Sejarah Kopi, Puluhan Perkebunan Kopi Lama Masih Eksis

Reporter

Suasana perkebunan kopi di desa Gombengsari, Banyuwangi, Jawa Timur, 22 Juni 2018. Luas perkebunan kopi rakyat di kawasan Gombengsari sekitar 853 hektar yang terletak di dataran tinggi dengan bentuk tanah berbukit di ketinggian 400-600 meter di atas permukaan laut (mdpl) yang menyebabkan daerah tersebut menjadi penghasil kopi robusta dengan kualitas terbaik. AMTARA FOTO/M Agung Rajasa

TEMPO.CO, Jakarta - Saat ini Indonesia menjadi salah satu negara terbesar yang menghasilkan kopi berkualitas di dunia. Hal tersebut tidak lepas dari sejarah kopi di Indonesia yang memiliki perjalanan panjang hingga berbuntut panjang ke masa kolonialisme.

Kopi masuk ke Indonesia dibawa oleh Belanda pada 1699 yang didatangkan langsung dari Malabar, India, ke pulau Jawa. Mereka mencoba penanman pertama di daerah Batavia—saat ini Jakarta. Namun, penanaman pertama tersebut gagal karena banjir besar di daerah tersebut.

Pada tahun 1706 Belanda mulai melakukan upaya keduanya dengan meneliti tanaman kopi yang pernah ditanam di Indonesia. Dari sampel tersebut, kopi yang ditanam di Indonesia memiliki kualitas unggul, oleh sebab itu pada 1711 tanaman kopi hasil penelitian tersebut dusebar ke seluruh Indonesia seperti, Sumatera, Jawa, Bali, Kalimantan, Nusa Tenggara, hingga Papua.

Varietas yang banyak ditanam di Indonesia yaitu arabika. Tidak heran jika sangat beragam jenis-jenis kopi di Indonesia mulai dari, kopi Aceh Gayo, kopi Sumatra Mandheling, kopi Lintong, kopi Kalosi Toraja, kopi Lampung, kopi Kintamani Bali, kopi Jawa Prenger, hingga kopi Wamena Bajawa (Papua). Selain itu terdapat pula kopi luwak yang terkenal akan harganya yang cukup mahal.

Untuk di Indonesia terdapat perkebunan kopi terbesar seper di daerah Gayo, Aceh. Tidak heran jika membuat kebun ini menjadi kebun terbesar, mengingat usinya yang sudah menginjak lebih dari satu abad. Perkebunan kopi di Gayo, Aceh terkenal dengan kopi arabikanya, bahkan sudah mendunia.

Kopi Gayo memiliki ciri khas yaitu, kekentalan yang ringan saat diseduh, aroma harum yang khas, dan rasa yang tidak terlalu pahit. Kopi ini juga ditanam tanpa menggunakan pupuk buatan, sehingga membuatnya dijuluki green beans

Selanjutnya yaitu perkebunan kopi di Kintamani, Bali yang juga menjadi daerah dengan komoditas terbaik di Indonesia. Kopi di daerah ini ditanam dekat Pegunungan Kintamani. Kopi yang banyak ditanam di daerah ini yaitu varietas kopi arabika. Selain itu, kopi Kintamani memiliki keunikan yang tidak ada pada jenis kopi lainnya. Ketika kopi Kintamani diseduh akan mengeluarkan rasa sitrus dan rempah yang cukup kuat.

Terakhir yaitu kopi di Tanggamus, Lampung. Sejarah kopi di sini, tak lepas pada 2018 lalu Lampung menjadi daerah kedua di Indonesia yang banyak menghasilkan kopi. Dalam setahun Lampung memiliki komoditas hingga 106.746 ton. Kopi yang ditanam di Lampung biasanya adalah varietas robusta dengan memberikan sensasi rasa seperti cokelat.

GERIN RIO PRANATA

Baca: 6 Varian Kopi Indonesia Legenda di Pasar Dunia, Kopi Gayo Sampai Kopi Kintamani

 






Riset Green House Herang ITB, Jemur Kopi Bisa Hanya Sepekan

3 hari lalu

Riset Green House Herang ITB, Jemur Kopi Bisa Hanya Sepekan

Tim ITB melakukan studi terbaru untuk pengeringan kopi di green house atau rumah kaca Herang, singkatan dari hemat energi dan ramah lingkungan.


5 Makanan dan Minuman yang Perlu Dihindari untuk Mengurangi Risiko Hipertensi

6 hari lalu

5 Makanan dan Minuman yang Perlu Dihindari untuk Mengurangi Risiko Hipertensi

Hipertensi terjadi ketika tekanan darah berada di atas normal


Cara Daftar Franchise Janji Jiwa Terbaru, Beserta Harga dan Syaratnya

6 hari lalu

Cara Daftar Franchise Janji Jiwa Terbaru, Beserta Harga dan Syaratnya

Berikut cara daftar franchise Janji Jiwa 2022, beserta harga, perhitungan estimasi keuntungan per bulan, dan syaratnya.


Ditjen Perkebunan Rilis Corporate Identity Baru

8 hari lalu

Ditjen Perkebunan Rilis Corporate Identity Baru

Lambang baru diharapkan mampu mentransformasi nilai kerja bioindustri perkebunan.


Benarkah Asupan Kafein pada Ibu Hamil Bikin Tubuh Anak Lebih Pendek?

9 hari lalu

Benarkah Asupan Kafein pada Ibu Hamil Bikin Tubuh Anak Lebih Pendek?

Peneliti menyebut asupan kafein pada ibu hamil bikin tinggi badan anak kelak lebih pendek dari teman sebaya.


Menurut Studi, Kafein selama Hamil Mempengaruhi Tinggi Badan Anak

9 hari lalu

Menurut Studi, Kafein selama Hamil Mempengaruhi Tinggi Badan Anak

Penelitian menunjukkan anak-anak yang terpapar kafein di dalam kandungan cenderung lebih pendek. Perlu penelitian lebih lanjut.


Komisi III DPR RI Soroti Konflik Pertanahan di Riau, Mulfachri: Telah Berlangsung Menahun

11 hari lalu

Komisi III DPR RI Soroti Konflik Pertanahan di Riau, Mulfachri: Telah Berlangsung Menahun

Anggota Komisi III DPR RI F-PAN Mulfachri Harahap menyatakan Riau menjadi salah satu provinsi dengan angka konflik pertanahan terbanyak di Indonesia.


3 Kebiasaan Buruk di Pagi Hari yang Memicu Peradangan dan Berat Badan Naik

15 hari lalu

3 Kebiasaan Buruk di Pagi Hari yang Memicu Peradangan dan Berat Badan Naik

Kebiasaan di pagi hari mempengaruhi kemampuan tubuh menurunkan atau mempertahankan berat badan. Apa saja yang dianggap buruk?


6 Kebiasaan Buruk Minum Kopi yang Mempercepat Penuaan Menurut Ahli Diet

16 hari lalu

6 Kebiasaan Buruk Minum Kopi yang Mempercepat Penuaan Menurut Ahli Diet

Kopi memiliki manfaat jika diminum dengan cara yang tepat, tetapi ada beberapa kebiasaan buruk yang dapat menyebabkan penuaan lebih cepat.


Tips Membuat Kabin Mobil Berbau Harum Tanpa Parfum

16 hari lalu

Tips Membuat Kabin Mobil Berbau Harum Tanpa Parfum

Selain menggunakan parfum atau pengharum mobil, berikut cara mudah membuat kabin mobil berbau harum.