TEMPO.CO, Jakarta - Dalam mudik Lebaran tahun ini mau lebih santai dengan melewati jalur Pantura? Jangan lupa mampir rehat ke Kota Cirebon, Jawa Barat. Pasalnya, kuliner khas Cirebon memiliki cita rasa yang sangat pas di lidah. Dilansir dari cirebonkota.go.id , kuliner Cirebon ini diantaranya:
1. Es Durian Pasuketan
Cirebon yang terkenal dengan suhu panasnya memiliki es dengan rasa yang cukup khas. Percampuran durian dengan es krim tradisional dan disiram dengan sirup pisang susu khas Cirebon yang mampu menuntaskan dahaga. Es durian ini dapat dijumpai di Jalan Pasuketan, tepatnya di trotoar samping toko arloji.
2. Mie Koclok Mas Edi
Mie ini menggunakan kuah yang kental dan disajikan dengan daging dan telur ayam, serta daun bawang. Rasanya akan pas jika dikonsumsi dalam keadaan hangat. Mie koclok yang cukup terkenal di Kabupaten Cirebon adalah mie kocloknya mas Edi ini. kekentalan kuahnya yang sama sejak dulu, kualitas mie yang terjaga dengan baik, dan kebersihannya yang terjaga walau berada di pinggir jalan.
3. Gado-Gado Ayam Lawang Gada
Kuliner yang merupakan turunan dari gado-gado uleg ini cukup berbeda dalam penyajiannya. Gado-gado ini disajikan dengan lontong dan ditambah sayuran, disiram dengan kuah kuning dan diakhiri dengan bumbu kacang. Topingnya biasanya kerupuk udang dan emping. Dengan porsinya yang cukup, dalam artian tidak banyak tapi tidak sedikit pula, gado-gado ini dapat dimakan sebagai sarapan maupun makan siang.
Ilustrasi Tahu gejrot Kanoman. Shutterstock
4. Tahu Gejrot Kanoman
Gejrot yang artinya tumbuk. Kuliner berbahan dasar tahu yang ditumbuk (gejrot) kemudian disiram dengan air gula dan dan cuka. Tahu ini biasanya ditumbuk bersamaan dengan kuahnya. Umumnya, penjual tahu ini menggunakan pikulan dimanapun dia berjualan.
5. Nasi Lengko Parujakan
Kuliner satu ini disiram dengan bumbu kacang, didalamnya terdapat irisan tahu dan tempe serta kecap. Disebut nasi lengko parujakan karena berada di Jalan Parujakan. Campuran kuah kacang dan rasa pedas menjadi ciri tersendiri dari nasi ini hingga memiliki banyak peminat.
6. Nasi Jamblang Pelabuhan
Sebutannya sesuai dengan tempat dimana nasi jamblang ini dapat dijumpai, di Pelabuhan Cirebon. Warung nasi jamblang ini hampir sama dengan warung nasi padang, kita akan disuguhkan dengan berbagai jenis lauk. Para penikmatnya dapat memilih dan mengambil sendiri lauk yang akan dinikmati. Salah satu ciri khas dari warung ini adanya live music yang akan mengalunkan lagu-lagu selama menikmati kuliner ini.
7. Docang Lawang Gada
Menu ini cocok dijadikan sarapan karena porsi dan kuahnya yang pas. Namun, jika kesulitan bangun pagi tapi ingin merasakannya, ada beberapa warung yang buka di malam hari. Docang lawang gada ini merupakan campuran dari potongan lontong, parutan kelapa, daun singkong, daun kucai, toge, dan kerupuk. Dan kemudian disiram dengan kuah dage atau oncom.
Selagi berada di Cirebon, tidak ada salahnya Anda mencoba kuliner khas Cirebon ini. Juga memamerkan dan bercerita bagaimana nikmatnya kuliner-kuliner khas ini. Masih ada kuliner-kuliner lain yang dapat Anda nikmati selagi berada di kabupaten ini.
Pilihan editor : 5 Fakta Unik yang Hanya Ada di Cirebon
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
