Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mencicip Ayam Goreng Ninit, Kuliner Legendaris yang Eksis Sejak 1983

image-gnews
Ayam Goreng Ninit, salah satu kuliner Legendaris Magelang. Tempo/Arimbi HP
Ayam Goreng Ninit, salah satu kuliner Legendaris Magelang. Tempo/Arimbi HP
Iklan

TEMPO.CO, Magelang - Aroma gurih menyeruak saat melintas di padat dan macetnya Jalan Iklas, Kota Magelang. Deretan kedai yang menjual aneka kuliner terlihat berjajar rapi, namun ada satu di antaranya yang paling ramai hingga parkirannya berjajar.

Tempat yang paling ramai itu adalah Kedai Ayam Goreng Ninit, salah satu kuliner legendaris yang menjadi menu favorit untuk makan siang. Sang pengelola, Edi mengatakan Kedai Ayam Goreng Ninit didirikan sejak 1983 tanpa mengubah menu dan resepnya.

Awalnya, Edi hanya menjual ayam gorengnya di sebuah gerobak di Jalan Iklas, namun lambat laun dengan ramainya pembeli, ia mampu menyewa kios bahkan kini membuka satu cabang. "Hanya ada ayam goreng, ati dan kulit, lengkap dengan nasi, lalap dan sambal" kata dia saat ditemui Tempo di kedainya, Selasa, 13 Juni 2023.

Menurut Edi, keistimewaan dari ayam goreng yang ia jual adalah proses pembuatannya, yakni melalui cara presto sehingga daging ayam lebih empuk dan bumbunya meresap. Bahkan, dengan sekali cubit, ayam goreng yang ia buat bisa langsung terlepas dari tulangnya dan gurih hingga ke lapisan terdalam.

"Sambal kami juga khas, pedas manis dan encer, ditempatkan dalam teko plastik, bukan mangkok, jadi pelanggan lebih puas mencicipinya," kata Edi.

Tak hanya lezat, Ayam Goreng Ninit berlokasi strategis karena dekat dengan hotel dan persewaan sepeda motor. "Para wisatawan yang datang ke Magelang biasanya langsung singgah, terutama di jam makan siang pasti ramai," kata Edi.

Menurut Edi, pembeli yang datang tak hanya wisatawan, namun juga deretan pejabat hingga public figure. "Bondan Winarno, Nafa Urbah, Ganjar Pranowo, Anis Baswedan, dan masih banyak lagi, saya terkadang tidak hafal," ujarnya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dalam satu hari, Edi bisa menghabiskan kurang lebih 200 ekor ayam kampung maupun negri untuk menu di kedainya. "Itu di hari biasa (bukan weekend) kalau hari libur atau akhir pekan bisa lebih," kata dia.

Satu porsi ayam goreng Ninit hanya dibanderol Rp 15.000, sedangkan ati dan kulitnya Rp 3.000 per bijinya. "Nasi Rp 5.000 minuman es teh, es jeruk Rp 3.000," kata Edi.

Bagi wisatawan yang ingin mencicipi kuliner legendaris di Kota Magelang itu, bisa mengunjungi kedai Ayam Goreng Ninit mulai dari pukul 08.00 hingga 17.00 WIB.

Pilihan Editor: Mencicipi Sagun Khas Sumatera Barat yang Renyah dan Manis

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

2 jam lalu

Ilustrasi rendang. shutterstock.com
Hidangan Idul Adha, 5 Kuliner Khas Nusantara Berbahan Utama Daging

Saat merayakan Idul Adha, daging hewan kurban yang didapat akan dimasak untuk hidangan makan bersama keluarga


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

3 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

3 hari lalu

Bukan hanya roti unyil, bolu talas, atau asinan saja, ada banyak makanan khas bogor yang perlu Anda coba. Berikut ini rekomendasinya. Foto: Canva
7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bogor, berikut ini beberapa tempat makan di Suryakencana Bogor yang enak. Ada soto kuning sampai asinan.


197 Pemilik Penginapan di Desa Wisata Bali, Lombok, dan Magelang Ikut Airbnb Entrepreneurship Academy

4 hari lalu

Desa Wisata Carangsari, Badung, Bali (Dok. Oyo)
197 Pemilik Penginapan di Desa Wisata Bali, Lombok, dan Magelang Ikut Airbnb Entrepreneurship Academy

Program ini merupakan kerja sama Airbnb dengan Kemenparekraf untuk meningkatkan keterampilan sebagai tuan rumah dan membangun interaksi dengan turis.


Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

7 hari lalu

Duta Besar Inggris untuk Indonesia Dominic Jermey di acara perayaan ulang tahun Raja Charles III di The Ritz-Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan pada Kamis, 6 Juni 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

Dubes Jermey mengatakan ingin melihat Indonesia lebih dikenal di Inggris dan mengajak buka restoran di sana.


Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

8 hari lalu

Seroang konsumen menunjukkan layanan Go Food pada aplikasi Tokopedia, di Jakarta, 31 Oktober 2022. Kehadiran GoFood dalam aplikasi Tokopedia merupakan bagian strategi cross-pollination atau sinergi antar-platform, yang dilakukan guna mempercepat profitabilitas dan berdampak luas pada ekosistme Gojek. TEMPO/Jati Mahatmaji
Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

Gojek umumkan inovasi baru via kolaborasi dengan Google di GoFood. Begini langkah-langkah menggunakannya.


Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

12 hari lalu

Menparekraf Sandiaga Uno memberikan pernyataan kepada wartawan di Balai Kota Solo seputar potensi wisata gastronomi, Ahad malam, 2 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

Di Indonesia baru Ubud, Bali, yang dapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastronomi. Kota Solo dinilai berpotensi raih penghargaan yang sama.


Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

12 hari lalu

Ella (pemilik Vinni Cake) dan pelaku UMKM lainnya sedang menjual produk-produk mereka di Bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 di Jalan Sudirman, Bogor, 2 Juni 2024. KEZIA.
Badan Kuliner Bogor Hadirkan UMKM di Acara Puncak Hari Jadi Bogor ke-542

Badan Kuliner (Bakul) Bogor memfasilitasi para usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk hadir di bazar Hari Jadi Kota Bogor ke-542 hari ini.


Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

13 hari lalu

Ilustrasi piza sehat. REUTERS
Napoli Italia Dinobatkan sebagai Kota Kuliner Terbaik 2024 oleh Time Out, Apa Makanan Populernya?

Ribuan penduduk lokal disurvei tentang makanan di kota mereka untuk menentukan peringkat ibu kota kuliner dunia pada tahun 2024


Ubud Food Festival Hadirkan Kelezatan Jajanan Kaki Lima ke Turis Lokal dan Mancanegara

13 hari lalu

Wisatawan mancanegara saat mengunjungi Ubud Food Festival di Taman Kuliner Ubud, Gianyar, Bali, Kamis, 30 Mei 2024 (ANTARA)
Ubud Food Festival Hadirkan Kelezatan Jajanan Kaki Lima ke Turis Lokal dan Mancanegara

Para pecinta kuliner akan dimanjakan dengan kelezatan kuliner kaki lima dan berkesempatan bertemu dengan tokoh kuliner di Ubud Food Festival 2024.