lapisan cokelat atau ditaburi gula manisan.

Rekomendasi hidangan asal Argentina ini berasal dari bahasa Arab, yaitu alfajor (al-hasu) berarti diisi. Meskipun hidangan ini banyak ditemui di negara lain, tetapi alfajores asal Argentina memiliki keunikan yang rasanya berbeda dari negara lain. 

MATADORNETWORK | TASTEATLAS | THE SPRUCEEATS

Pilihan editor : 16 Negara Ikuti Kompetisi Tango Internasional di Bali


Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

1 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

1 hari lalu

Bukan hanya roti unyil, bolu talas, atau asinan saja, ada banyak makanan khas bogor yang perlu Anda coba. Berikut ini rekomendasinya. Foto: Canva
7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bogor, berikut ini beberapa tempat makan di Suryakencana Bogor yang enak. Ada soto kuning sampai asinan.


Pelatih Argentina akan Hati-hati Mainkan Lionel Messi dalam Laga Uji Coba Kontra Ekuador

4 hari lalu

Pemain Timnas Argentina, Lionel Messi. REUTERS/Agustin Marcarian
Pelatih Argentina akan Hati-hati Mainkan Lionel Messi dalam Laga Uji Coba Kontra Ekuador

Pelatih Argentina Lionel Scaloni kemungkinan besar bakal mencadangkan Lionel Messi pada laga melawan Ekuador.


Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

6 hari lalu

Duta Besar Inggris untuk Indonesia Dominic Jermey di acara perayaan ulang tahun Raja Charles III di The Ritz-Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan pada Kamis, 6 Juni 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

Dubes Jermey mengatakan ingin melihat Indonesia lebih dikenal di Inggris dan mengajak buka restoran di sana.


Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

7 hari lalu

Seroang konsumen menunjukkan layanan Go Food pada aplikasi Tokopedia, di Jakarta, 31 Oktober 2022. Kehadiran GoFood dalam aplikasi Tokopedia merupakan bagian strategi cross-pollination atau sinergi antar-platform, yang dilakukan guna mempercepat profitabilitas dan berdampak luas pada ekosistme Gojek. TEMPO/Jati Mahatmaji
Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

Gojek umumkan inovasi baru via kolaborasi dengan Google di GoFood. Begini langkah-langkah menggunakannya.


Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

10 hari lalu

Menparekraf Sandiaga Uno memberikan pernyataan kepada wartawan di Balai Kota Solo seputar potensi wisata gastronomi, Ahad malam, 2 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

Di Indonesia baru Ubud, Bali, yang dapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastronomi. Kota Solo dinilai berpotensi raih penghargaan yang sama.


Lionel Scaloni Bantah Niat untuk Mundur dari Kursi Pelatih Timnas Argentina

10 hari lalu

Pelatih Argentina Lionel Scaloni saat konferensi pers usai melawan Australia pada pertandingan persahabatan di Workers' Stadium, Beijing, Cina, 15 Juni 2023. REUTERS/Thomas Peter
Lionel Scaloni Bantah Niat untuk Mundur dari Kursi Pelatih Timnas Argentina

Pelatih Timnas Argentina Lionel Scaloni mengataka bakal berkomitmen penuh untuk memimpin tim nasional.


Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

11 hari lalu

Ella (pemilik Vinni Cake) dan pelaku UMKM lainnya sedang menjual produk-produk mereka di Bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 di Jalan Sudirman, Bogor, 2 Juni 2024. KEZIA.
Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

Badan Kuliner (Bakul) Bogor memfasilitasi para usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk hadir di bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 hari ini.


Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

11 hari lalu

Ilustrasi piza sehat. REUTERS
Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

Ribuan penduduk lokal disurvei tentang makanan di kota mereka untuk menentukan peringkat ibu kota kuliner dunia pada tahun 2024


Ubud Food Festival Hadirkan Kelezatan Jajanan Kaki Lima ke Turis Lokal dan Mancanegara

12 hari lalu

Wisatawan mancanegara saat mengunjungi Ubud Food Festival di Taman Kuliner Ubud, Gianyar, Bali, Kamis, 30 Mei 2024 (ANTARA)
Ubud Food Festival Hadirkan Kelezatan Jajanan Kaki Lima ke Turis Lokal dan Mancanegara

Para pecinta kuliner akan dimanjakan dengan kelezatan kuliner kaki lima dan berkesempatan bertemu dengan tokoh kuliner di Ubud Food Festival 2024.