Rekomendasi 4 Oleh-oleh Khas Madura yang Menggugah Selera
Reporter
Tempo.co
Editor
Dwi Arjanto
Jumat, 6 Mei 2022 04:25 WIB
TEMPO.CO, Surabaya -Berkunjung ke Madura, rasanya kurang lengkap jika tidak membawa pulang oleh-oleh.
Selain wisata alam dan budaya, daerah yang terletak di Provinsi Jawa Timur ini juga menyuguhkan aneka kuliner khas yang cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah. .
Pastinya, berbagai makanan khas Madura ini bakal menggugah selera penikmatnya.
Berikut Tempo merekomendasikan empat oleh-oleh kuliner khas Madura yang dihimpun dari berbagai sumber pada Kamis, 5 Mei 2022, antara lain:
- Keripik Cenge
Keripik Cenge merupakan produk cemilan atau makanan ringan unggulan Madura, seperti dilansir dari diskominfo.sampangkab.go.id. Seperti halnya keripik pada umumnya, Keripik Cenge dibuat dari singkong yang diiris tipis-tipis dan digoreng.
Yang membuat istimewa, yaitu saat disantap keripik tersebut dicelupkan ke Cenge (sambal terasi, petis, maupun tomat). Cemilan ini menjadi hidangan wajib bagi masyarakat Madura saat Lebaran, selain Soto Madura. Pun dapat dijadikan sebagai oleh-oleh para perantau atau pemudik.
- Otok
Cemilan khas Madura berikutnya yang cocok dijadikan oleh-oleh adalah kacang otok. Makanan ringan ini sangat populer di Madura sehingga mudah ditemui di sepanjang lokasi wisata atau tempat oleh-oleh. Kacang otok diolah dengan cara disangrai.
Untuk menambah cita rasa, kacang otok biasanya juga ditambahkan perasa lainnya, seperti manis, pedas, dan gurih. Satu kemasan per 250 gram, kacang otok dijual seharga Rp 13.000 - Rp 15.000.
- Petis Madura
Berbeda dengan daerah lain, Petis Madura identik dengan cita rasanya yang lebih gurih dan warna yang lebih kecoklatan. Alih-alih menggunakan bahan rebusan udang, Petis Madura justru dibuat dari sari ikan.
Ia dimasak hingga mengental seperti saus dan dikombinasikan dengan aneka rempah lainnya. Melansir sumenepkab.go.id, petis hasil produksi Kecamatan Pasongsongan sudah banyak dikirim ke luar negeri.
- Buah Siwalan
Kondisi geografis Madura yang dikelilingi pantai membuat buah siwalan dapat tumbuh secara mudah di sana. Sekilas buah unik ini mirip seperti kelapa, tetapi ternyata sangat berbeda. Buah di dalamnya memiliki tekstur kenyal dengan rasa manis dan segar.
Selain buahnya, Legen juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh. Legen sendiri merupakan air yang diambil dari dalam buah siwalan. Jika tertarik membelinya, harga yang ditawarkan beragam, yang pasti tidak terlalu menguras uang di kantong.
HARIS SETYAWAN
Baca : 5 Oleh-oleh Khas Boyolali dari Olahan Sapi
