Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Makassar Kota Makan Enak, Danny Pomanto: Coba Ritual Makan 24 Jam, Tidak Ada di Buku

image-gnews
Wali Kota Makassar Danny Pomanto menyampaikan sambutan dalam acara gala dinner peringatan Hari Otonomi Daerah ke-27 di Kota Makassar, Sabtu, 29 April 2023. TEMPO | Alfan Noviar
Wali Kota Makassar Danny Pomanto menyampaikan sambutan dalam acara gala dinner peringatan Hari Otonomi Daerah ke-27 di Kota Makassar, Sabtu, 29 April 2023. TEMPO | Alfan Noviar
Iklan

Kota Makassar - Wali Kota Makassar Danny Pomanto memanfaatkan momentum peringatan Hari Otonomi Daerah ke-27 sebagai ajang promosi pariwisata. Dalam acara gala dinner, Danny Pomanto mengungkap apa saja destinasi dan aktivitas wisata menarik.

"Kota Makassar selalu banga dan terhormat menerima tamu dengan segala apa yang kami miliki," kata Danny Pomanto saat gala dinner peringatan Hari Otonomi Daerah di Hotel Fourpoint by Sheraton di Kota Makassar, Sulawesi Selatan, Sabtu, 29 April 2023. Menurut dia, jika berkunjung ke Kota Makassar membutuhkan waktu paling kurang tiga hari.

Dalam tiga hari itu, Danny menjelaskan, salah satu aktivitas yang wajib dilakukan adalah menjalani ritual makan 24 jam untuk menikmati hidangan khas. "Tidak ada kota di dunia yang memiliki ritual makan 24 jam," ujarnya. "Di Makassar, semua jam ada menunya. Ini pengetahuan yang tidak pernah ada dalam buku."

Danny Pomanto lantas merinci apa saja makanan khas dan kapan waktu yang tepat untuk menyantapnya. Pada subuh hari sekitar pukul 05.00-06.00 adalah saatnya makan songkolo. Hidangan ini terbuat dari beras yang dicampur dengan ikan kering dan kelapa sangrai.

Pukul 06.00-08.00 waktunya makan nasi kuning. Lalu pukul 08.00-10.00 untuk coto Makassar. Kemudian pukul 10.00-12.00 makan pallubasa. "Jadi, palu basa tidak bertentangan dengan coto," tutur Danny Pomanto.

Pukul 12.00-15.00 tersedia beragam hidangan seafood untuk makan siang. Pukul 15.00-17.00 waktunya bersantap konro. "Konro itu buat makan sore. Ini banyak yang salah paham," katanya. 

Kemudian untuk makan malam terdapat berbagai hidangan, seperti sup saudara dan mi yang namanya disesuaikan dengan nama orang yang memasak. "Kalau chef-nya namanya Titi, namanya Mi Titi. Kalau chefnya namanya Cen, namanya Mi Cen," ujarnya. Bagi yang suka begadang dan ingin makan coto, Danny Pomanto mengatakan, terdapat coto bagadang karena terdapat pada malam hari.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Pertunjukan tari dalam acara gala dinner peringatan Hari Otonomi Daerah ke-27 di Kota Makassar, Sabtu, 29 April 2023. Dok. TEMPO 

Danny Pomanto melanjutkan, saat Presiden Joko Widodo meminta semua kepala daerah me-rebranding wilayah masing-masing, Pemerintah Kota Makassar memilih rebranding diri dengan "Kota Makan Enak". Danny mengatakan, ada yang mempertanyakan kenapa tidak menggunakan branding kota kuliner.

Menurut Danny Pomanto, istilah kuliner terasa kurang berbobot dan lebih cocok untuk display. "Kota Makan Enak ini mengandung kata kerja: makan. Jadi, begitu makan, masuk pajaknya 10 persen. Ini lebih produktif," katanya berseloroh.

Selain branding Kota Makan Enak, Danny Pomanto menyampaikan Makassar International Eight Festival atau F8 Makassar yang masuk dalam Top 10 Kharisma Event Nusantara Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, bertaraf internasional, dan tak lagi dibiayai oleh pemerintah. F8 Makassar terdiri atas delapan sub-sektor ekonomi kreatif, yakni fashion, fine art, fiction writers and font, food, film, flora fauna, fusion musics, dan folks. "Kan tugasnya wali kota juga untuk mempromosikan," ujarnya. "Mumpung kumpul semua, kami promosikan."

Gubernur Sulawesi Selatan Andi Sudirman Sulaiman menyampaikan sambutan dalam acara gala dinner peringatan Hari Otonomi Daerah ke-27 di Kota Makassar, Sabtu, 29 April 2023. Dok. TEMPO

Gubernur Sulawesi Selatan Andi Sudirman Sulaiman juga menyampaikan perihal Geopark Maros - Pangkep yang telah diresmikan oleh Rapat Dewan Council Unesco Global Geopark (UGG) di Thailand pada 4 September 2022. Ada pula bandara perusahaan swasta di Kabupaten Luwu Timur yang telah diserahkan kepada pemerintah dan kini berstatus milik Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan. (*)

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pemkot Makassar Daftarkan 35.422 Pekerja Rentan jadi Peserta BPJS Ketenagakerjaan

1 hari lalu

Pemkot Makassar Daftarkan 35.422 Pekerja Rentan jadi Peserta BPJS Ketenagakerjaan

Pemerintah Kota Makassar membuktikan keseriusannya dalam membangun wilayahnya sebagai kota yang tangguh atau "resilient city" dengan memberikan perlindungan jaminan sosial ketenagakerjaan kepada 35.422 pekerja rentan.


