TEMPO.CO, Jakarta - Sebagai negara yang beriklim tropis, Indonesia menjadi wilayah yang cocok untuk menanam tanaman pisang. Pisang sendiri adalah buah yang mengandung banyak nutrisi, seperti karbohidrat, vitamin C, kalsium, dan betakarotein.
Selain itu, pisang disebut-sebut sebagai komoditas hortikultura yang terpenting, selain beras, susu, dan gandum. Di Indonesia sendiri banyak sekali jenis pisang yang bernilai ekonomis dan berikut ini adalah beberapa jenis pisang di Indonesia dan cara mengolahnya.
- Pisang Raja
Pisang raja adalah pisang yang memiliki cici-ciri buah yang melengkung sedikit ke atas dan memiliki kulit tebal dan kasar. Salah satu keunggulan dari pisang raja adalah memiliki bau yang harum dan ukurannya yang pas. Pisang ini bisa dikonsumsi langsung tanpa harus digoreng, direbus, maupun dikukus. Di samping itu, pisang ini juga cocok untuk diolah menjadi keripik pisang dan pisang sale.
- Pisang Mas
Pisang mas adalah pisang yang berwarna keemasan dan memiliki daging buah yang manis. Pisang jenis ini cocok untuk dimakan langsung maupun digoreng. Karena bentuknya yang kecil dan mungil serta rasanya yang manis, pisang ini cocok bagi anak balita.
- Pisang Kepok
Pisang kepok memiliki tekstur yang terbal serta daging buah yang halus. Pisang ini cocok jika direbus atau digoreng terlebih dahulu. Selain itu, pisang ini juga cocok untuk dijadikan sebagai bahan utama dalam pembuatan kue atau bolu.
- Pisang Nangka
Pisang ini memiliki tekstur buah yangtebal dan berwarna hijau dan rasa pisang ini unik karena memiliki rasa nangka manis yang sedikit asam dan aromanya yang harum. Pisang nagka cocok untuk diolah menjadi cemilan.
- Pisang Ambon Lumut
Pisang ini berbentuk lurus dengan kulit yang tebal. Selian itu, pisang ini memiliki aroma yang harum dan rasa yang sangat manis dibandingkan jenis pisang-pisang lain. Pisang ini cocok untuk dikonsumsi secara langsung maupun diolah terlebih dahulu.
Selain kelima pisang tersebut, masih banyak jenis-jenis pisang lain yang bernilai ekonomis, seperti pisang lampung, pisang tanduk, pisang cavendish, dan beberapa jenis pisang yang lain.
EIBEN HEIZIER
Baca juga:
Misteri Pisang Tongkat Langit di Kaki Gunung Galunggung, Dikira dari Prancis
