TEMPO.CO, Jakarta - Kue Timpan merupakan jajanan khas asal Nanggroe Aceh Darussalam. Kue manis ini terbuat dari tepung ketan yang diberi isian nangka dan kelapa muda parut. Di Aceh, kue timpan umum ditemukan dalam acara-acara resmi maupun non resmi.
Selain Kue Timpan, berikut sederet jajanan khas Aceh lainnya:
1. Keukarah
Keukarah atau Kue Karah termasuk jajanan yang populer di kalangan masyarakat Aceh. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk menyerupai bongkahan bihun kering. Bercita rasa manis dan renyah, Keukarah kerap disajikan dalam acara tradisional masyarakat Aceh, terutama Aceh Barat.
2. Kembang Loyang
Jajanan khas Aceh ini berbentuk menyerupai bunga atau kembang, yang terbuat dari campuran tepung beras dan wijen. Bercita rasa manis gurih, Kembang Loyang umum disajikan saat Hari Raya Idul Fitri.
3. Lepat
Lepat merupakan jajanan khas Aceh yang dibungkus menggunakan daun pisang. Terbuat dari tepung ketan, irisan gula, dan kepala parut oseng, Lepat umum disajikan saat acara perayaan-perayaan masyarakat Gayo.
4. Pisang Sale
Pisang Sale terbuat dari pisang yang dibaluri gula tebu, kemudian diasap seperti ikan salai. Dikatakan sudah ada sejak dahulu kala, Pisang Salai digemari berkat rasa manisnya khas.
5. Bu Gring
Jajajan khas Aceh satu ini terbuat dari nasi yang dijemur sampai kering, kemudian digoreng. Usai digoreng nasi dicampur dengan gula karamel dan dimasukkan ke cetakan.
6. Dodoi Teupong
Dodol khas Aceh ini memiliki rasa manis, legit, dan enak. Masyarakat Aceh kerap menjadikan Dodoi Teupong sebagai kue hantaran pengantin.
Selain 7 jenis kuliner aceh yang telah disebutkan, masih ada jajanan lainnya termasuk Bhoi, Kue Adee Meureudu, Bakpia Aceh, Jadah Lemang, Dodoi Breuh, Meuseukat, Manisan Pala, Bohromrom Bohromrom, Roti Canai, dan Rujak Aceh Samalanga.
DELFI ANA HARAHAP
Baca: Ke Banda Aceh? mari mampir ke 10 Pusat Kuliner Ramadhan
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
