Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Melon Pan Roti Manis Khas Jepang, Apakah Rasa Buah?

image-gnews
Melon Pan. shutterstock.com
Melon Pan. shutterstock.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Melon pan atau makanan manis roti khas Jepang. Makanan ini manis, teksturnya lembut. Melon pan biasanya memiliki tampilan pola grid yang khas dan tersedia dalam berbagai campuran rasa, seperti chocolate chip, matcha, stroberi.

Mengutip Kotaku, satu cerita menjelaskan, melon pan pertama kali dicoba setelah pengusaha Okura Kihachiro membawa pembuat roti Armenia bernama Sagoyan ke Jepang, pada 1910.

Apa itu melon pan?

Mengutip publikasi berjudul Roti Khas Jepang: Melon Pan, satu versi cerita menjelaskan melon pan sudah ada resepnya sekitar setengah abad silam dari seorang pembuat roti di wilayah Kobe.

Melon pan bersumber dari inspirasi kashi pan atau roti manis. Mengutip Nipponia, kashi pan sudah ada pada 1874 ketika tukang roti Tokyo bernama Kimura Yasube menemukan anpan, roti yang diisi dengan pasta kacang azuki manis.

Pada 1900, toko roti Yasube membuat roti selai. Empat tahun kemudian, kurimu pan, yakni roti yang diisi dengan krim custard, dikembangkan di toko roti lain di Tokyo. Perubahan  resep kashi pan Jepang berkembang seiring waktu memunculkan melon pan.

Meski bernama melon pan, namun rasanya tidak seperti buah tersebut. Meskipun ada juga yang membuat kreasi rasa melon. Ada pandangan yang menganggap dinamai melon pan karena tampilan makanan itu seperti melon kesturi.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Pada awal abad ke-20, melon kesturi dianggap sebagai buah mewah di Jepang. Dengan membuat roti yang menyerupai buah-buahan mahal itu, pembuat roti bisa membuat makanan dengan kesan mewah untuk menunjang penjualan.

Tapi di beberapa bagian barat Jepang, roti bundar yang semua orang kenal sebagai melon pan ini tidak disebut begitu. Sebaliknya, kudapan ini dikenal sebagai sanraizu atau matahari terbit. Pada 1930-an, toko makanan di Kobe membuat roti bundar dengan bagian atas kue yang dibuat menyerupai matahari terbit. Di Kobe dan Hiroshima, roti matahari terbit dijual, walaupun namanya tidak sama, namun itu sama juga melon pan.

Pilihan Editor: 5 Manfaat Kandungan Nutrisi Melon, Kesehatan Kulit dan Penyerapan Zat Besi

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Ciri-ciri Restoran Getok Harga di Eropa, Lihat dari Menu

5 jam lalu

Ilustrasi restoran. REUTERS
Ciri-ciri Restoran Getok Harga di Eropa, Lihat dari Menu

Restoran di tempat wisata yang pasang harga mahal sering kali memiliki menu yang begitu banyak.


Idul Adha di Gaza, Warga Palestina Rayakan dengan Kelaparan dan Kesengsaraan

1 hari lalu

Warga Palestina bersiap melaksanakan salat Idul Adha di tengah reruntuhan bangunan Masjid Al-Rahma yang hancur akibat serangan Israel di Khan Younis, Gaza, 16 Juni 2024. Warga Palestina yang menjadi korban konflik antara Israel dan Hamas merayakan Idul Adha di tengah reruntuhan bangunan. REUTERS/Mohammed Salem
Idul Adha di Gaza, Warga Palestina Rayakan dengan Kelaparan dan Kesengsaraan

Idul Adha tahun ini yang jatuh pada Ahad 16 Juni 2024, banyak keluarga di Gaza yang makan makanan kaleng di tenda-tenda yang sesak


Harga Sayur, Buah dan Daging Tak Masuk Akal, Warga di Utara Gaza Hanya Makan Roti

2 hari lalu

Anak Palestina menderita kekurangan gizi menerima perawatan di pusat kesehatan al-Awda, di tengah kelaparan yang meluas saat konflik antara Israel dan Hamas berlanjut, di Rafah, di selatan Jalur Gaza 1 April 2024. REUTERS/Mohammed Salem
Harga Sayur, Buah dan Daging Tak Masuk Akal, Warga di Utara Gaza Hanya Makan Roti

Warga yang berlindung di utara Gaza hanya makan roti campur telur demi bertahan hidup karena harga sayur-mayur yang tak terjangkau.


6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

3 hari lalu

Makanan paling pedas di dunia. Foto: Canva
6 Makanan Paling Pedas di Dunia, Ada Sambal hingga Kimchi Jjigae

Ada banyak makanan paling pedas di dunia. Indonesia juga termasuk dengan menu sambalnya. Berikut ini daftar makanan terpedas.


Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

5 hari lalu

Ilustrasi anak tidak konsentrasi saat belajar. shutterstock.com
Sulit Konsentrasi? Hindari Makanan dan Minuman Berikut

Pola makan juga bisa bikin sulit konsentrasi. Berikut jenis makanan dan minuman yang sudah terbukti secara ilmiah bisa mengganggu konsentrasi.


BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

6 hari lalu

Penjualan Makanan-Minuman Naik Selama Ramadan
BI Perkirakan Penjualan Eceran Mei 2024 Meningkat, Produk Apa Saja?

BI memperkirakan kinerja penjualan eceran bulan Mei 2024 meningkat, Indeks Penjualan Riil Mei 2024 tumbuh 4,7 persen secara tahunan.


Ingin Kulkas Anda di Rumah Awet? Begini Tips Merawatnya

7 hari lalu

Ilustrasi perempuan saat melihat isi kulkas. (The Kitch/Joe Lingeman)
Ingin Kulkas Anda di Rumah Awet? Begini Tips Merawatnya

Karena fungsinya sangat penting, berikut tips merawat kulkas agar tetap awet.


Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

8 hari lalu

Ilustrasi Anak Minum Susu/Istimewa
Inilah 10 Makanan dan Minuman yang Merangsang Kecerdasan Otak Anak

Makanan yang merangsang kecerdasan anak biasanya kaya akan nutrisi penting seperti asam lemak omega-3, antioksidan, vitamin, dan mineral


10 Daftar Negara dengan Makanan Terenak, Ada Indonesia

10 hari lalu

Beberapa negara berikut ini dinobatkan sebagai negara dengan makanan terenak berdasarkan survei yang dilakukan Taste Atlas. Ini daftarnya. Foto: Canva
10 Daftar Negara dengan Makanan Terenak, Ada Indonesia

Beberapa negara berikut ini dinobatkan sebagai negara dengan makanan terenak berdasarkan survei yang dilakukan Taste Atlas. Ini daftarnya.


15 Makanan Terenak di Dunia, Ada Makanan Indonesia

10 hari lalu

Beberapa makanan ini dijuluki sebagai makanan terenak di dunia berdasarkan Taste Atlas. Pempek dari Indonesia termasuk di dalamnya. Foto: Canva
15 Makanan Terenak di Dunia, Ada Makanan Indonesia

Beberapa makanan ini dijuluki sebagai makanan terenak di dunia berdasarkan Taste Atlas. Pempek dari Indonesia termasuk di dalamnya.