TEMPO.CO, Jakarta - Sebuah restoran di Pulau Rangali, Maldives menawarkan pengalaman tak biasa untuk para pecinta kuliner. Di Ithaa Undersea Restaurant, tamu bisa merasakan pengalaman makan di bawah permukaan laut.

Dibangun 16 kaki di bawah permukaan laut, Ithaa menjadi restoran bawah laut terbaik yang menawarkan panorama kehidupan laut 180 derajat. Para pengunjung bisa menyantap makanan sambil melihat ikan karang warna-warni, hiu dan kura-kura berenang di sekitar. Menurut delhiplanet, restoran ini dinilai sebagai 'restoran terindah di dunia' oleh New York Daily News pada 2014.

Struktur restoran ini dibuat dengan berat 75 ton di lahan kering di Singapura sebelum diangkut dengan kapal ke Maldives. Kemudian dengan hati-hati dijatuhkan ke laut dengan tambahan 80 ton pasir pemberat untuk membuatnya tenggelam. Biaya pembangunan restoran ini disebut mencapai US$ 5 juta (Rp 71 miliar).

Restoran itu sebenarnya merupakan bagian dari The Muraka Hotel. Hotel itu juga menawarkan pengalaman menyelam, kamar mandi yang menghadap ke laut, kamar tidur di bawah air dan fasilitas bintang 5 lainnya seperti gym pribadi.

Di samping keunikannya, Ithaa menawarkan hidangan yang lezat. Menu mereka terdiri dari perpaduan masakan Maldives dan Internasional, dengan hidangan seperti bebek agnolotti, tuna sirip kuning, daging sapi angus dengan truffle dan makanan vegetarian.

Mereka juga menyediakan menu makanan penutup khas Ithaa, yaitu cheesecake labu panggang madu yang disajikan dengan susu almond. Pengunjung juga bisa memesan hidangan penutup lainnya yang eksotis, bolivian cru sauvage chocolate dan kaffir lime panna cotta yang mengandung kelapa dan cokelat.

Hal yang perlu diketahui, restoran ini hanya dapat menerima 14 orang saja dan harus reservasi dulu. Pengunjung juga disarankan menggunakan busana smart casual dan wajib bertelanjang kaki di tangga kayu menuju restoran.

Baca juga: Cerita Kuliner di Balik Menu Bubur Tiga Rasa Restoran Ta Wan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.