TEMPO.CO, Jakarta - Mendengar wisata Vietnam, salah satu tempat yang akrab didengar mungkin adalah Ha Long Bay. Wisata alam itu memang menjadi daya tarik utama negara itu.

Namun pesona Vietnam tentu saja bukan hanya itu. Dari segi kuliner, Vietnam punya sejumlah hidangan menarik yang patut dicoba jika berkunjung ke sana. Berikut diantaranya:

Pho

Pho menjadi masakan Vietnam terpopuler yang disajikan secara tradisional untuk sarapan. Makanan yang terbuat dari mie ini memiliki bahan pelengkap seperti sayuran dan daging.

Salah satu yang paling terkenal dari Pho adalah soal ikan fermentasinya atau saus sambal. Bahan khas yang terkandung dari Pho ini ada bakso sapi, daging sapi atau irisan perut babi dengan sayuran hijau seperti mint, basil, ketumbar, kecambah, jeruk nipis dan masih banyak lagi.

Kopi telur

Jangan bingung, kopi ini benar-benar terbuat dari telur. Minuman tradisional asal Vietnam ini menyajikan susu kental, kuning telur, gula dan kopi robusta yang dinilai dapat meningkatkan kesehatan tubuh. Minuman lezat populer ini banyak disajikan dan ditemukan di Hanoi.

Banh Xeo

Banh Xeo menyajikan adonan yang terbuat dari santan dengan kunyit dan tepung besar yang kemudian diisi dengan tauge, potongan daging babi, udang dan daun bawang. Kemudian, semua bahan akan digoreng dengan tempat yang dibungkus dengan gulungan kertas nasi. Cara makannya adalah dengan dicelupkan ke dalam saus yang telah dibuat juga sebelumnya. Dengan kekayaan isi yang begitu banyak, membuat rasa Banh Xeo begitu kaya dan nagih.

Mi Quang

Mie beras berwarna kuning ini biasanya dibuat dengan campuran saus ikan yang dibumbui, kaldu tulang, bawang merah, bawang putih, lada hitam dan masih banyak lagi. Sebagai pelengkap, mi quang akan digabung dengan udang sungai, bunga pisang, telur puyuh rebus, ketumbar kemangi, babi panggang, kacang tanah dan masih banyak lagi. Kekayaan campuran antara daging dan mie nya membuat Mi Quang menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika pergi ke Vietnam.

Com Tam

Makanan satu ini disajikan secara tradisional untuk sarapan atau makan siang. Com Tam yang berarti nasi rusak ini merupakan hidangan sehat yang asal Vietnam yang cukup terkenal.

Biasanya Com Tam disajikan dengan telur goreng, daun bawang dan toping seperti daging babi panggang, parutan kulit babi dan daging babi kukus serta telur. Seperti kuliner Vietnam lainnya, Com Tam juga dilengkapi dengan sayuran hijau dengan rempah-rempah yang khas.

LAURENSIA FAYOLA l VIETNAM INSIDER

Baca juga: Angelina Jolie Favoritkan Pulau Con Dao Vietnam, Apa Istimewanya?