10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

1 hari lalu

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka. Foto: Canva
10 Makanan Khas Rusia Paling Populer dan Menggiurkan

Berikut ini beberapa makanan khas Rusia yang bisa Anda cicipi. Rasanya unik dan juga enak, seperti blini, kulebyaka, hingga solyanka.


7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

1 hari lalu

Bukan hanya roti unyil, bolu talas, atau asinan saja, ada banyak makanan khas bogor yang perlu Anda coba. Berikut ini rekomendasinya. Foto: Canva
7 Tempat Makan di Suryakencana Bogor, Ada Soto Kuning hingga Asinan

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Bogor, berikut ini beberapa tempat makan di Suryakencana Bogor yang enak. Ada soto kuning sampai asinan.


Kapal Umsini Terbakar di Pelabuhan Makassar, PT Pelni: Sumber Api Berasal dari Kamar Mesin

4 hari lalu

Petugas pemadam kebakaran menyemprotkan air untuk memadamkan api yang membakar KM Umsini di Pelabuhan Makassar, Sulawesi Selatan, Minggu, 9 Juni 2024. Kapal yang berangkat dari Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT), dengan rute Flores, Lewoleba, Larangtuka Maumere, Baubau, Makassar, dan Surabaya tersebut mengalami kebakaran sekitar pukul 05.00 WITA sehingga mengakibatkan keberangkatan ribuan penumpang harus tertunda, sementara penyebab kebakaran masih dalam tahap penyelidikan. ANTARA FOTO/Hasrul Said
Kapal Umsini Terbakar di Pelabuhan Makassar, PT Pelni: Sumber Api Berasal dari Kamar Mesin

PT Pelni membeberkan sumber api yang menimbulkan kebakaran pada Kapal Motor Umsini pada Ahad dini hari tadi.


Pelni Sebut Tak Ada Korban Jiwa atas Kebakaran KM Umsini di Makassar

4 hari lalu

Petugas pemadam kebakaran menyemprotkan air untuk memadamkan api yang membakar KM Umsini di Pelabuhan Makassar, Sulawesi Selatan, Minggu, 9 Juni 2024. Kapal yang berangkat dari Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT), dengan rute Flores, Lewoleba, Larangtuka Maumere, Baubau, Makassar, dan Surabaya tersebut mengalami kebakaran sekitar pukul 05.00 WITA sehingga mengakibatkan keberangkatan ribuan penumpang harus tertunda, sementara penyebab kebakaran masih dalam tahap penyelidikan. ANTARA FOTO/Hasrul Said
Pelni Sebut Tak Ada Korban Jiwa atas Kebakaran KM Umsini di Makassar

PT Pelni (Persero) menyebutkan tidak ada korban jiwa atas insiden kebakaran yang dialami oleh KM Umsini saat sandar di Makassar.


Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

6 hari lalu

Duta Besar Inggris untuk Indonesia Dominic Jermey di acara perayaan ulang tahun Raja Charles III di The Ritz-Carlton, Mega Kuningan, Jakarta Selatan pada Kamis, 6 Juni 2024. TEMPO/Nabiila Azzahra A.
Dubes Inggris Ajak Pengusaha RI Buka Restoran: Kuliner Indonesia Enak Banget!

Dubes Jermey mengatakan ingin melihat Indonesia lebih dikenal di Inggris dan mengajak buka restoran di sana.


Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

6 hari lalu

Seroang konsumen menunjukkan layanan Go Food pada aplikasi Tokopedia, di Jakarta, 31 Oktober 2022. Kehadiran GoFood dalam aplikasi Tokopedia merupakan bagian strategi cross-pollination atau sinergi antar-platform, yang dilakukan guna mempercepat profitabilitas dan berdampak luas pada ekosistme Gojek. TEMPO/Jati Mahatmaji
Gojek Umumkan Inovasi Baru, Pesan GoFood Bisa Lewat Google Search atau Maps

Gojek umumkan inovasi baru via kolaborasi dengan Google di GoFood. Begini langkah-langkah menggunakannya.


Banjir dan Longsor Menerjang Luwu Utara dan Sinjai, Ketinggian Air Sempat Tembus 1 Meter

9 hari lalu

Kondisi sungai meluap dan memperparah dampak banjir di Kabupaten Luwu, Sulawesi Selatan, Jumat (3 Mei 2024) (ANTARA/HO-Badan Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) Kabupaten Luwu)
Banjir dan Longsor Menerjang Luwu Utara dan Sinjai, Ketinggian Air Sempat Tembus 1 Meter

BNPB mencatat banjir dan longsor menerjang dua Kabupaten di Sulawesi Selatan, Senin, 3 Juni 2024. Lahan sawah ikut terdampak.


Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

10 hari lalu

Menparekraf Sandiaga Uno memberikan pernyataan kepada wartawan di Balai Kota Solo seputar potensi wisata gastronomi, Ahad malam, 2 Juni 2024. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Kaya Kuliner, Sandiaga Uno akan Usulkan Solo Raih Penghargaan City of Gastronomy 2025

Di Indonesia baru Ubud, Bali, yang dapat penghargaan dari UN Tourism sebagai Kota Gastronomi. Kota Solo dinilai berpotensi raih penghargaan yang sama.


Era 1990-an Lagu dan Suara Pance Pondaag Merajai Blantika Musik, Siapa Dia?

10 hari lalu

Pance Pondaag. Wikipedia
Era 1990-an Lagu dan Suara Pance Pondaag Merajai Blantika Musik, Siapa Dia?

Mengenang musisi Pance Pondaag yang meninggal 14 tahun lalu. Lagu dan suaranya merajai blantika musik Indonesia era 1990-an.